Restaurants, cafés en bakkerijen in Trogir

Оборище 9Б, 1504 Sofia

+359886644402

10:00–00:00

Restaurant in Sofia waar Italiaanse gerechten worden geserveerd. Biedt een terras, bezorgservice, afhaalmaaltijden en vegetarische gerechten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Елин Пелин 1, 1164 Sofia

+359886801227

ma–zo 12:00–23:00

Restaurant in Sofia waar huisgemaakte gerechten en Balkan-grillgerechten worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Сан Стефано 22, 1504 Sofia

+359877136842

ma–zo 11:00–21:00

IJssalon in Sofia waar ijs wordt geserveerd. Er zijn zitplaatsen buiten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Тулово 1, 1504 Sofia

+359888409470

ma–vr 08:00–20:00; za, zo 09:00–20:00

Bakkerij in Sofia waar brood en gebak worden verkocht.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Шипка 34, 1504 Sofia

+35970020888

ma–zo 11:00–23:00

Restaurant in Sofia waar hamburgers worden geserveerd. Je kunt er buiten zitten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

бул. Янко Сакъзов 17, 1000 Sofia

+35924446111

ma–zo 11:00–00:00

Restaurant in Sofia waar huisgemaakte gerechten worden geserveerd. Met terras en vegetarische gerechten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Шипка 48, 1504 Sofia

+359885888500

10:00–00:00

Café in Sofia waar koffie wordt geserveerd. Je kunt er ook eten afhalen.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Шипка, 1504 Sofia

+359897847154

ma–zo 08:30–24:00

Café in Sofia waar koffie wordt geserveerd. Met terras.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

бул. Симеоновско шосе 110, 1734 Sofia

+359877322555

12:00–23:00

Restaurant in Sofia met een mediterrane en Griekse keuken. Je kunt er buiten zitten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

19-та 2, 1434 Sofia

+35929613400

ma–zo 11:30–23:00

Restaurant in Sofia waar mediterrane gerechten worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

ma 12:00–14:30; di 12:00–14:30; wo Gesloten; do 12:00–14:30; vr 12:00–14:30, 20:00–22:00; za 12:00–14:30, 20:00–22:00; zo 12:00–14:30

Antica trattoria Del Tempio ligt aan de Via Creta in Vicobarone, een gehucht van Ziano Piacentino in de Val Tidone. De naam is bedacht door de eigenaars zelf en geeft meteen aan wat voor soort zaak het is: een trattoria, en nog een oude ook — het alledaagse restaurant van een Italiaans dorpje, in plaats van een bestemming die speciaal voor bezoekers is opgezet. De openingstijden geven aan hoe de zaak wordt gebruikt. De lunch wordt elke dag, behalve op woensdag, geserveerd van 12.00 tot 14.30 uur. Er wordt alleen op vrijdag en zaterdag 's avonds geserveerd, van acht tot tien uur. Een keuken die zo is ingericht, kookt voor mensen die hun hoofdmaaltijd midden op de dag nuttigen, wat in dit deel van Emilia nog steeds voor de meesten geldt, en dat betekent dat een bezoeker die hier op een dinsdagavond iets wil eten, het restaurant gesloten zal aantreffen. Vicobarone ligt in de Colli Piacentini, de wijnheuvels tussen de Po-vlakte en de Apennijnen. De provincie staat bekend om drie gedroogde vleeswaren met beschermde oorsprongsbenaming — coppa, pancetta en salame piacentino — en om Gutturnio, de rode wijn die op deze hellingen wordt verbouwd. Ziano Piacentino is een van de centra van die productie, en Vicobarone is een van de gehuchten daarvan. We hebben geen website voor deze trattoria, dus hier wordt niets beschreven over de keuken. Je kunt het beste bellen om informatie te vragen en te reserveren. U vindt het adres op Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

8-ми декември 22, 1700 Sofia

+359883690069

ma–zo 10:00–02:00

Restaurant in Sofia waar hamburgers worden geserveerd. Je kunt er buiten zitten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Гинци 2, 1510 Sofia

+35929455555

10:00–23:00

Restaurant in Sofia waar pizza wordt geserveerd. Bezorging en afhalen mogelijk.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Николай Хайтов 3А, 1113 Sofia

+35928687296

11:30–23:30

Restaurant in Sofia waar Franse gerechten worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Самоков 28Б, 1113 Sofia

+359884014484

ma–do 08:00–20:00; vr–zo 08:00–22:00

Café in Sofia waar taarten en gebak worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Елисавета Багряна, 1111 Sofia

+35928723423

ma–zo 08:00–24:00

Restaurant in Sofia waar pizza wordt geserveerd. Je kunt er buiten zitten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Тинтява 9, 1113 Sofia

+359888409609

ma–vr 08:00–20:00

Bakkerij in Sofia waar gebak wordt geserveerd. Er is een terras.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

1, 1463 Sofia

+35929630308

ma–zo 12:00–23:30

Restaurant in Sofia waar Balkan-grillgerechten worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Йерусалим 22А, 1784 Sofia

+359895519651

ma–zo 11:00–01:00

Restaurant in Sofia waar pizza wordt geserveerd. Je kunt er buiten zitten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Самара 4, 1715 Sofia

+35970011313

vr–za 11:30–23:30; ma–do, zo 11:30–22:30

Snackbar in Sofia waar hamburgers worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

бул. Цариградско шосе 115Ж, 1784 Sofia

+35970011313

ma–zo 11:30–22:00

Snackbar in Sofia waar hamburgers worden geserveerd.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Кръстьо Раковски, 1729 Sofia

+35929743058

ma–zo 10:00–23:00

Restaurant in Sofia waar pizza wordt geserveerd. Met terras en afhaalmaaltijden.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

ma 12:00–22:30; di 12:00–22:30; wo 12:00–22:30; do 12:00–22:30; vr 12:00–22:30; za 12:00–22:30; zo 12:00–22:30

Via Pasteria aan de Corso Italia doet maar één ding: pasta. Het motto van het restaurant luidt „uit liefde voor pasta”, en het menu is hieromheen opgebouwd in plaats van pasta te beschouwen als de eerste van meerdere gangen — wat afwijkt van de gebruikelijke Italiaanse opzet en de reden is waarom deze plek zich net zo goed leent voor een snelle lunch als voor een diner. De kaart verandert met de seizoenen mee, en daarnaast is er een gerecht van de maand. Recente voorbeelden geven een indruk van de keuken: linguine met biologische Parmezaanse kaas, Siciliaanse citroen, bieslook en steurkaviaar; koude conchigliette met in grotten gerijpte pecorino, gekonfijte tomaten, Cerignola-olijven, Siciliaanse citroen en crusco-peper; paccheri alla Norma met gemarineerde paarse aubergine, vierentwintig maanden gerijpte Parmigiano Reggiano van Vacche Rosse-koeien en gezouten ricotta; linguine met venusschelpen en bottarga. De ingrediënten worden tot op het koeienras nauwkeurig vermeld, wat aangeeft waar de aandacht naar uitgaat. Het restaurant is elke dag geopend, van 12.00 uur ’s middags tot 22.30 uur ’s avonds, zonder middagsluiting — wat echt handig is in een stad waar de meeste keukens tussen 15.00 en 19.00 uur gesloten zijn en een late lunch onmogelijk wordt. De Corso Italia loopt in zuidelijke richting vanaf de Duomo naar de Porta Ludovica, op een paar minuten lopen van de kathedraal en van het metrostation Missori, dus het is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit elke plek in het historische centrum. Je vindt Via Pasteria op Corso Italia 16, 20122 Milaan.

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

ma 10:00–00:00; di 10:00–00:00; wo 10:00–00:00; do 10:00–00:00; vr 10:00–00:00; za 10:00–00:00; zo 10:00–00:00

Ristorante Galleria bevindt zich in de Galleria Vittorio Emanuele II, de met een glazen dak overklede winkelgalerij die tussen de Duomo en La Scala loopt. Dat adres is bepalend voor de hele sfeer: je eet onder het ijzer en glas uit de jaren 1870, in wat misschien wel de meest gefotografeerde binnenruimte van Milaan is, met de mozaïekvloer en de voorbijgaande menigte als decor. Eén praktisch punt is hier belangrijker dan wat dan ook, en het restaurant vermeldt dit duidelijk op zijn eigen website: de enige manier om contact op te nemen is via e-mail, naar [email protected], en een reservering is pas definitief zodra zij deze per e-mail hebben bevestigd. Ze maken geen gebruik van WhatsApp of andere berichtendiensten. Wie via een derde partij reserveert die iets anders beweert, reserveert niet bij dit restaurant. De keuken is lange uren open — van tien uur ’s ochtends tot middernacht, elke dag van de week — dus je kunt er terecht voor een kopje koffie halverwege de ochtend, lunch, een middagje in de Galleria en een laat diner na de opera. De tafels staan in de Galleria zelf. Door de ligging is het een van de gemakkelijkst te vinden adressen in Milaan en een van de moeilijkst om op korte termijn een tafel te bemachtigen: het metrostation Duomo komt rechtstreeks uit in de galerij. Als je in het centrum verblijft, kom je vanzelf langs de deur, of je dat nu van plan bent of niet. Je vindt Ristorante Galleria op Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milaan.

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

ma 07:30–19:30; di 07:30–19:30; wo 07:30–19:30; do 07:30–19:30; vr 07:30–19:30; za 07:30–19:30; zo 07:30–19:30

Princi is een bakkerij uit Milaan, en de winkel aan de Via Speronari ligt op een steenworp afstand van de Duomo. Het bedrijf bakt al sinds 1986 onder de naam L'Artigiano del Pane — de broodbakker — en is een van de weinige Milaanse culinaire namen die internationaal bekend zijn geworden zonder de stad te verlaten: er zijn Princi-bakkerijen in de Verenigde Staten, Japan, China en Koeweit, die allemaal verkopen wat het bedrijf de ‘geest van Milaan’ noemt. Wat er wordt verkocht is brood, pizza, focaccia en gebak, dat de hele dag door wordt gebakken in plaats van in één ochtendpartij; daarom ziet de toonbank er om negen uur ’s ochtends anders uit dan om vijf uur ’s middags. Focaccia en pizza al taglio worden per gewicht verkocht en staand gegeten of meegenomen, en zo maakt het grootste deel van de rij gebruik van de zaak: dit is een bakkerij, geen restaurant, en er is geen bediening aan tafel. Het is elke dag geopend van half acht ’s ochtends tot half acht ’s avonds — lange openingstijden naar Milanese maatstaven, en ongebruikelijk omdat het ook op zondag open is. De Via Speronari is een korte voetgangersstraat die uitloopt op de Via Torino, in het blok tussen de Duomo en het Piazza Missori. Als u in het centrum verblijft, is dit de praktische oplossing voor het ontbijt, en een betere dan het hotelbuffet. U vindt Princi op Via Speronari 6, 20123 Milaan.

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

ma 12:00–15:00, 19:00–23:00; di 12:00–15:00, 19:00–23:00; wo 12:00–23:00; do 12:00–23:00; vr 12:00–23:00; za 12:00–23:00; zo 12:00–23:00

Piz is een pizzeria aan de Via Torino in het centrum van Milaan, en afgaande op het aantal recensies is het de meest besproken eetgelegenheid van de stad — meer dan zestienduizend mensen hebben het beoordeeld, ver voor op elk ander restaurant in Milaan. Het bestaat al meer dan tien jaar, wat in een stad waar trends en eetgelegenheden snel komen en gaan, juist het punt is dat het restaurant zelf benadrukt. Het concept is bewust beperkt: pizza in Napolitaanse stijl, een korte menukaart, lage prijzen. Er is zitgelegenheid buiten en je kunt de pizza ook afhalen. Wat de cijfers laten zien, is een zaak die vanaf de middag drukbezocht is, en de rij buiten hoort bij de ervaring in plaats van een teken dat er iets mis is gegaan — vroeg of laat gaan is het praktische advies. Het is elke dag open. Op maandag en dinsdag zijn er twee diensten: van 12.00 tot 15.00 uur en van 19.00 tot 23.00 uur; van woensdag tot en met zondag is het doorlopend open van 12.00 uur tot 23.00 uur. De Via Torino loopt vanuit het Piazza del Duomo in zuidwestelijke richting naar het Carrobbio, dus dit is op vijf minuten lopen van de kathedraal en binnen de ring die de meeste bezoekers nooit verlaten. Als je ergens in het centrum verblijft, kun je hier naartoe lopen, en de straat zelf is een van de drukste winkelstraten van Milaan. Je vindt Piz op Via Torino 34, 20123 Milaan.

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

ma 12:30–22:30; di 12:30–22:30; wo 12:30–22:30; do 12:30–22:30; vr 12:30–22:30; za 12:30–22:30; zo 12:30–22:30

Maccheroni ligt aan de Via San Carpoforo in Brera en noemt zichzelf La Carbonara N°1 di Milano — de allerbeste carbonara van Milaan. Dat is eerder een bewering dan een titel, en het restaurant maakt daar geen geheim van; het is goed om dat te weten voordat je binnenstapt: carbonara is het gerecht waarop het beoordeeld wil worden. Het bredere idee is dat er serieus werk wordt gemaakt van de huiselijke keuken. Het restaurant omschrijft het als de smaken van thuis, zoals ze vroeger waren – maar dan beter: de gerechten die een moeder en een grootmoeder zouden hebben gekookt, opnieuw samengesteld met de techniek van een professionele keuken. In de praktijk betekent dat een beknopte menukaart met Italiaanse klassiekers in plaats van een overzicht van de verschillende regio’s, en dat is het verschil tussen een trattoria en een restaurant dat trattoria-gerechten serveert. Het restaurant is elke dag geopend van half één ’s middags tot half tien ’s avonds, zonder middagpauze. Tafels kunnen worden gereserveerd via de eigen website van het restaurant, per telefoon of per e-mail. De Via San Carpoforo is een rustige straat midden in Brera, de oude kunstenaarswijk, op een paar minuten lopen van de Pinacoteca di Brera en van het metrostation Lanza. Het is een deel van de stad waar de straten zo smal zijn dat je een restaurant eerder ontdekt dan dat je er zomaar langsloopt, wat goed bij dit restaurant past. Je vindt Maccheroni op Via San Carpoforo 7, 20121 Milaan.

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

ma 12:00–14:30, 18:30–22:15; di 12:00–14:30, 18:30–22:15; wo 12:00–14:30, 18:30–22:15; do 12:00–14:30, 18:30–22:15; vr 12:00–14:30, 18:30–22:15; za 12:00–14:30, 18:30–22:15; zo 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria is een Italiaans restaurant aan de Via Tivoli, in de wijk Brera in Milaan. Het maakt deel uit van de Big Mamma Group, die ook vestigingen heeft in Parijs, Barcelona, Dublin en Dubai, en de vestiging in Milaan is de Italiaanse tak van de groep — hier wordt de keuken van het land zelf bereid in plaats van deze te exporteren. De ruimte spreekt voor zich. Zevenhonderdveertig vierkante meter onder acht hoge ramen, waardoor het er badend in daglicht is zoals maar weinig Milanese restaurants dat voor elkaar krijgen, ingericht met gekleurde fluwelen fauteuils en opgebouwd rond een toonbank van Giallo Siena-marmer. Het restaurant omschrijft de uitstraling als de glamour van de jaren zestig, en dat is een treffende samenvatting: het is bewust theatraal, en het komt op foto’s precies zo over als de bedoeling is. De keuken staat onder leiding van chef-kok Manuel en zijn brigade, en biedt gerechten uit alle Italiaanse regio’s in plaats van uit één specifieke regio, te kiezen als degustatiemenu of à la carte. Aan de marmeren toog worden cocktails en een zorgvuldig samengestelde Italiaanse wijnkaart geserveerd. De groep is een gecertificeerde B Corporation. Er wordt dagelijks in twee diensten geserveerd: van 12.00 tot 14.30 uur en van 18.30 tot 22.15 uur. Reserveren is aan te raden — dit is een van de meest beoordeelde restaurants in de stad, met bijna twaalfduizend beoordelingen. Brera is de oude kunstenaarswijk, op loopafstand van de Duomo en bereikbaar via de metrostations Lanza en Moscova. Je vindt Gloria Osteria aan de Via Tivoli 3, 20121 Milaan.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Melding van de erkende exploitant van Basì (dumplings). Specialiteit: Chao-Show (抄手). Officieel profiel voor schriftelijke informatie: https://www.instagram.com/basi.asian/.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto combineert de keuken van het bovenste deel van het Comomeer en de Valtellina met een bijzondere locatie aan een kleine natuurlijke vijver in het industriegebied van Colico. Het restaurant beschikt over zowel binnen- als buitenruimtes, waardoor het geschikt is voor zowel een eenvoudige lunch als een uitgebreid diner. Gebruik het adres aan de Via Al Confine bij het plannen van een bezoek; de vijver ligt apart van de hoofdoever van het Comomeer in Colico. Regionale voorgerechten zijn onder andere sciatt, taroz, bresaola met rucola en Parmezaanse kaas, en schotels met vleeswaren of kazen. Het degustatiemenu is bedoeld voor de hele tafel en begint met een gemengd voorgerecht van het huis, gevolgd door een selectie van eerste gangen en een dessert. Het is een optie voor minimaal twee personen die samen verschillende aspecten van het repertoire van de keuken willen ontdekken. Handgemaakte pizzoccheri staan op het menu naast gnocchetti uit Valchiavenna en een breed scala aan gevulde pasta. Ravioli kunnen worden gevuld met baars met boter en salie, witvis met amandelen en limoen, of polenta met Casera-kaas. Hoofdgerechten zijn onder meer een gepaneerde kalfskotelet, geroosterd kalfsvlees, ribbetjes met polenta taragna en witvis in boter en salie. Gegrilde tomino-kaas en bijgerechten van seizoensgroenten bieden extra keuzemogelijkheden. Voor kinderen zijn er eenvoudigere pasta- en kipgerechten, terwijl de dessertkeuze bestaat uit tiramisu, panna cotta en fruitsorbets. Het restaurant raadt aan om in het weekend te reserveren. Het serveert momenteel elke dag lunch en van dinsdag tot en met zondag diner; op maandagavond is het gesloten. Bel van tevoren om te reserveren en om specifieke gerechten of een voorkeur voor een tafel buiten te bevestigen.

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

Crotto di Biosio ligt op de heuvel boven Bellano, waar terrassen uitkijken op het Comomeer en de omliggende bergen. Binnen zorgen kamers met open haarden ervoor dat het restaurant bij koeler weer een gezellige sfeer uitstraalt. Daarachter bevindt zich de natuurlijke grot die als voorraadkamer wordt gebruikt, een herinnering aan de traditionele functie van een ‘crotto’. Het restaurant is uitgegroeid van een lokale ontmoetingsplaats en rustplaats voor wandelaars tot het familierestaurant dat het vandaag de dag is. De keuken put uit de nabijgelegen valleien en gebruikt naast vis- en vleesgerechten ook gedroogd vlees, kazen en seizoensproducten. Een gemengd voorgerecht bestaat uit salumi uit Marco d’Oggiono met zoetzure groenten. Zelfgebakken brood met druiven en walnoten wordt geserveerd met natuurlijke blauwe kaas en honing uit Biosio, terwijl lokale kazen kunnen worden besteld met jam of honing. Tot de voorgerechten behoren crêpes met pompoen en Taleggio, verse eierpasta met ragù van worst en gelaagde pasta met zalmforel, courgette en kuit van meervis. Stevigere gerechten zijn onder meer lamskoteletten met courgette en munt, gegrilde worst met polenta en spiesjes geserveerd met polenta. Een polentagerecht met veel kaas en groentebijgerechten bieden tafelgenoten extra opties zonder dat ze steeds op dezelfde vleesgerechten hoeven terug te vallen. Met huisgemaakte desserts en wijnen per glas kunt u de maaltijd eenvoudig afsluiten of in een rustiger tempo voortzetten. De locatie leent zich uitstekend voor een maaltijd die is afgestemd op een bezoek aan de heuvels, waarbij de terrassen bij mooi weer bijzonder aantrekkelijk zijn. Neem contact op met het restaurant om te reserveren en het actuele menu en de openingstijden te bekijken, en gebruik vervolgens het adres van Biosio bij het uitstippelen van uw route vanuit Bellano.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

La Darsena in Bellano brengt de Valtellina-keuken van de familie Moschetti naar een eetzaal met uitzicht op het Comomeer. Grote ramen bieden een prachtig uitzicht op het water, en dankzij de open keuken kunnen gasten zien hoe hun maaltijd wordt bereid. Het restaurant is gevestigd in het oude zijdefabriekscomplex van de stad aan de Via Carlo Alberto, waardoor het een ideale plek is om even te pauzeren voor een lunch of diner tijdens een bezoek aan Bellano. Handgemaakte pizzoccheri zijn het paradepaardje van de keuken, bereid volgens een aloude familiereceptuur. Sciatt, de knapperige boekweitbeignets met een vulling van Casera-kaas, en een Valtellina-voorgerecht met bresaola vormen de inleiding tot het berggedeelte van het menu. Lokale vleeswaren en kazen uit de vallei, waaronder Storico Ribelle, zetten die band met de regio voort. Ook het meer is goed vertegenwoordigd op het menu. Een selectie van voorgerechten met vis uit het meer omvat onder meer kleine visjes bereid in carpione, terwijl rijst met baars de traditionele lokale aanpak volgt. Forel met citrusvruchten biedt een ander visgerecht. Als vleesgerecht biedt het restaurant sous-vide bereide ossenhaas, afgewerkt met whisky en honing, evenals stevigere seizoensgerechten. Tot de desserts behoren boekweitcake en een appeltaart naar een familierecept. De wijnkaart en een selectie Italiaanse ambachtelijke bieren bieden diverse mogelijkheden om de gerechten te begeleiden. Reserveer van tevoren als u graag een tafel bij het raam wilt, vooral in het weekend. Maandag is de vaste sluitingsdag en reserveringen voor dezelfde dag worden telefonisch afgehandeld. Groepen van meer dan acht personen dienen ook te bellen, zodat het restaurant de meest geschikte regeling kan bespreken.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Cavallo Bianco is een al lang bestaand restaurant en pizzeria aan de oever van het meer in Bellano, met een eetzaal binnen en een terras direct aan het Comomeer. Chef-kok Alberto Riva en Daniela staan aan het hoofd van een keuken die lokale gerechten uit het merengebied en de valleien combineert met pizza's en pinsa uit de houtoven. Dankzij het ruime aanbod is het een ideale plek voor een gezinsmaaltijd of voor vrienden die terugkeren van een dagje verkennen van de oostelijke oever. De pizzakeuzes variëren van Margherita en Bufalina met buffelmozzarella tot meer bijzondere combinaties zoals peer met Taleggio of appel met Gorgonzola. De huisspecialiteit van Cavallo Bianco wordt geserveerd als half pizza en half calzone, met porcini, Parmezaanse kaas en pittige salami. Naast de bekende varianten met ham, champignons en vier kazen zijn er ook vegetarische pizza’s en pizza’s met ansjovis. Als maaltijd uit de restaurantkeuken zijn er als voorgerechten onder andere missoltini met polenta, sciatt en gerookte forel met sinaasappel. Pizzoccheri zijn verkrijgbaar voor minimaal twee personen, en het pastaanbod omvat onder meer met baars gevulde ravioli met kruiden en pistachenoten. Gegrilde forel, zeebaars, gemengde gefrituurde vis uit het meer en vleesgerechten bieden tal van alternatieven voor pizza. Er staat ook kip met frietjes voor kinderen op het menu. Op de dessertkaart staan onder andere tiramisu, boekweitcake met bosbessen en panna cotta met bessensaus. Het is de moeite waard om bij het reserveren om een tafel met uitzicht op het meer te vragen, vooral tijdens drukke vakantieperiodes. Lunch en diner worden het hele jaar door geserveerd, maar de gebruikelijke sluitingsdag op maandag wijkt in het hoogseizoen af; bel het restaurant daarom even om de openingstijden voor uw bezoek te bevestigen.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

Dietro L'Angolo is een door een familie gerunde trattoria en pizzeria aan de Via Giacomo Matteotti in Dervio. Leonardo en Barbara combineren de gerechten uit Lombardije met een uitgebreid aanbod aan pizza’s, grillgerechten en visgerechten, waardoor het een praktische keuze is voor stellen, gezinnen of vrienden met verschillende eetlusten. Het restaurant beschikt over een eetzaal binnen, een terras en een bar, waarbij de houtgestookte oven een belangrijk onderdeel vormt van de avonddienst. Voor een regionale maaltijd kun je beginnen met sciatt, de knapperige boekweitbeignets gevuld met Casera-kaas, of een plankje met vleeswaren en kazen. Pizzoccheri worden geserveerd met aardappelen, seizoensgroenten, kaas, boter en salie en worden besteld voor minimaal twee personen. Andere voorgerechten zijn onder meer risotto met saffraan en worst, tagliatelle met runderragù en linguine met venusschelpen. Het pizza-aanbod varieert van Margherita en Napoli tot de huisgemaakte versie met worst, Gorgonzola en ui. Vegetarische belegsoorten, calzoni en rijkere combinaties met porcini of speck breiden het aanbod uit. Naast pizza zijn er plakjes gegrild rundvlees, hamburgers, een gepaneerde varkenskotelet en een mix van gefrituurde zeevruchten. Zelfgemaakte panna cotta, tiramisu en crema catalana zorgen voor een vertrouwde afsluiting. Van maandag tot en met zaterdag is er een lunchmenu beschikbaar, terwijl groepen van minimaal vier personen kunnen informeren naar het ‘Giro Pizza’-concept voor de avond. De lunch wordt dagelijks geserveerd; op dinsdagavond is het restaurant gewoon gesloten. Reserveer telefonisch, vooral voor een groep, en bespreek dieetwensen direct: hoewel er alternatieve pizzabodems worden aangeboden, wijst het restaurant er uitdrukkelijk op dat de bereiding plaatsvindt in een gedeelde keuken.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Ristorante La Vigna ligt boven Alassio in het gehucht Solva, waar het terras uitkijkt over de golf. Een pergola met wijnranken, bloemen en een interieur in zachte tinten geven de osteria een heel andere sfeer dan de drukke kustlijn beneden. De omgeving nodigt uit tot een ontspannen maaltijd, waarbij het uitzicht deel uitmaakt van de beleving en de keuken de nadruk legt op ingrediënten uit de omliggende regio. De keuken combineert invloeden van de westelijke Ligurische kust, de Provence en de Langhe. Verse pasta, brood en gebak worden in eigen huis gemaakt en het menu verandert met de seizoenen mee. Zeevruchten spelen een centrale rol: rauwe paarse garnalen en langoustines, lokale vis, tonijn, octopus en zacht gekookte gezouten kabeljauw behoren tot de specialiteiten van het restaurant. Een selectie oesters biedt een andere manier om een maaltijd aan de kust te beginnen. Het pastaanbod is bijzonder onderscheidend. Agnolotti al plin zijn gevuld met geroosterd konijn, terwijl tortelli met zeevruchten, tagliolini met garnalen of kreeft en Carnaroli-rijst met zeevruchten de maritieme kant van de keuken laten zien. Vleesliefhebbers kunnen kiezen voor konijn op Ligurische wijze, Fassona-rundvlees en langzaam gegaard kalfsvlees. Seizoensgroenten vormen een volwaardige aanvulling op de hoofdgerechten en zijn niet slechts een bijzaak. Het restaurant besteedt ook veel aandacht aan de wijnselectie, zodat de maaltijd zowel rond een fles wijn als rond een gerecht kan worden gepland. Reserveer rechtstreeks een tafel en gebruik het adres van Solva bij het plannen van uw reis: dit is een bestemming op een heuvel boven de stad. Vraag bij het reserveren naar het actuele seizoensmenu en de beschikbaarheid van het terras.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

La Prua verwelkomt al sinds 1978 gasten aan de kust van Alassio. Aan de Passeggiata Baracca combineert het restaurant drie eetzalen binnen met een veranda die uitkijkt op het strand. In de zomer kunnen de tafels direct tot op het zand worden uitgeschoven; bij koeler weer zorgen de beschutte ruimtes ervoor dat de zee dichtbij blijft tijdens de maaltijd. Het is een omgeving die zich uitstekend leent voor een ontspannen lunch, een diner voor twee of een feestje dat in samenwerking met het restaurant wordt georganiseerd. De keuken put uit de Ligurische en mediterrane keuken, maar geeft de afzonderlijke gerechten een eigentijdse draai. Het aanbod van rauwe vis- en schaaldiergerechten is afhankelijk van het dagelijkse aanbod, met garnalen, langoustines, oesters en vis die op bestelling worden bereid. Geroosterde octopus wordt geserveerd met aardappelpuree op smaak gebracht met ansjovis, tomaat en Taggiasca-olijven, terwijl een courgetteflan met Raschera-kaas een groentevoorgerecht vormt. De pasta- en rijstgerechten omvatten onder meer traditionele trofie, spaghetti met zeevruchten om te delen en Carnaroli-rijst met trombetta-courgette, langoustines en gerookte burrata. De Ligurische vis van de dag kan worden gegrild, in zout gebakken of op lokale wijze bereid. Andere gerechten zijn onder meer tonijn met een sesamkorst, zeebaars met basilicum en gegrild Fassona-rundvlees met seizoensgroenten, waardoor tafelgenoten op verschillende manieren een maaltijd kunnen samenstellen. De wijnselectie omvat zowel regionale wijnen als wijnen uit andere delen van Italië. De desserts variëren van een espresso-tiramisu tot citroen- en basilicumijs met Ligurische stroscia en aardbeiencompote. Reserveer van tevoren als u een specifieke tafel aan zee wenst, en controleer welke buitentafels en visspecialiteiten beschikbaar zijn tijdens uw bezoek.