Heb je een horecazaak die nog niet vermeld staat? Voeg deze toe of claim deze
Een paar vakantiewoningen om mee te beginnen
Nog 5065 in de buurt. Restaurants en cafés in de buurt, alleen ter informatie: je reserveert rechtstreeks bij de zaak zelf.
St. Moritz · Taart en gebak · Vegetarisch · Ontbijt
Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz
Restaurant Hauser brengt een familietraditie op het gebied van zoetwaren naar het centrum van St. Moritz. Het bedrijf vestigde zich hier in 1955, toen Albert Hauser een café, restaurant en klein hotel opende na de eerdere jaren die de familie in Zürich had doorgebracht. Tegenwoordig zetten Nina en Nik Hauser die geschiedenis voort, met een restaurant en een banketbakkerij op hetzelfde adres aan de Via Traunter Plazzas. De banketbakkerij blijft een belangrijk onderdeel van de ervaring, naast de hartige gerechten en regionale ingrediënten. Het restaurant verwelkomt zowel inwoners van de stad als hotelgasten, en het terras biedt de mogelijkheid om buiten te eten. Een van de specialiteiten van het huis is de Piöda, een hete steen die aan tafel wordt gebracht, zodat gasten zelf hun keuze aan vlees, vis en groenten kunnen bereiden. Hierdoor wordt de bereiding onderdeel van de maaltijd en heeft iedereen zelf in de hand hoe het eten wordt bereid. De keuken bereidt ook specialiteiten uit Graubünden en vegetarische gerechten. Taarten, gebak en seizoensgebonden zoetigheden komen uit de eigen banketbakkerij, met onder meer de Engadiner walnotentaart als bekend product. Achter het eten schuilt een familiegeschiedenis die vier generaties omspant, van de oorspronkelijke bakkerij en banketbakkerij tot het huidige hotel en restaurant. Architect Robert Obrist gaf het gebouw in 1970 zijn kenmerkende vorm door de nieuwe constructie op pilaren boven het bestaande pand te plaatsen. Tot de recentere projecten van de familie behoort een permacultuurtuin in Samedan, nog een uiting van hun interesse in de ingrediënten en het landschap van de Engadin.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
St. Moritz · Steak en grill · Vis en zeevruchten
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz
ma–zo 11:30–14:00, 18:00–22:00
Restaurant Engiadina am Innfall ligt aan de Via Dimlej, aan het meer van St. Moritz en bij de Inn-watervallen, op korte loopafstand van het treinstation en het busstation. Op het menu staan Zwitserse klassiekers, pasta en gerechten uit de naburige Valtellina. Het resultaat is een uitgebreide menukaart met onder meer een eenvoudige kom soep, een bord huisgemaakte pasta of een maaltijd rond kaasfondue. De gerstensoep uit Graubünden laat de regionale kant van de keuken zien, terwijl de selectie van gezouten vleeswaren bestaat uit gedroogd rundvlees, rauwe ham, coppa en salsiz. Tot de pastagerechten behoren onder meer pasta met wildzwijnsaus, pizzoccheri uit Valtellina en ravioli bereid op Engiadina-wijze. Taleggio-risotto en aardappelknoedels met gorgonzola breiden het aanbod aan kaasgerechten uit tot buiten de fonduepan. Tot de stevige hoofdgerechten behoren gestoofde kalfsschenkel met risotto, kalfsvlees in Zürichse stijl met rösti, en gegrilde alpenforel vergezeld van amandelen, groenten en aardappelgratin. Ossenhaas en een spies van rosbief bieden nog meer alternatieven. Fondue is er in verschillende varianten, van de traditionele kaasversie tot varianten op smaak gebracht met tomaten, eekhoorntjesbrood of champagne. Ook de desserts laten zich kenmerken door een even rijke verscheidenheid aan invloeden. Appelstrudel kan worden geserveerd met vanillesaus of kaneelijs, terwijl tiramisu, Catalaanse crème en hazelnootparfait voor verschillende afsluiters zorgen. De ligging aan het meer geeft deze verzameling van regionale en naburige culinaire tradities een typisch St. Moritz-karakter.
Celerina · Italiaans · Pizza · Mediterraans
Via Maistra 76, 7505 Celerina
ma–zo 11:00–21:00
La Piruetta combineert een Italiaans restaurant, pizzeria en bar met de ontspannen sfeer van het Center da Sport in Celerina. Het restaurant, dat in 2001 werd geopend, draait om een informele sfeer waarin een maaltijd naadloos aansluit bij het buitenleven. De grote veranda kijkt uit op de bergen van het Engadin, terwijl de aangrenzende sportfaciliteiten de omgeving naargelang de seizoenen een ander karakter geven. Schaatsen en curling horen bij de winter; tennis en de speeltuin bepalen de sfeer in de warmere maanden. De Italiaanse keuken vormt de basis van het menu, met mediterrane invloeden, specialiteiten uit de Valtellina en wild dat voor afwisseling zorgt. Tot de huisgemaakte pasta behoren onder meer pizzoccheri met kaas, aardappelen, kool, boter en salie, evenals ravioli met ricotta en spinazie. Andere keuzes variëren van tagliatelle met champignons tot pittige penne, naast salades, vlees- en visgerechten. Het pizzamenu omvat bekende combinaties en een Valtellinese variant met bresaola en porcini-paddenstoelen. Er zijn ook vlamtaarten, waaronder een met gorgonzola en walnoten. Desserts en ijs worden in eigen huis gemaakt. Walnotentaart, apfelstrudel en chocoladetaart staan naast ijsbekers en affogato, waardoor het restaurant zowel een optie is voor iets zoets als voor een volledige maaltijd. Gezinnen zijn van harte welkom; er zijn buitenactiviteiten in de buurt, zodat ouders vanaf het terras een oogje op hun kinderen kunnen houden. Honden zijn zowel binnen als buiten welkom. Afhalen is mogelijk voor pizza’s, ijs en gerechten van het restaurantmenu, en tijdens drukke periodes kunnen tafels van tevoren worden gereserveerd.
Samedan · Steak en grill · Vis en zeevruchten · Diner
Plazzet 15, 7503 Samedan
Restaurant Donatz is gevestigd in een met Zwitsers dennenhout afgewerkte eetzaal in Hotel Donatz aan de Plazzet, in het dorpscentrum van Samedan. Cornelia en René Donatz runnen het familiebedrijf, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1974. Zij namen het restaurant in 2008 over en brachten hun gezamenlijke achtergrond in de professionele keuken mee naar een etablissement dat een restaurant, gastenkamers en een aparte wijnbar combineert. Beiden zijn opgeleid in de keuken; René werkte later aan boord van cruiseschepen, terwijl Cornelia ervaring opdeed in hotels in Zermatt en Zürich. Het paradepaardje van het restaurant is de Angus-ossenhaas Woranoff, die direct naast de tafel wordt geflambeerd. Die bereiding aan tafel zorgt voor een opvallend hoogtepunt van de maaltijd, terwijl de met dennenhout beklede zaal een traditionele Engadiner sfeer biedt. Zelfgemaakte steak tartaar van Angus-rundvlees is een andere aanrader van het huis. Vis, mosselen, paddenstoelen en wild komen voor in het seizoensaanbod van het restaurant, naast specialiteiten uit Graubünden en beproefde Donatz-gerechten. De keuken introduceert nieuwe seizoensgebonden creaties via een culinaire kalender, zodat het aanbod varieert en niet uitsluitend op de kenmerkende rundvleesgerechten berust. Dit biedt terugkerende gasten verschillende manieren om het restaurant te ontdekken, van regionale bereidingen tot zeevruchten of wild. Een uitgebreide wijnkaart begeleidt de maaltijd, en wijn vormt een belangrijk onderdeel van de gastvrijheid van de familie. Het treinstation, de bushaltes in het dorp en de mineraalbaden van Samedan liggen vlakbij. Tafels kunnen worden gereserveerd via de online reserveringsservice van het restaurant of door rechtstreeks contact op te nemen met het hotel.
Membre-sur-Semois · Thais · Vietnamees · Lunch
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Anthony Rahayel / Pexels
Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois
Het restaurant van Hôtel des Roches ligt in Membre-sur-Semois, waardoor het een bijzonder lokale keuze is voor een verblijf in het dorp. Het hotel heeft de sfeer van de oude Ardennen behouden en kijkt uit over de Semois. Het restaurant combineert een algemeen seizoensmenu met een bijzonder aanbod doordeweeks: op woensdag staan er Vietnamese en Thaise gerechten op het menu. Hierdoor onderscheidt dit adres zich van de vele puur regionale restaurants elders in de vallei. De keuken zegt gebruik te maken van verse, seizoensgebonden producten. Zowel lunch als diner worden aangeboden, met gepubliceerde openingstijden van 11.30 tot 15.00 uur en van 18.00 tot 22.00 uur, zeven dagen per week. Die aparte openingstijden van de keuken zijn het vermelden waard als je van plan bent om tussen activiteiten door te eten; de bar blijft over het algemeen de hele dag open, maar dat betekent niet dat het volledige menu continu wordt geserveerd. Binnen is er plaats voor ongeveer vijftig gasten en veertig op het terras; privé-reserveringen voor het restaurant kunnen met het team worden besproken. Bij mooi weer kunt u aan een tafel buiten genieten van uw maaltijd met uitzicht op de rivier. Voor een grotere bijeenkomst of de woensdagse culinaire specialiteit kunt u reserveren en informeren wat er op uw specifieke datum beschikbaar is. Het hotel beschrijft zijn ligging aan de rivier ook als uitvalsbasis voor het verkennen van de omliggende natuur. Het adres van het restaurant is 93 Rue de Vresse in Membre. Het directe telefoonnummer en e-mailadres zijn de eenvoudigste manier om een tafel te reserveren en de actuele openingstijden te controleren voordat u vertrekt.
Alle-sur-Semois · Vis en zeevruchten · Ontbijt · Lunch
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Mustafa Erdağ / Pexels
Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois
Bij Le Charme de la Semois geeft een vader-en-zoon-duo in de keuken een eigen draai aan regionale recepten. Het restaurant maakt deel uit van het gelijknamige hotel aan de Rue Liboichant in Alle-sur-Semois, en dankzij de seizoensgebonden aanpak is het een aanrader voor een geplande lunch of avondmaaltijd in de vallei. Kreeft is een van de specialiteiten die het restaurant in de schijnwerpers zet, terwijl een apart kindermenu gezinnen nog een extra keuze biedt bij het samenstellen van hun maaltijd. De eetervaring reikt verder dan de keuken. Eigenaresse Jane heet de gasten welkom en geeft advies, en aan de bar staat onder andere Orval op de bierkaart. Er wordt Frans, Nederlands en Engels gesproken. Gasten met een allergie of die op zoek zijn naar een vegetarische maaltijd, dienen dit bij het reserveren te vermelden, zodat het restaurant de beschikbare opties kan toelichten in plaats van dit pas te bespreken wanneer de gerechten worden geserveerd. Er is ook een ontbijtoptie voor bezoekers die niet in het hotel verblijven, maar dit moet de dag ervoor worden gereserveerd. Het door het restaurant beschreven ontbijtbuffet bestaat uit gebak, brood, kaas, gerookte zalm, eieren en versgeperst sinaasappelsap. Het biedt een goed alternatief voor een uitgebreide lunch of diner, vooral als u liever ’s ochtends even langskomt. De gepubliceerde tijden voor lunch en diner zijn 11.30–13.30 uur en 18.30–20.30 uur. Gebruik de directe telefoonnummer of e-mailgegevens van het hotel om de door u gekozen datum te controleren, indien nodig het ontbijt te reserveren en eventuele dieetwensen door te geven. Het adres is 12 Rue Liboichant, Alle-sur-Semois.
Alle-sur-Semois · Frans · Vis en zeevruchten · Zitplaatsen buiten
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Alexander Afanasyev / Pexels
Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois
Le Fief de Liboichant is een hotel-restaurant in Alle-sur-Semois dat ook gasten verwelkomt die elders in de vallei verblijven. De keuken combineert de Franse keuken met herkenbare ingrediënten uit de Ardennen, waardoor het een goede keuze is als je liever een regionale maaltijd wilt dan een snelle hap. Chef-kok Gaby en het team werken met seizoensproducten; verse forel, wild en konijn, bereid met trappistenbier, zijn enkele voorbeelden die het restaurant noemt. Het menu wordt aangevuld met wisselende suggesties, dus het is raadzaam om bij het reserveren te informeren naar de gerechten die op een bepaalde avond beschikbaar zijn. Er is een apart kindermenu en het team nodigt gasten met specifieke dieetwensen uit om dit rechtstreeks te bespreken. Dit is een plek waar je kunt vragen wat er op dat moment wordt bereid, in plaats van te komen met de verwachting van één vast signature dish. Bij geschikt weer kunnen de lunch en het diner op het terras worden geserveerd. Op de pagina over de buitenruimte van het hotel wordt melding gemaakt van het uitzicht over de vallei en een bloementuin achter het gebouw. Een tafel buiten biedt dus een andere sfeer dan de grote eetzaal; geef deze voorkeur aan bij het reserveren, waarbij u er rekening mee moet houden dat het weer bepaalt of bediening buiten mogelijk is. U vindt het restaurant aan de Rue Liboichant 44 in Alle-sur-Semois. Neem telefonisch of per e-mail contact op met het team om de actuele openingstijden te bevestigen en een tafel te reserveren, vooral als u een familiediner organiseert of voorafgaand aan uw bezoek de ingrediënten wilt bespreken.
Alle-sur-Semois · Diner · Zitplaatsen buiten · Reserveren mogelijk
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Pixabay / Pexels
Rue de Liboichant 46, 5550 Alle-sur-Semois
Auberge d'Alle biedt een rustige restaurantstop aan de Rue de Liboichant in Alle-sur-Semois. Carole Hulsebos en haar team runnen het hotel en restaurant, waarvan de eetzaal is voorzien van een open haard. Het restaurant biedt een flexibel menu waarmee gasten een maaltijd van drie, vier of vijf gangen kunnen samenstellen, waardoor dit een aanrader is wanneer het diner zelf een belangrijk onderdeel van het avondprogramma vormt. Op de speciale pagina over het restaurant wordt de nadruk gelegd op verse ingrediënten en een menu dat met de seizoenen mee verandert. De gepubliceerde openingstijden voor het diner zijn elke dag van 18.30 tot 21.00 uur. Controleer het actuele menu en de service-informatie vlak voor uw reis, vooral als er een bepaald ingrediënt is dat u graag wilt proeven of als er dieetwensen zijn waarmee de keuken rekening moet houden. Kunst is een ander opvallend onderdeel van de Auberge. In de Corneille-bar worden werken tentoongesteld van de kunstenaar naar wie de bar is vernoemd, en ook elders in het hotel zijn werken van andere kunstenaars te zien. Bij mooi weer is het terras geopend voor een drankje en een maaltijd in de buitenlucht. De locatie biedt dus de keuze tussen een avond binnen in de eetzaal en een maaltijd buiten, als het weer dat toelaat. Een aparte privéruimte is op afspraak beschikbaar voor kleine diners of bijeenkomsten. Neem contact op met de Auberge in plaats van ervan uit te gaan dat er bij aankomst ruimte of een tafel op het terras beschikbaar is. Via het directe telefoonnummer en e-mailadres kunt u contact opnemen met het team op 46 Rue de Liboichant; gebruik deze gegevens om een tafel te reserveren en de details van uw bezoek af te stemmen.
Orchimont · Ontbijt · Lunch · Diner
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Augustinus Martinus Noppé / Pexels
Rue du Château 64, 5550 Orchimont
Le Comptoir de Bernard is een klein restaurant en brasserie in Orchimont, met een keuken die zijn wortels heeft in de omliggende Ardennen. Bernard werkt samen met lokale producenten en ambachtslieden, en het restaurant beschrijft directe, korte toeleveringsketens als een centraal onderdeel van zijn aanpak. De opzet is intiem: op de menukaart staan tien zitplaatsen binnen en zestien buiten, met in de zomer een terras dat uitkijkt over het omliggende landschap. Het aanbod varieert naargelang het tijdstip van de dag. Het ontbijt bestaat uit brood, gebak, kaas en vleeswaren, terwijl de brunch daar gerechten als gerookte zalm en omelet aan toevoegt. Tijdens de lunch omvat het aanbod onder meer soep, sandwiches, een croque-monsieur, omeletten en een dagschotel. Ook huisgemaakte desserts en ijs staan op het menu, waardoor een korte eetpauze mogelijk is zonder dat men zich hoeft te binden aan een avondmenu. Het diner volgt een ander ritme. Op reservering wordt een driegangenmenu aangeboden, waarbij de ingrediënten met de seizoenen mee veranderen. Het restaurant noemt asperges in het voorjaar, lamsvlees rond Pasen en wild tijdens de feestdagen als voorbeelden van die aanpak. Vraag wat er op de door u gekozen datum op het menu staat, in plaats van die voorbeelden te beschouwen als gerechten die het hele jaar door worden geserveerd. De brasserie is ook een plek om Belgische dranken te ontdekken, waaronder regionale en trappistenbieren, vruchtensappen en zelfgemaakte warme chocolademelk. De gepubliceerde openingstijden overdag zijn van dinsdag tot en met zondag, van 10.30 tot 18.00 uur; avondbezoeken moeten van tevoren worden geregeld. Het adres is Rue du Château 64 in Orchimont; bel Bernard rechtstreeks of gebruik het e-mailadres van het restaurant om te reserveren.
Weissbad · Lunch · Diner · Zitplaatsen binnen
Im Park 1, 9057 Weissbad
Flickflauder ontleent zijn naam aan het Appenzeller woord voor vlinder, een treffende inleiding op de lichte, transparante architectuur binnen Hof Weissbad. Het uitzicht verandert met het daglicht, en het restaurant kijkt uit op een kruidentuin waarvan de vers geplukte kruiden in de keuken worden gebruikt. De keuken van chef-kok Käthi Fässler verbindt Zwitserse tradities en Appenzeller wortels met seizoensgebonden ingrediënten en creatieve accenten. Een zesgangenverrassingsmenu wordt geserveerd in een apart gedeelte van Flickflauder, waardoor deze ervaring een eigen plek krijgt binnen het restaurant. Elders in hetzelfde gebouw zijn in de Schotten-Sepp-Stube de houten lambrisering uit het oude Kurhaus Weissbad bewaard gebleven, terwijl de veranda met zijn vele ramen een lichtere omgeving biedt. Een terras op het zuiden maakt bij geschikt weer dineren in de buitenlucht mogelijk, met rieten stoelen op het gazon en een kleine speeltuin in het park. Het resort, opgericht in 1994 aan de voet van de Alpstein, combineert zijn restaurants met accommodatie, wellnessfaciliteiten en ruimtes voor evenementen. Flickflauder zelf biedt plaats aan maximaal honderd personen voor een banket, inclusief exclusieve arrangementen. Het bredere culinaire aanbod omvat seizoensgebonden lunches, wisselende avondmenu’s en een zondagse buffetmaaltijd. Er is een apart kindermenu beschikbaar. Reserveren voor maaltijden wordt aanbevolen, en voor het verrassingsmenu is voorafgaande aanmelding vereist. Bij dat specifieke menu kan geen rekening worden gehouden met allergieën of intoleranties, omdat de ingrediënten in hun oorspronkelijke vorm worden geserveerd. Honden worden verwezen naar de bistro van het resort in plaats van naar de restaurants.
Weissbad · Steak en grill · Vis en zeevruchten · Vegetarisch
Küchenrain 5, 9057 Weissbad
De seizoensgebonden Appenzeller keuken vormt de basis van Restaurant Alpenblick in Schwende, gelegen in het familiehotel aan de Küchenrain 5. Chef-koks Stefan en Michael stellen hun menu’s samen op basis van regionale producten en passen het aanbod meerdere keren per jaar aan. Ossenhaas en entrecôte van jong vee uit Appenzell staan op het menu naast specialiteiten die bij bepaalde seizoenen horen: traditioneel bereid jong geitenvlees in het voorjaar, forel in de vroege zomer en wild in de herfst. De keuken werkt samen met lokale producenten en vult de ingrediënten aan met zelfgeplukte wilde kruiden en paddenstoelen. De eieren zijn afkomstig van een boerderij in het dorp, het brood van lokale bakkerijen en andere ingrediënten van geselecteerde regionale leveranciers. De vis is afkomstig uit Zwitserse teelt; forel wordt onder meer bereid à la meunière of gepocheerd in groentebouillon. Er zijn vegetarische gerechten beschikbaar, terwijl veganistische gerechten afhankelijk zijn van voorafgaande aanvragen en beschikbaarheid. De wijnkaart legt sterk de nadruk op Zwitserse wijnen, waaronder de Bündner Herrschaft, aangevuld met flessen uit diverse andere Europese landen. Gasten kunnen dineren in de eetzaal, het kleinere Appenzeller Stübli of op het zonneterras. Deze ruimtes zijn ook geschikt voor feesten; voor groepen van ongeveer tien personen of meer wordt een gezamenlijk menu aangeboden. Kinderen hebben een eigen menu en er zijn kinderstoelen en speelkisten beschikbaar. Honden zijn na voorafgaande afspraak welkom in de Stübli en op het terras. Er is parkeergelegenheid voor restaurantgasten, terwijl het treinstation Schwende een alternatieve bereikbaarheid biedt. Het restaurant raadt aan om van tevoren een tafel te reserveren.
Appenzell · Pizza · Steak en grill · Vis en zeevruchten
Hauptgasse 17, 9050 Appenzell
Het beukenhoutvuur geeft Gass 17 zijn culinaire identiteit. Dit restaurant aan de Hauptgasse in Appenzell combineert een open houtgrill met een houtkachel en een houtoven, waarbij bij het bereiden van de gerechten op verschillende manieren gebruik wordt gemaakt van open vuur. Steaks, kip en gegrilde groenten krijgen evenveel aandacht in de keuken, waarbij regionaal vlees en seizoensgroenten de basis van het menu vormen. De grill geeft het eten een rokerig karakter, terwijl geselecteerde gerechten op de kachel worden bereid of in de oven worden gebakken. Het restaurant vermeldt de herkomst van zijn leveranciers opvallend nauwkeurig: brandhout, melk, kaas en de varkenskotelet van de boer komen uit Appenzell en Gais, forel komt uit Wasserauen en kipfilet komt uit Weissbad. Ook vegetarische gerechten hebben een vaste plek op het menu. Naast het reguliere restaurantaanbod organiseert het restaurant een ‘maak-je-eigen-pizza’-evenement, waarbij gasten hun eigen toppings kiezen en de keuken het resultaat in de houtoven bakt; dit aanbod is ook beschikbaar om mee te nemen. De wijnen zijn afkomstig uit een selectie van internationale wijnstreken, en de bar biedt een extra mogelijkheid om met vrienden onder het genot van een drankje van het restaurant te genieten. Buiten kijkt het terras uit op de levendige Poststrasse. Sergio Fässler, een gediplomeerd sommelier, leidt het restaurant samen met chef-kok Marco Koller. Het restaurant, dat in maart 2012 werd geopend, is voortgekomen uit het idee van de familie Fässler voor een levendige ontmoetingsplaats waar eenvoudige gerechten worden gecombineerd met een bar. Tafels kunnen online of telefonisch worden gereserveerd.
Appenzell · Burgers · Vegetarisch · Groepen en evenementen
Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell
De keuken van Restaurant Rössli aan de Weissbadstrasse wordt gekenmerkt door ingrediënten uit Appenzell en bekende regionale gerechten. De menukaart illustreert deze lokale benadering aan de hand van Chäsmagronen: elleboogmacaroni gekookt met in blokjes gesneden aardappelen, afgewerkt met Appenzeller kaas en uien. Het gerecht wordt geserveerd met appelmoes en kan ook worden besteld met lokale gekookte worst of een Alpenbitter-Schüblig. Een ander kenmerkend gerecht is het Rössli-gehaktbrood, gemaakt van rund- en varkensvlees, gevuld met Alpenbitter-groenten en Appenzeller kaas, en geserveerd met spätzli en seizoensgroenten. Het varkensvlees cordon bleu heeft een vergelijkbare regionale vulling van Appenzeller kaas en Mostbröckli, de lokale specialiteit van gezouten rundvlees. Tot de voorgerechten behoren de Innerrhoden-bruiloftsoep, een bouillon met plakjes pannenkoek, naast bladsalades, kaassalade en rundertartaar. Een huisgemaakte rundvleesburger wordt geserveerd in een Bürli-broodje met knoflooksaus, tomaten en uien. Spätzli met groenten en kruiden vormen een andere keuze, naast een variant met kip. Het restaurant vermeldt zijn leveranciers, waaronder de Appenzeller slagers Wetter en Breitenmoser, bakkerij Schäfli in Steinegg, Appenzeller Milch en eieren van de familie Hersche in Schlatt. Voor bijeenkomsten zijn er aparte menuvoorstellen voor groepen van tien of meer personen, die in overleg met het restaurant kunnen worden aangepast. Die voorstellen variëren van soepen en regionale hoofdgerechten tot desserts zoals Schlorzifladen en een parfait van roomlikeur met gekarameliseerde walnoten. Ook traditionele muziekbijeenkomsten maken deel uit van het programma van het restaurant, waardoor de gerechten worden gekoppeld aan een ander aspect van de Appenzeller cultuur.
Brülisau · Zitplaatsen binnen · Zitplaatsen buiten
Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau
Berggasthaus Ruhesitz ligt boven Brülisau in de heuvels van Appenzell en combineert een bergrestaurant met overnachtingsmogelijkheden. De maaltijden worden geserveerd in een gezellige eetzaal en op een terras met uitzicht op het omringende landschap. De keuken richt zich op traditionele Appenzeller gerechten, met een seizoensgebonden menu dat ook saladeschotels, groenteschotels en yoghurtbekers omvat. Zo kunnen bezoekers kiezen tussen regionale specialiteiten en iets lichter na de klim. De tocht naar het huis maakt deel uit van het uitje: de herberg is alleen te voet bereikbaar. De directe wandelroute begint in Brülisau, waar bezoekers hun auto bij de kerk kunnen parkeren. Een andere mogelijkheid is de kabelbaan naar de Hoher Kasten, gevolgd door een afdaling te voet. Voor een langere route leidt de kabelbaan naar de Alp Sigel naar een wandeling via Berggasthaus Plattenbödeli. Reizigers met het openbaar vervoer kunnen de trein naar Weissbad nemen en vervolgens met de postbus naar Brülisau reizen voordat ze aan hun wandeling beginnen. De herberg beschikt ook over tweepersoons- en familiekamers, waaronder kamers die zijn ingericht met Zwitsers steenpijnhout, voor gasten die in de bergen willen overnachten. Muziek is een ander kenmerk van het huis. Op het programma stond onder meer de Soller Stobete, een evenement dat dans, Appenzeller muziek en jodelen combineert. Het huis verwelkomt ook de Pfingstmontag-muzikanten, wier bijeenkomst in het teken staat van vrolijke muziek en dans. Deze evenementen verbinden een bezoek met lokale muzikale tradities, maar ook met het landschap en de keuken.
Arbon · Vis en zeevruchten · Vegetarisch · Ontbijt
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Anthony Rahayel / Pexels
Seestrasse 66, 9320 Arbon
Restaurant Seegarten maakt deel uit van het familiehotel aan de Seestrasse in Arbon. Het serveert ontbijt, lunch en diner en beschikt over een zonnig terras en een binnenrestaurant. De keuken biedt een relatief beperkt seizoensmenu naast dagelijks wisselende gerechten, waardoor het een goede keuze is voor een maaltijd na een verkenningstocht door Arbon of over de fietsroute langs het meer. Zwitserse klassiekers staan hier naast vis- en groentegerechten. Op de gepubliceerde nazomerkaart staan onder meer kalfsvlees in Zürichse stijl met huisgemaakte rösti, gepaneerde varkensschnitzel, snoekbaars in witte wijnsaus en baars in bierbeslag. Groentelasagne met champignons en huisgemaakte loempia’s met een salade van edamame en glasnoedels bieden vleesvrije alternatieven. Aangezien de kaart met het seizoen verandert, is het raadzaam om de actuele gerechten te bekijken in plaats van het hele jaar door dezelfde gerechten te verwachten. Het restaurant noemt zijn regionale leveranciers, waaronder zuivelproducten van Molkerei Fuchs in Rorschach, fruit en bessen van Tobi Seeobst in Egnach en groenten van een leverancier uit Arbon. In de ingrediëntenlijst wordt ook onderscheid gemaakt tussen geïmporteerde vis en vlees, dus ‘regionale herkomst’ moet niet worden opgevat als een bewering dat elk ingrediënt afkomstig is van het Bodenmeer. Het hotel is geschikt voor familiefeesten en andere groepsbijeenkomsten, met aparte zalen die in overleg met het team kunnen worden gereserveerd. Voor een gewone maaltijd is het belangrijkste praktische detail het gesplitste keukenschema: warme gerechten worden geserveerd tijdens de lunch en opnieuw in de vroege avond, hoewel het restaurant al vanaf 07:30 uur open is. Bel of mail om een tafel te reserveren, een groepsmenu te bespreken of de nieuwste seizoensselectie te bevestigen.
Horn · Spaans · Vis en zeevruchten · Reserveren mogelijk
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Federico P / Pexels
Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn
Costa Verde brengt een Spaans menu naar de Bahnhofstrasse in Horn. Het restaurant van gastheer Paco Galan biedt een bijzonder ruime keuze aan vis en zeevruchten, naast gegrild vlees en traditionele voorgerechten. Het is het grootste deel van de week een plek om ’s avonds te bezoeken, met een vroegere openingstijd op zondag en maandag als sluitingsdag. De voorgerechten bieden de mogelijkheid om verschillende bekende Spaanse smaken te ontdekken. Je kunt onder andere kiezen uit tortilla, octopussalade, octopus op Galicische wijze, gemarineerde ansjovis, Manchego-kaas en gerookte ham. Garnalen worden gegrild, op spiesjes of in knoflooksaus geserveerd, naast inktvis, mosselen en venusschelpen. Een paar voorgerechten kunnen alvast de nadruk op zeevruchten introduceren, voordat een grotere schotel wordt geserveerd. Tot de hoofdgerechten behoren een gemengde grillschotel met vis en zeevruchten, tong, tarbot en zeeduivel. Een van de bereidingen met zeeduivel combineert de vis met garnalen en schaaldieren in een aardewerken pot. Vleesgerechten omvatten lamskoteletten, gemarineerde spiesjes en gegrild kalfsvlees, varkensvlees of kip. Paella is alleen beschikbaar op bestelling voor minimaal twee personen, dus het is belangrijk om even te bellen als je dat wilt eten. Het dessert blijft in Spaanse stijl met huisgemaakte crema catalana en een nougat-ijstaart, naast andere ijssoorten. Het menu biedt een keuze uit aardappelen, groenten, rijst of salade als bijgerechten. Neem rechtstreeks contact op met het restaurant om te reserveren, de paella te regelen en dieetwensen te bespreken. Controleer de openingstijden van de keuken voordat u laat aankomt, aangezien de vermelde sluitingstijd betrekking heeft op het restaurant en niet op een gegarandeerde laatste bestelling van eten.
Horn · Vis en zeevruchten · Vegetarisch · Ontbijt
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Luca Volpe Productions / Pexels
Seestrasse 68, 9326 Horn
Lido is een restaurant aan de Seestrasse in Horn, met een moderne inrichting aan het Bodenmeer. Het restaurant van Silvia Hafner combineert een vaste menukaart met wisselende doordeweekse gerechten en seizoensgebonden gerechten. Het is een goede keuze in de buurt als je op zoek bent naar vertrouwde Zwitserse gerechten en een ruime keuze, in plaats van een maaltijd die is opgebouwd rond een degustatiemenu. Op de hoofdkaart staan onder meer gehakt met macaroni en appelmoes, huisgemaakte gehaktbrood, varkenspiccata en diverse schnitzelgerechten. Er wordt bijzondere aandacht besteed aan het cordon bleu, met varianten van varkens- of kalfsvlees en vullingen zoals de Bündner-combinatie van gerookte ham en kaas. Voor gasten met een kleinere eetlust staan er kleinere porties op de kaart. Visgerechten zijn onder meer knapperige stukjes snoekbaars met tartaarsaus en baarsfilets met amandelen, rijst en groenten. Vegetarische alternatieven zijn onder meer spagetti met tomaten, gebakken camembert met salade en een groenteschnitzel. Het weekmenu biedt nog een andere manier om te kiezen, dus bekijk de dagschotels voordat je een keuze maakt uit de hoofdkaart. Het team kan uitleg geven over de allergenen in de afzonderlijke gerechten. Lido is het hele jaar door ’s ochtends geopend, maar de sluitingstijden verschillen tussen zomer en winter. Elke eerste zondag van de maand wordt er van 08:00 tot 11:00 uur een brunch geserveerd; hiervoor is reserveren verplicht. Op weekdagen kunnen op voorafgaand verzoek ook ontbijtplankjes worden geregeld. Bel rechtstreeks om een tafel te reserveren, de openingstijden van de keuken in de winter te bevestigen of een ontbijtbezoek te regelen.
Horn · Mediterraans · Vis en zeevruchten · Vegetarisch
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Dmitriy Tarasenko / Pexels
Seestrasse 36, 9326 Horn
Al Porto en het bijbehorende terras Giardino vormen het mediterrane restaurant van het Bad Horn Hotel & Spa aan de Seestrasse. Grote ramen verbinden de eetzaal binnen met het Bodenmeer, terwijl het zomerterras direct aan de haven van het hotel ligt. U kunt een tafel in het restaurant reserveren zonder dat u een overnachting hoeft te boeken. Het seizoensmenu combineert vis-, vlees- en groentegerechten. Recente herfstgerechten zijn onder meer witvis met een beurre blanc van citroen en kappertjes, zeebaars met polenta en geroosterde groenten, en snoekbaars met fettuccine met porcini. Een kalfsvlees cordon bleu met prosciutto, gerookte mozzarella en basilicum biedt een mediterrane variant op een bekend Zwitsers gerecht. Het aanbod verandert, dus beschouw deze gerechten als voorbeelden van de stijl van de keuken. Vegetarische gasten kunnen kiezen uit speciale gerechten zoals fettuccine met champignons en gebakken pompoen, terwijl de fagottini met tomaat en basilicum specifiek als veganistisch zijn aangemerkt. De desserts variëren van tiramisu met pruimenragout tot tarte tatin met appel en huisgemaakt ijs. Tussen de hoofdmaaltijden door biedt een apart, kleiner menu hapjes en zoete lekkernijen voor een kort bezoek aan het water. Het huidige hoofdmenu vermeldt aparte tijden voor lunch en diner. Reserveren wordt aangeraden, met name voor het terras aan het water; tijdens drukke periodes kan het restaurant verschillende avonddiensten toewijzen. Toegankelijke voorzieningen en parkeergelegenheid worden vermeld door Zwitserland Toerisme. Bespreek bij het reserveren uw dieetwensen met het bedienend personeel en vraag welke terrastafels of tafels binnen beschikbaar zijn voor uw bezoek.
Rorschacherberg · Vis en zeevruchten · Vegetarisch · Veganistisch
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Stephen Leonardi / Pexels
Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg
Het restaurant van Schloss Wartegg in Rorschacherberg sluit zijn keuken naadloos aan op het kasteelterrein. Een biodynamische tuin van 2.500 vierkante meter levert kruiden, groenten, bessen en bloemen, waaronder historische variëteiten die in de ProSpecieRara-tuin worden geteeld. Het tuinterras van het restaurant kijkt uit over het park in Engelse stijl richting het Bodenmeer, waardoor een maaltijd hier een heel andere sfeer heeft dan in de restaurants aan het water beneden. De keuken gebruikt de tuin niet alleen als decor, maar verwerkt de opbrengst ook in specifieke gerechten. Op het herfstmenu staan onder meer pompoencannelloni met champignons en walnoten, tuingroenten met ingemaakte groenten en gebakken pompoen met peterseliewortel en appel. Vegetarische en veganistische gerechten zijn duidelijk aangegeven, terwijl het menu kan variëren afhankelijk van het seizoensaanbod. Vis wordt geserveerd op basis van de vangst van de lokale beroepsvissers Timon en Claudio Görtz. Andere gerechten zijn afkomstig van Zwitserse biologische boerderijen, zoals gevulde pasta met Black Angus-rundvlees van Biohof Enderlin. Het kaasassortiment is afkomstig van biologische zuivelbedrijven in St. Gallen. Deze met naam genoemde leveranciers en de oogst uit de eigen tuin geven gasten een goed beeld van de ingrediëntgerichte aanpak van het restaurant. De lunch heeft zijn eigen wisselende menu’s, terwijl ’s avonds de hoofdselectie à la carte wordt aangeboden. Tussen de maaltijden door zijn er zelfgemaakte taarten, ijsjes, sorbets en biologische theeën. Warme gerechten worden geserveerd tijdens aparte lunch- en avondtijdvakken, hoewel het restaurant tussendoor open blijft. Reserveer direct een tafel en geef van tevoren eventuele dieetwensen door; het team kan uitleg geven over de bereidingen van die dag en de beschikbare zitplaatsen op het terras.
Brussels · Burgers · Vegetarisch · Veganistisch
Avenue Legrand - Legrandlaan, 1000 Brussels
ma–zo 12:00–22:00
Restaurant in Brussel waar hamburgers worden geserveerd. Biedt terras, bezorging, afhalen en vegetarische gerechten.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Thais · Lunch · Diner
Rue de Wynants - de Wynantsstraat 21, 1000 Brussels
wo, do 12:00–14:00, 19:00–22:00; vr 12:00–14:00, 19:00–22:30; za 19:00–22:30; zo 12:00–14:00, 19:00–21:00
Restaurant in Brussel waar Thaise gerechten worden geserveerd. Biedt bezorging en afhalen aan.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Café · Ontbijt · Lunch
Passage Hilton - Hiltonpassage, 1000 Brussels
ma–vr 09:00–15:00; za, zo 10:00–15:30
Café in Brussel waar koffie wordt geserveerd. Met terras.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Aziatisch · Vegetarisch · Veganistisch
Rue Haute - Hoogstraat, 1000 Brussels
ma–zo 12:00–15:00, 18:00–21:30
Snackbar in Brussel met Aziatische gerechten. Biedt afhaalmaaltijden en vegetarische gerechten aan.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Frans · Vegetarisch · Lunch
Rue de la Reinette - Pippelingstraat, 1000 Brussels
ma, zo Gesloten; di–za 12:00–14:00, 19:00–22:00
Restaurant in Brussel waar Franse gerechten worden geserveerd. Er worden vegetarische gerechten aangeboden.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Midden-Oosters · Diner · Laat in de avond
Rue des Éperonniers - Spoormakersstraat 67, 1000 Brussels
ma–za 19:00–24:00
Restaurant in Brussel waar gerechten uit het Midden-Oosten worden geserveerd.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Midden-Oosters · Vegetarisch · Veganistisch
Borgval - Borgwal 7, 1000 Brussels
di–vr 12:00–15:00, 18:00–22:30; za 12:30–22:30
Restaurant in Brussel met gerechten uit het Midden-Oosten. Biedt een terras, afhaalmaaltijden en vegetarische gerechten.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Thais · Vietnamees · Lunch
Rue Jules Van Praet - Jules Van Praetstraat, 1000 Brussels
ma–zo 12:00–24:00
Restaurant in Brussel waar Thaise en Vietnamese gerechten worden geserveerd.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Café · Vegetarisch · Veganistisch
Rue Chair et Pain - Vlees-en-Broodstraat, 1000 Brussels
ma–vr 10:00–23:00; za 09:00–24:00; zo 09:00–23:00
Café in Brussel waar koffie wordt geserveerd. Biedt vegetarische gerechten aan.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Indiaas · Lunch · Diner
Vieux Marché aux Grains - Oude Graanmarkt, 1000 Brussels
di–vr 12:00–14:30, 18:00–22:00; za–zo 12:00–21:00
Restaurant in Brussel waar Indiase gerechten worden geserveerd.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Aziatisch · Vegetarisch · Veganistisch
Petite rue au Beurre - Korte Boterstraat, 1000 Brussels
ma–vr 12:00–22:00; za–zo 12:00–21:00
Restaurant in Brussel waar Aziatische gerechten worden geserveerd. Biedt een terras, afhaalmaaltijden en vegetarische gerechten.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Japans en sushi · Lunch · Diner
Rue Sainte-Catherine - Sint-Katelijnestraat, 1000 Brussels
ma–za 12:00–22:00; zo 12:00–21:00
Restaurant in Brussel waar Japanse gerechten worden geserveerd.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Café · Ontbijt · Lunch
Rue du Marché aux Herbes - Grasmarkt, 1000 Brussels
ma–vr 10:30–18:30; za 11:00–19:00; zo 12:00–18:30
Café in Brussel waar koffie wordt geserveerd.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Burgers · Vegetarisch · Veganistisch
Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein, 1000 Brussels
zo–do 11:30–22:00; vr–za 11:30–22:30
Restaurant in Brussel waar hamburgers worden geserveerd. Biedt afhaalmaaltijden en vegetarische gerechten aan.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Pizza · Lunch · Diner
Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein 8, 1000 Brussels
ma–do, zo 12:00–22:00; vr–za 12:00–23:00
Restaurant in Brussel waar pizza wordt geserveerd. Er is een terras.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Duitse keuken · Lunch · Diner
Rue des Bouchers - Beenhouwersstraat, 1000 Brussels
zo–do 12:00–23:00; vr, za 12:00–23:30
Restaurant in Brussel waar huisgemaakte gerechten worden geserveerd.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brussels · Aziatisch · Lunch · Diner
Quai aux Briques - Baksteenkaai 18, 1000 Brussels
ma, wo–zo 12:00–15:00, 17:00–23:00
Restaurant in Brussel waar Aziatische gerechten worden geserveerd.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Vermeld het. Dat kost niets en duurt twee minuten. Gasten zien je telefoonnummer en bellen je direct — we komen er niet tussen, rekenen geen boekingskosten en reserveren geen tafels.
Gratis vermeldenNiet jouw restaurant? Stel een plek voor die je kent — geen account nodig.