Restaurants, cafés en bakkerijen in Santa Ponsa

Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi

+385994777633

ma Gesloten; di–za 17:00–23:00; zo 13:00–17:00

Konoba Dominik is een Kroatische taverne aan de Obala kralja Tomislava in Kaštel Novi, gerund door de gastheren Dominik en Nina. Het karakter van de taverne komt voort uit een historisch interieur dat met oog voor de oude sfeer van het gebouw is ingericht, in combinatie met een terras op de eerste verdieping. De keuken volgt dezelfde balans: vertrouwde regionale gerechten staan centraal, met moderne accenten in de bereiding en presentatie. De ingrediënten worden voornamelijk betrokken bij lokale boeren, vissers en regionale leveranciers. De keuken richt zich vooral op huisgemaakte specialiteiten in plaats van op een uitgebreide menukaart. Voorgerechten zijn onder meer Dalmatische gedroogde ham, kazen van het eiland Pag en octopussalade, naast andere salades. Als hoofdgerecht biedt het restaurant onder meer gemarineerde biefstuk en geroosterde varkensribbetjes. De vis is afkomstig van de vismarkt in Kaštela, waardoor het aanbod aan zeevruchten aansluit bij de lokale vangst. Een van de bijzondere specialiteiten van de taverne is vlees of zeevruchten bereid in de traditionele peka-stijl. Deze gerechten worden langzaam gegaard in de grote houtoven van het restaurant en kunnen op bestelling worden bereid. Ze maken ook deel uit van de speciale culinaire evenementen van het restaurant. Lokale wijnen en bieren begeleiden de gerechten, maar er zijn ook internationale wijnen en geselecteerde bieren verkrijgbaar. Het aanbod kan per seizoen variëren; dan biedt de keuken mogelijk een beperkter menu of dagschotels aan. Gasten die een tafel op het terras op de bovenverdieping willen, worden verzocht vooraf telefonisch te reserveren. De combinatie van een beperkt menu, regionale ingrediënten en een zorgvuldig bewaarde ambiance zorgt ervoor dat de taverne zich duidelijk richt op de Kroatische keuken.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Borgval - Borgwal 7, 1000 Brussels

+3225080848

di–vr 12:00–15:00, 18:00–22:30; za 12:30–22:30

Restaurant in Brussel met gerechten uit het Midden-Oosten. Biedt een terras, afhaalmaaltijden en vegetarische gerechten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Rue Chair et Pain - Vlees-en-Broodstraat, 1000 Brussels

+3225132226

ma–vr 10:00–23:00; za 09:00–24:00; zo 09:00–23:00

Café in Brussel waar koffie wordt geserveerd. Biedt vegetarische gerechten aan.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Petite rue au Beurre - Korte Boterstraat, 1000 Brussels

+3225402240

ma–vr 12:00–22:00; za–zo 12:00–21:00

Restaurant in Brussel waar Aziatische gerechten worden geserveerd. Biedt een terras, afhaalmaaltijden en vegetarische gerechten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Rue Jules Van Praet - Jules Van Praetstraat, 1000 Brussels

+3225139181

ma–zo 12:00–24:00

Restaurant in Brussel waar Thaise en Vietnamese gerechten worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Rue des Bouchers - Beenhouwersstraat, 1000 Brussels

+3225111415

zo–do 12:00–23:00; vr, za 12:00–23:30

Restaurant in Brussel waar huisgemaakte gerechten worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Rue du Marché aux Herbes - Grasmarkt, 1000 Brussels

+3225024907

ma–vr 10:30–18:30; za 11:00–19:00; zo 12:00–18:30

Café in Brussel waar koffie wordt geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi

+38521231301

ma–do 10:00–23:00; vr–zo 10:00–24:00

Konoba Intrada combineert zeevruchten, pizza en traditionele Dalmatische gerechten aan de Obala kralja Tomislava in Kaštel Novi. De naam verwijst naar de opbrengst van de omliggende velden, en de keuken combineert vis uit de Adriatische Zee met lokale wijn, olijfolie en groenten van familieboerderijen uit Kaštela. De ligging aan het water maakt het een ideale plek om een maaltijd te combineren met een wandeling langs de kust. Het menu biedt verschillende manieren om kennis te maken met de regionale keuken. Begin met een octopussalade, Dalmatische prosciutto of lokale kaas, en kies vervolgens voor zwarte risotto, spaghetti met zeevruchten of de huisgemaakte pasta met zalm en garnalen. Gegrilde zeebaars en zeebrasem staan naast inktvis en schaaldieren. Voor twee gasten die willen delen, brengt de Intrada-visschotel verschillende vis- en zeevruchtenbereidingen samen in één gerecht. Ook pizza vormt een belangrijk onderdeel van het aanbod, met kleine, grote en jumbo-formaten. De belegvarianten variëren van de eenvoudige combinatie van tomaat, kaas en oregano tot ansjovis, gemengde groenten en de huisgemaakte versie met zalm en garnalen. Deze ruime keuze is handig wanneer de ene persoon vis wil en de andere de voorkeur geeft aan pizza of een vertrouwd pastagerecht. Voor een meer doordachte groepsmaaltijd kun je van tevoren informeren naar ‘peka’: op het menu staan kalfsvlees, lamsvlees, octopus en gevulde inktvis die onder een afgedekte bakklok worden bereid, in porties voor vier personen. Reserveringen kunnen rechtstreeks telefonisch worden gemaakt. De gepubliceerde openingstijden lopen van vrijdag tot en met zondag langer door, waardoor het de moeite waard is om bij het reserveren je gewenste dinertijd te bevestigen.

Rue de la Fourche - Greepstraat, 1000 Brussels

+3225130713

ma–zo 11:30–23:00

Restaurant in Brussel waar Indiase gerechten worden geserveerd. Er worden vegetarische gerechten aangeboden.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Rue de la Fourche - Greepstraat 57A, 1000 Brussels

+3225028082

Restaurant in Brussel waar Italiaanse gerechten worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Rue Sainte-Catherine - Sint-Katelijnestraat, 1000 Brussels

+3228820885

ma–za 12:00–22:00; zo 12:00–21:00

Restaurant in Brussel waar Japanse gerechten worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Vieux Marché aux Grains - Oude Graanmarkt, 1000 Brussels

+3223034206

di–vr 12:00–14:30, 18:00–22:00; za–zo 12:00–21:00

Restaurant in Brussel waar Indiase gerechten worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Galerie du Parlement - Parlementsgalerij, 1000 Brussels

+3223083005

ma, di Gesloten; wo–vr 18:30–22:30; za 11:00–14:30, 18:30–22:30; zo 11:00–15:00

Restaurant in Brussel waar Indiase gerechten worden geserveerd. Met terras en vegetarische gerechten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Rue de l'Enseignement - Onderrichtsstraat, 1000 Brussels

+3222170017

di–vr 12:00–14:30, 18:30–22:30; za–zo 18:30–22:30

Restaurant in Brussel waar pizza en Italiaanse gerechten worden geserveerd. Biedt een terras, afhaalmaaltijden en vegetarische gerechten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein, 1000 Brussels

+3225142314

zo–do 11:30–22:00; vr–za 11:30–22:30

Restaurant in Brussel waar hamburgers worden geserveerd. Biedt afhaalmaaltijden en vegetarische gerechten aan.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Rue de la Presse - Drukpersstraat, 1000 Brussels

+3222173831

ma–vr 12:00–15:00, 18:30–22:00

Restaurant in Brussel waar huisgemaakte gerechten worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein 8, 1000 Brussels

+3226449333

ma–do, zo 12:00–22:00; vr–za 12:00–23:00

Restaurant in Brussel waar pizza wordt geserveerd. Er is een terras.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Rue du Fossé aux Loups - Wolvengracht 14, 1000 Brussels

+3235131063

ma–vr 12:30–23:00; za, zo 11:30–23:00

Restaurant in Brussel waar Japanse gerechten worden geserveerd. Biedt afhaalmaaltijden aan.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Quai aux Briques - Baksteenkaai 18, 1000 Brussels

+3225679405

ma, wo–zo 12:00–15:00, 17:00–23:00

Restaurant in Brussel waar Aziatische gerechten worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Rue des Cultes - Eredienststraat, 1000 Brussels

+3222232322

ma–vr 11:00–14:30, 17:30–22:00; za 11:00–14:30; zo Gesloten

Restaurant in Brussel waar Japanse gerechten worden geserveerd. Er worden vegetarische gerechten aangeboden.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Quai aux Briques - Baksteenkaai, 1000 Brussels

+3222234306

IJssalon in Brussel waar ijs wordt geserveerd. Met terras en vegetarische gerechten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Marché aux Porcs - Varkensmarkt, 1000 Brussels

+3225123293

ma–vr 12:00–14:30, 19:00–23:00; za 19:00–23:00; zo Gesloten

Restaurant in Brussel waar Griekse gerechten worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Rue Nicolay - Nicolaystraat, 1000 Brussels

+3222197682

ma–vr 11:00–14:30

Restaurant in Brussel waar Thaise gerechten worden geserveerd. Biedt afhaalmaaltijden aan.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić

+38521270400

Restaurant Štacija maakt deel uit van Hotel Štacija aan de boulevard in Kaštel Lukšić. Op het terras kunt u dineren vlak aan het water, terwijl de keuken gebruikmaakt van mediterrane ingrediënten zoals olijfolie, tomaten en vis van lokale vissers. Het restaurant is ideaal voor een avondje uit langs de kust van Kaštela, met een seizoensgebonden à-la-cartemenu en een apart baraanbod dat het hele jaar door beschikbaar is. Het dinermenu varieert van carpaccio van zeebaars en garnalentartaar tot pasta met gerookte mosselen, ragù van inktvis en risotto met garnalen. Een traditionele visstoofpot wordt geserveerd met pasta met inktvisinkt, terwijl zeebaarsfilet en Adriatische tonijn andere visopties bieden. Carpaccio van courgette, pestopasta met halfgedroogde tomaten en een kom met bulgur en groenten geven het menu een groentegerichte invulling. Vleesgerechten omvatten dry-aged ribeye, beef Wellington en varkenswangen bereid in de stijl van pašticada met huisgemaakte gnocchi. Als u een peka-maaltijd wilt delen, neem dan van tevoren contact op met het restaurant: de versies met kalfsvlees en octopus moeten vooraf worden besteld en er geldt een minimum van vier porties. Ook hele vis van de grill moet vooraf worden besteld. De wijnselectie biedt de mogelijkheid om producenten uit de omgeving te ontdekken, waaronder Kaštela Maraština, Pošip en Crljenak. Houd rekening met de specifieke openingstijden van het restaurant: het à-la-carte-diner loopt van april tot en met oktober, terwijl het ontbijt, de desserts en zoete of hartige barhapjes het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Via het reserveringsformulier en het telefoonnummer kunt u het menu en de terrasindeling bevestigen voordat u langskomt.

Allée Verte - Groendreef, 1000 Brussels

+3228993920

ma–do 11:30–14:30; vr 11:30–21:30

Restaurant in Brussel waar Japanse gerechten worden geserveerd. Biedt afhaalmaaltijden aan.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778402

Landgut Blasiwirt ligt in Fell, net buiten het centrum van St. Michael im Lungau, waar de familie Mayr een plattelandsherberg combineert met landbouw. Hannes, Karin en Lisl runnen een klein landgoed waarvan de maaltijden grotendeels bestaan uit eigen producten en die van leveranciers uit de omgeving. Het biologische ontbijt uit Salzburg is ook beschikbaar voor dagbezoekers die zich van tevoren aanmelden. Het buffet bestaat uit zelfgebakken brood en gebak, boter van een lokale biologische boer, zuivelproducten van de Minimolk in Tamsweg en kazen van producenten uit Lungau. Zelfgemaakte jam, appelsap van de eigen bomen, vlierbloesemsap en kruidenkwark zorgen voor die extra details die het ontbijt onderscheiden van een standaard hotelontbijt. Gerookt varkensvlees, rundvlees en wild staan naast ander regionaal vlees, terwijl yoghurt, muesli en eieren voor extra keuze zorgen. De keuken biedt ook een avondmenu met een saladebuffet, soep, een hoofdgerecht en een dessert, waarbij een vegetarisch hoofdgerecht beschikbaar is. Andere specialiteiten zijn onder meer regionaal biologisch lamsvlees, kalfsvlees en Angus-rundvlees, verse forel, wild en fondue. Gasten met allergieën of specifieke dieetwensen worden verzocht dit van tevoren aan te geven. De band van de familie met het landgoed dateert uit 1901; de huidige herberg werd in 1973 gebouwd en Hannes Mayr nam het in 2004 over. De landbouw maakt nog steeds deel uit van de bedrijfsvoering, waardoor het culinaire aanbod verbonden blijft met het bredere landgoed. Voor bezoekers die elders verblijven, is het te reserveren biologische ontbijt de duidelijkste manier om die band tussen de familie, lokale producenten en de tafel te ervaren.

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

Baletna Škola ligt te midden van dennenbomen, op enkele meters van de zee in Kaštel Kambelovac. De naam herinnert aan een bijzonder hoofdstuk uit de geschiedenis van deze plek: prima ballerina Ana Roje richtte hier in 1953 een internationale balletschool op. Tegenwoordig combineert het restaurant die kustlocatie met een uitgebreid menu dat zijn wortels heeft in de Dalmatische en mediterrane keuken. Op het menu staan onder andere gegrilde vis, inktvis, garnalen en mosselen bereid in buzara-saus. Twee gasten kunnen een gegrilde zeevruchtenschotel met vis, scampi’s, inktvis en snijbiet delen, of kiezen voor de gefrituurde schotel met garnalen, inktvis en kleine visjes. Dit zijn handige opties wanneer u een gedeelde maaltijd met verschillende texturen wilt in plaats van één enkel visgerecht te kiezen. Het grillmenu is al even uitgebreid, met onder meer lamsvlees, kip, steaks, ćevapi en gevulde pljeskavica. Er zijn speciale vleesplankjes voor twee personen, naast gerechten zoals kip in gorgonzolasaus met gnocchi. Pizza biedt een andere manier om het menu te verkennen: er zijn eenvoudige varianten met tomaat en kaas, groentebeleg, garnalen en rijkere combinaties beschikbaar, waaronder jumbo-formaten. Gezinnen kunnen kiezen uit een apart kindermenu met kleinere porties ćevapi, kipschnitzel en bekende pastagerechten. Voor iets traditioneler kun je vragen wat er die dag als marenda wordt bereid; op het menu staan warme lunchgerechten zoals bonen, stoofpotten en pašticada. Peka staat vermeld bij de speciale gerechten, dus vraag bij het reserveren of dit beschikbaar is. Tot de desserts behoren rožata, pannenkoeken en taarten, waardoor een gemengd gezelschap van het voorgerecht tot het dessert volop keuze heeft.

Boulevard Émile Bockstael - Emile Bockstaellaan 201, 1020 Brussels

+3225119127

wo–zo 18:00–23:00

Restaurant in Brussel met een mediterrane keuken. Met terras en afhaalmaaltijden.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

20 rue Royale, 62100 Calais

+33321341120

Histoire Ancienne is een Franse bistro aan de Rue Royale in Calais, met een interieur dat de maaltijd een geheel eigen sfeer geeft. Een op Toulouse-Lautrec geïnspireerde muurschildering, ouderwetse suikerpotten, een zinken bar en verzamelobjecten vullen een zorgvuldig onderhouden art-decozaal. In plaats van zijn identiteit te baseren op een uitzicht op zee, richt het restaurant zich op de details van een traditionele Franse eetzaal en de bijbehorende keuken. Patrick Comte is de chef-kok achter het restaurant. Hij studeerde af aan de Ferrandi-school in Parijs en werkte in de keukens van Franse restaurants voordat hij in 1990 zijn eerste gastronomische restaurant in Calais opende. In 1996 nam hij Histoire Ancienne over en koos hij voor deze locatie de meer persoonlijke stijl van de bistrokeuken. Zijn aanpak combineert vertrouwde Franse recepten met kleine herinterpretaties, waarbij het karakter van de oorspronkelijke gerechten herkenbaar blijft. Verse, seizoensgebonden ingrediënten bepalen de keuken, en het restaurant presenteert zijn gerechten als huisgemaakt. De nadruk ligt op een menu dat zich richt op de beschikbare producten, in plaats van op een uitgebreid concept dat aan elk bord wordt opgelegd. Een voorbeeld dat door het restaurant wordt uitgelicht, is de ‘Brandade du Nord’, die te zien was in een kookreportage op televisie. De combinatie van seizoensgebonden gerechten, een chef-kok met een lange band met Calais en een zaal vol decoratieve details maakt dit tot een bijzondere keuze voor bezoekers die een deel van hun verblijf aan een Franse bistrotafel willen doorbrengen. Het is met name geschikt voor iemand die evenveel waarde hecht aan de sfeer in de eetzaal als aan het eten.

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais

+33321344230

Le Channel is het restaurant van de familie Crespo aan de boulevard de la Résistance in Calais Nord, tegenover de jachthaven en vlak bij de Place d’Armes. Het is een apart adres, los van de culturele locatie met dezelfde naam elders in de stad. Hier combineert de familie de Franse keuken met een brede interesse in wijn, en de eetzaal is zo ontworpen dat beide onderdeel uitmaken van de ervaring. José, Monique, Arnaud en Jérôme Crespo worden genoemd in het verslag van het huis over de familietraditie. De broers hebben onder meer kookervaring opgedaan bij Montalembert en bij Joël Robuchon, en het restaurant omschrijft zijn keuken als een samensmelting van klassieke basisprincipes en nieuwe ideeën. Door een renovatie is de keuken nu prominent tegenover de ingang geplaatst, uitgerust met inductiekookplaten, een houtskooloven en een plancha. Die verschillende methoden bieden de koks diverse manieren om een gerecht te ontwikkelen, in plaats van te vertrouwen op één enkele kenmerkende techniek. Wijn is verweven met de ruimte zelf. Een glazen paneel bij de ingang biedt een glimp van de wijnkelder, terwijl een wijnbibliotheek in de kleine lounge het thema bovengronds voortzet. Het restaurant heeft meer dan twaalfhonderd wijnreferenties in zijn assortiment en beschikt ook over een tentoonstellingsruimte die wordt gebruikt voor het ontdekken en proeven van wijnen. Dit maakt het restaurant bijzonder interessant voor gasten die evenveel aandacht willen besteden aan de wijnkeuze als aan het eten. De ligging aan de jachthaven zorgt voor een band met Calais, zonder dat de maaltijd afhankelijk is van een bezoek aan het strand. Reserveren wordt aanbevolen, en het restaurant biedt een telefoonnummer om rechtstreeks een tafel te reserveren.

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais

+33321340000

Aquar'aile is gevestigd op de vierde verdieping van een gebouw aan de rue Jean Moulin, waardoor de eetzaal een weids uitzicht biedt over het strand van Calais en de zee. Schepen die door de zeestraat varen, vormen een deel van het decor, en bij helder weer is de Engelse kust zichtbaar. De verhoogde ligging is het meest in het oog springende kenmerk van het restaurant, maar de menukaart biedt gasten tal van mogelijkheden om een maaltijd samen te stellen die verder gaat dan alleen het uitzicht. De Franse keuken vormt de basis, waarbij zeevruchten een prominente plaats innemen naast vleesgerechten en seizoensgebonden bijgerechten. Op de menukaart staan onder meer oesters in verschillende maten, een garnalensalade met knapperige groenten en korianderdressing, en eendenlever met perzik- en gemberchutney en brioche. Tomaat met burratina en basilicumolie biedt een ander soort voorgerecht, terwijl gazpacho van meloen en watermeloen fruit, verbena en limoen in een hartige gang brengt. Hoofdgerechten variëren van knapperige fish and chips met huisgemaakte tartaarsaus tot geroosterde zeebaars, bereid op Baskische wijze met fregola. Ossenhaas met chimichurri en een variant op vitello tonnato met tonijn laten zien dat de keuken zich niet beperkt tot één kustformule. De desserts zijn afkomstig van de banketbakkers van het restaurant, en kaas kan de plaats innemen van een zoete afsluiting. Wijn vormt een ander belangrijk onderdeel van de identiteit van het restaurant. De wijnkelder bevat meer dan vijfhonderd referenties, afkomstig uit Franse regio’s en van producenten uit Spanje, Italië, Portugal, Chili en Californië. Het personeel helpt u graag bij de keuze. Voor gasten die tijdens een zittende maaltijd graag naar de veranderende horizon kijken, brengt Aquar’aile het maritieme landschap rechtstreeks naar de tafel.

8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

Le Grand Bleu ligt aan de rue Jean-Pierre Avron, naast de Quai de la Colonne en tegenover de buitenhaven van Calais. Chef-kok Matthieu Colin en zijn vrouw Cindy heten gasten welkom in een restaurant waar de keuken lokale vis combineert met een creatief gebruik van kruiden, texturen en bijgerechten. Verse ingrediënten, seizoensproducten en korte aanvoerroutes staan centraal in de uitgesproken filosofie van het restaurant. De keuken bakt zelf brood, maakt zelf ijs en petits fours, waarmee die aandacht ook buiten de hoofdgerechten wordt doorgetrokken. Het gepubliceerde menu laat zien hoe deze aanpak op het bord tot uiting komt. Sint-jakobsschelpen worden geserveerd met een korst van yuzu en peper, waterkers, een risotto van pastinaak en flespompoen en fijngehakte cantharellen. Tarbot wordt geserveerd met een emulsie van schaaldieren en ratte-aardappelen bereid met sabayon. Onder de voorgerechten bevinden zich tempura-garnalen met rode biet, Timut-peper-parmezaanroom en prei, terwijl foie gras wordt gecombineerd met peer, speculaas en wentelteefjes met bruine suiker. Er zijn stevige alternatieven voor vis. Gekonfijt varkensvlees wordt gecombineerd met elementen van tartiflette, oesterzwammen en gerookte paprika; ossenhaas wordt geserveerd met sjalotten, peterselie, spekconfituur en ravioli van runderwang. Regionale kazen zorgen voor een extra band met de omgeving. De desserts zetten de interesse van de keuken in het herinterpreteren van bekende vormen voort, met onder meer een Saint-Honoré in de stijl van een appeltaart Tatin en een dessert met macarons met sinaasappelcrème als gepubliceerde voorbeelden. Het resultaat is een restaurant aan de haven voor gasten die het waarderen wanneer lokale ingrediënten verder worden verwerkt dan de meest eenvoudige bereiding, terwijl de vis, groenten en Franse kooktradities die centraal staan in de maaltijd nog steeds herkenbaar blijven.

1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais

+33321346807

Au Côte d’Argent ligt aan de ingang van de kustpromenade van Calais, aan de digue Gaston Berthe, met een panoramisch uitzicht over het strand en de zee. Een overdekt terras en directe toegang tot het strand maken de omgeving tot een belangrijk onderdeel van het bezoek, terwijl de nabijgelegen Dragon de Calais nog een reden biedt om dit deel van de kust te verkennen. Chef-kok Bertrand Lefebvre en zijn vrouw runnen een restaurant waarvan de filosofie sinds 1990 gericht is op lokale, seizoensgebonden ingrediënten. De keuken omschrijft haar gerechten als volledig huisgemaakt en werkt samen met lokale producenten en vissers. Zeevruchten nemen een prominente plaats in op het menu. Op de schotels worden krab, oesters, langoustines, wulken en garnalen gecombineerd, vergezeld van roggebrood, mayonaise en sjalottenazijn. Andere gerechten zijn onder meer oesters gegratineerd met chorizo en Espelette-peper, tong à la meunière, tarbot met citroensaus en Calais-kreeft geserveerd met een saus in Amerikaanse stijl. Het menu biedt gasten ook diverse alternatieven naast zeevruchten. Runderfilet met pepersaus en kalfszwezerik met morieljes vertegenwoordigen de vleesgerechten, terwijl een apart vegetarisch gedeelte warme geitenkaassalade, groenteroomsoep, omeletten, seizoensgroenten en tagliatelle met tomaat en basilicum vermeldt. Groentecouscous met quinoa biedt nog een andere optie. Kaas, sorbets en een selectie van desserts ronden de maaltijd af. Het restaurant vermeldt uitdrukkelijk dat de gerechten afhankelijk zijn van de beschikbare voorraad, wat een goede weerspiegeling is van de nadruk die wordt gelegd op verse ingrediënten. Voor bezoekers die in Calais verblijven, combineert het een echte maaltijd aan tafel met tijd aan het water, en het aanbod aan gerechten biedt een gemengde groep meer flexibiliteit dan een restaurant dat uitsluitend visgerechten serveert.

Rue Alphonse Wauters - Alphonse Wautersstraat, 1020 Brussels

+3224784036

wo–zo 12:00–14:15, 18:30–22:00

Restaurant in Brussel waar pizza en Italiaanse gerechten worden geserveerd. Met terras en afhaalmaaltijden.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Avenue Houba-de Strooper - Houba-de Strooperlaan 210, 1020 Brussels

+3224784295

di–vr 12:00–14:30, 18:00–22:30; za–zo 18:00–22:30

Restaurant in Brussel waar Thaise gerechten worden geserveerd. Biedt bezorging en afhalen aan.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Rue du Heysel - Heizelstraat 164, 1020 Brussels

+3224780289

12:00–14:00, 18:00–22:00; di, wo Gesloten; vr 12:00–14:00, 18:00–22:30; za 18:00–22:30

Restaurant in Brussel met een Italiaans en Frans menu. Biedt een terras en afhaalmaaltijden.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook