Restaurants, cafés en bakkerijen in Pula

Bronzin is een restaurant aan het water op de riva van Šibenik, waar gerechten bereid op open vuur worden gecombineerd met vis en zeevruchten uit de Adriatische Zee en eigentijdse mediterrane gerechten. Het restaurant, dat in 2019 zijn deuren opende, ontleent zijn naam aan de traditionele kookpot die boven het vuur wordt gehangen. Het restaurant koppelt dit idee aan het Dalmatische achterland en de gewoonte om samen te komen rond het eten, waardoor het uitgebreide menu een herkenbaar regionaal karakter krijgt. Het huidige menu varieert van kleine hapjes tot stevige hoofdgerechten. Als voorgerechten zijn er onder meer carpaccio van scampi’s met pistachenoten, carpaccio van tonijn met sinaasappel, burrata en een groentemezze. Risotto met zwarte inktvis, kalfsrisotto en linguine met venusschelpen bieden diverse opties voor het eerste gerecht. Keuzes uit de zee omvatten lokale mosselen, gebakken sardines en zeebaars, in papier gebakken met courgette en wortel. Vuur en een langzamere bereiding staan centraal in de vleeskeuze. Lamsribbetjes, gerookte ossenhaas, zwart Slavonisch varkensvlees en ćevapi staan naast hamburgers op de kaart. Peka-gerechten moeten van tevoren worden besteld: op het menu staan kalfsvlees, lamsvlees, octopus en zeeduivel, bereid onder de traditionele klok. Bespreek het gerecht, het tijdstip en het aantal gasten bij het reserveren, in plaats van een speciale bereiding tot het laatste moment uit te stellen. Het terras kijkt uit over het kanaal van Šibenik en het restaurant is ook geschikt voor privébijeenkomsten. Bronzin adverteert met een jaarrond aanbod, waardoor het de moeite waard is om buiten de drukste vakantieperiodes een bezoek te overwegen. Neem contact op met het team voor de actuele openingstijden en de beschikbaarheid van peka-gerechten. De ligging aan het water biedt een ideaal uitgangspunt om een maaltijd te combineren met een bezoek aan de oude binnenstad.

Buta Restaurant & Bar

Šibenik · Mediterraans · Vis en zeevruchten · Vegetarisch

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Raymond Petrik / Pexels

Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik

+385916160595

Buta Restaurant & Bar maakt deel uit van het Armerun Heritage Hotel aan de waterkant van Šibenik, onder de Bilinić-boog. Het aanbod varieert in de loop van de dag: ontbijt en brunch maken plaats voor sushi, mediterrane mezze en drankjes in de avond. Het hotel verwelkomt ook externe gasten voor het ontbijt, dus zelfs als u elders verblijft, kunt u hier gerust ’s ochtends even langskomen. Het ontbijt wordt à la carte bereid, met eieren, muesli, gebak en vegetarische opties, zoals beschreven door het restaurant. Opvallende gerechten op het menu zijn eieren Benedict, witte polenta en een gebakken crêpe met witte karamel. De brunch duurt tot laat in de ochtend, waardoor u op uw gemak kunt genieten van een maaltijd voordat u uw tocht door de oude stad voortzet. Het avondmenu is gericht op het delen van gerechten. Tot de groentemezze behoren aubergine met ricotta en pesto, geroosterde paprika’s met kaas en muhammara van paprika’s en walnoten. Keuzes uit de zeevruchten zijn onder meer tonijntartaar, ceviche van witvis en octopus met aardappel- en paprikapuree. Het sushi-aanbod omvat nigiri, sashimi en rolls, met combinatieschotels voor wie verschillende soorten aan één tafel wil proeven. Kroatische kazen en vleeswaren bieden nog een manier om een maaltijd samen te stellen, terwijl cocktails en wijn het avondaanbod vervolledigen. Het restaurant beschikt over een terras met uitzicht op zee. Neem contact op met Buta voor de gewenste service en bevestig de tijden voor die dag, aangezien de brunch en het diner volgens aparte tijdschema’s verlopen. Als u met een groep komt, helpt het het team om een geschikte tafel te regelen als u van tevoren de tijd en de gewenste maaltijdstijl afspreekt.

Restoran Šjor

Šibenik · Mediterraans · Steak en grill · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Dmitriy Tarasenko / Pexels

Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik

+385992929877

Restaurant Šjor ligt in de oude binnenstad van Šibenik, aan de Ulica kralja Tomislava 15A. De naam is afgeleid van het Dalmatische woord voor ‘heer’, en het restaurant omschrijft zijn keuken als mediterrane gerechten met een moderne twist. Op het menu staan verschillende gerechten waarmee je dat concept kunt ontdekken, van een voorgerecht met zeevruchten om te delen tot een regionale risotto of een stevig vleesgerecht. De koude visschotel bestaat uit gerookte tonijn, gemarineerde garnalen, octopussalade, gezouten ansjovis en gerookte mosselen. Een Dalmatische schotel slaat een andere weg in met prosciutto en regionale kazen. Warme gerechten zijn onder meer risotto met zwarte inktvis en Skradin-risotto, de traditionele, langzaam gegaarde kalfsvleesbereiding, evenals mosselen in buzara-stijl. Onder de hoofdgerechten bevinden zich zeebrasem, zeebaarsfilet, tonijnsteak en gegrilde inktvis. De pastakeuzes omvatten pljukanci met rundvlees en truffel, tagliatelle met zeevruchten en ravioli met ricotta en spinazie. Er zijn ook biefstuk, kiprolletjes, varkensribbetjes en een groenteburger. Dankzij dit aanbod is Šjor een goede keuze wanneer een tafel zowel gerechten uit de kuststreek als alternatieven voor vis wil. Het restaurant publiceert zijn menu in het Kroatisch, Engels, Duits en Italiaans, met een allergenenoverzicht om gasten te helpen gerechten te vergelijken. Geef het personeel voorafgaand aan het bestellen door als je speciale dieetwensen hebt. Reserveringen kunnen telefonisch of via WhatsApp worden gedaan; de gepubliceerde à-la-carte-service eindigt voordat het restaurant zelf sluit. Als u een laat diner reserveert, vraag dan naar de sluitingstijd van de keuken, zodat u rustig kunt plaatsnemen en op uw gemak een keuze kunt maken.

Konoba Tomaseo

Šibenik · Mediterraans · Steak en grill · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Sai Kuen Leung / Pexels

Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik

+38522219254

Konoba Tomaseo ligt aan de Obala dr. Franje Tuđmana, met een terras dat uitkijkt over het water in Šibenik. Het restaurant presenteert zijn keuken als Kroatisch en mediterraan, met vis, vlees en pasta op het menu. Dankzij de tafels buiten en het interieur met airconditioning kunnen gasten zelf kiezen waar ze willen lunchen of dineren, afhankelijk van het weer en het ritme van de dag. Zeevruchten staan al vanaf het begin van de maaltijd op het menu. Op de menukaart van het restaurant staan onder meer octopussalade, garnalenpaté, gemarineerde ansjovis, tonijntartaar en zeebaarscarpaccio. Warme gerechten zijn onder andere risotto met zwarte inktvis en risotto met Adriatische garnalen. Ook zelfgemaakte pasta staat op het menu, met onder andere ravioli met spinazie en kwark en fuži in combinatie met zwarte truffel. Als hoofdgerecht biedt het visgedeelte gegrilde vis, inktvis, tonijnsteak en scampi’s. Zeeduivel met zelfgemaakte fuži is een alternatief voor de grill. Het vleesaanbod omvat runderstoofpot met gnocchi, gegrild lamsvlees, kalfsvlees en diverse steakgerechten, zodat een groep heel verschillende maaltijden kan kiezen zonder naar verschillende restaurants te hoeven gaan. Vraag de keuken welke vis- en pastagerechten er die dag beschikbaar zijn. Tomaseo neemt reserveringen aan via telefoon en e-mail en biedt ook afhaalmaaltijden aan. Wi-Fi behoort tot de voorzieningen. De gepubliceerde openingstijden lopen van laat in de ochtend tot diep in de nacht, maar het is verstandig om te controleren of de keuken nog open is wanneer u een late maaltijd plant. Geef bij uw aanvraag aan of u een tafel op het terras, binnen of een afhaalbestelling wenst.

Konoba Nostalgija

Šibenik · Mediterraans · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Radu Daniel ( MRD ) / Pexels

Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik

+38522661269

Konoba Nostalgija is een familierestaurant aan de Biskupa Fosca 11 in Šibenik. Het restaurant, opgericht in 2011, ontleent zijn identiteit aan het werk van de boer en de visser. Het concept bestaat uit een maaltijd van minimaal twee gangen per persoon, waardoor het een plek is waar je wat tijd voor moet uittrekken in plaats van er even snel iets te eten. De compacte menukaart is onderverdeeld in koude gerechten, warme gerechten en dessert. Tot de koude gerechten behoren kaas, lever met ingelegde ui, gerookte mosselen met komkommer, gezouten ansjovis met tomaat en een paté van gedroogde tomaten. Bij deze combinaties staat een klein aantal ingrediënten centraal in elk gerecht en zijn er verschillende manieren om de maaltijd te beginnen. De warme gerechten volgen dezelfde directe aanpak. Op het menu staan garnalen met courgette, zeebaars met pompoen, kalfsvlees met tomatensaus en spek met polenta. Gnocchi met broodkruimels en ćevap met zoete aardappel bieden nog meer keuzemogelijkheden. Als dessert staan Bajadera en met alcohol bereide vijgen op het menu. Vraag het team welke gerechten beschikbaar zijn tijdens uw bezoek en hoe u de gangen het beste kunt indelen op basis van uw eetlust. De familiale achtergrond en de mediterrane focus van Nostalgija worden ook beschreven in de officiële bezoekersgids van Šibenik. Gebruik voor het plannen het adres van het restaurant aan de Biskupa Fosca en neem rechtstreeks contact op over de openingstijden en het reserveren van een tafel. Geef eventuele dieetwensen door voordat u een keuze maakt: het restaurant verwijst gasten door naar het personeel voor informatie over ingrediënten en allergenen. De op gangen gebaseerde opzet is bijzonder handig om te begrijpen bij het regelen van een diner voor een groep.

Bistro Arka

Zagreb · Duitse keuken · Ontbijt · Lunch

Varoška 50, 10040 Zagreb

+38512984552

ma–za 06:00–24:00

Restaurant in Zagreb waar huisgemaakte gerechten worden geserveerd. Biedt bezorging en afhalen aan.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Konoba Dionis

Primošten · Pizza · Mediterraans · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Salman Manki / Pexels

Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten

+38598517348

Konoba Dionis is een familierestaurant aan de waterkant van Primošten, op Riva žrtava Dvainke 16. Op het menu staan zowel Dalmatische gerechten als pizza’s, en vanaf de terrastafels heb je uitzicht op de boten. Het is een aanrader voor een maaltijd tijdens een bezoek aan Primošten, met voldoende variatie voor een gezin of groep waarvan de leden verschillende dingen willen eten. Tot de specialiteiten van het huis behoren pašticada met aardappelgnocchi en visgregada. Bij de eerste wordt rundvlees geserveerd met saus, terwijl de tweede vis combineert met aardappelen, knoflook, olijfolie en witte wijn. Deze gerechten vormen een goed uitgangspunt om de regionale keuken te ontdekken, voordat je de bredere selectie bekijkt die die dag beschikbaar is. Pizza wordt hier op een bijzondere manier bereid: het deeg rust 48 uur en wordt met de hand uitgerold. Naast Margherita en Capricciosa staat ook Pizza Dionis op het menu, een combinatie van tomaat, kaas, pršut, zure room en olijven. Voor kinderen biedt het restaurant kleinere porties van geselecteerde gerechten en eenvoudige keuzes zoals gepaneerde stukjes kip met frietjes of spaghetti bolognese. Vraag welke gerechten kunnen worden aangepast tot een kleinere portie. De wijnselectie omvat Babić uit de omgeving van Primošten, Debit uit de regio Šibenik en Graševina uit Slavonië. Huisdieren zijn welkom. Het restaurant publiceert seizoensgebonden openingstijden, dus controleer de openingstijden als u buiten het hoofdvakantieseizoen langskomt. Vragen via telefoon of WhatsApp worden rechtstreeks doorgestuurd naar het familieteam; een tafelreservering is pas definitief nadat zij hebben gereageerd. Vermeld de datum, het aantal gasten en eventueel een specifiek gerecht dat u graag wilt proeven.

BookNoFees: Voorbeeldfoto: Zeevruchtensoep

Restoran Atrium

Rogoznica · Mediterraans · Steak en grill · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Nadin Sh / Pexels

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Restaurant Atrium ligt aan de Miline 44 in Rogoznica. De keuken combineert mediterrane ingrediënten met eigentijdse combinaties en biedt gerechten met zeevruchten, vlees en vegetarische opties. Het restaurant stelt wijnadvies centraal in de ervaring en nodigt gasten uit om samen met het team een wijn-spijscombinatie te bespreken, in plaats van de fles als een bijzaak te beschouwen. De voorgerechten laten de breedte van die aanpak zien. Een Dalmatische schotel brengt prosciutto, kaas en olijven samen, terwijl de keuze aan zeevruchten onder meer bestaat uit octopussalade, viscarpaccio en garnalentartaar. Bij de tonijn-tataki en tonijntartaar worden sesam, soja en wasabi naast de vis geserveerd. Voor een warm voorgerecht staan er romige garnalensoep en bouillabaisse op het menu, bereid met de vis en schaaldieren van de dag. Pasta en risotto bieden verschillende mogelijkheden voor het hoofdgerecht. Eén pastagerecht combineert venusschelpen, garnalen en courgette; een ander combineert ossenhaas met truffel. De risotto-selectie omvat onder meer risotto met zwarte inktvis en een pittige variant met garnalen, tomaat, cognac en cayennepeper. Vraag de keuken naar de huidige beschikbaarheid en de pittigheid als u deze laatste overweegt. Het menu bevat een apart kindermenu, met tomatenpasta, kip en een kleine biefstuk. De desserts variëren van crème brûlée en panna cotta tot pannenkoeken en cheesecake. Atrium biedt onder andere airconditioning, toegang voor huisdieren en de mogelijkheid om met een kaart te betalen. Neem voor het reserveren van een tafel rechtstreeks contact op met het restaurant en vermeld bij uw aanvraag eventuele dieetwensen, kinderen of een hond.

Restaurant Rogoznica

Rogoznica · Balkanse grill · Mediterraans · Steak en grill

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Valeria Boltneva / Pexels

Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica

+385914249344

Restaurant Rogoznica kijkt uit over de baai van de stad vanaf Obala kneza Domagoja 120. Het restaurant, opgericht in 2022, laat zich kenmerken door Dalmatische en mediterrane familierecepten, met onder meer vis, zeevruchten, pasta en steaks op het menu. Het is een goede keuze voor groepen die op zoek zijn naar een locatie aan de kust en een menu dat meer te bieden heeft dan slechts één specialiteit. Op de eigen website belicht het restaurant verschillende gerechten met zeevruchten. Risotto met zwarte inktvis, Adriatische garnalen en mosselen in buzara-stijl staan op het menu naast een visschotel met zeebaars en zeebrasem. Zeeduivel gregada wordt gepresenteerd als een specialiteit van het huis, terwijl octopussalade met garnalenpaté en sint-jakobsschelpen in wijnsaus andere manieren bieden om een maaltijd te beginnen of uit te breiden. Vlees neemt een even prominente plaats in op de menukaart. Tomahawk-biefstuk is een ander uitgelicht huisgerecht, en het menu bevat onder meer gegrild vlees en gevuld varkensvlees. De schotels om te delen brengen verschillende gerechten samen, wat handig kan zijn wanneer de tafelgenoten smaken willen vergelijken. Voor iets zoets serveert het restaurant pannenkoeken met ijs en warme kersen als een van de desserts. De wijnselectie omvat Kroatische druivensoorten zoals Pošip, Malvazija en Graševina. Vraag het personeel wat er beschikbaar is om bij de door u gekozen vis of het vlees te passen. Reserveringen kunnen rechtstreeks telefonisch of via het reserveringsformulier van het restaurant worden gemaakt; wacht op bevestiging wanneer u het formulier gebruikt. Controleer voordat u vertrekt de openingstijden van de keuken voor die dag en of het gerecht dat centraal staat in uw geplande maaltijd beschikbaar is.

Restaurant Antonijo

Rogoznica · Mediterraans · Vis en zeevruchten · Zitplaatsen binnen

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Farhad Ibrahimzade / Pexels

Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica

+38522559411

Restaurant Antonijo is sinds 1985 een familiebedrijf in Rogoznica. Het is gevestigd in een oud stenen huis aan de waterkant, tussen de boten, aan de Obala kneza Domagoja 35. Zowel de omgeving als het menu ademen de sfeer van de zee: de Kroatische mediterrane keuken, vis en zeevruchten staan centraal in de eigen beschrijving van het restaurant. De keuken werkt met vis die door lokale vissers wordt aangeleverd en biedt ook zeevruchten en lokaal gekweekt vlees aan. Daardoor speelt de dagverse vis een belangrijke rol bij het kiezen van een maaltijd. Vraag het personeel naar de vangst, de bereiding en de portiegrootte voordat je een keuze maakt, vooral wanneer je vis met meerdere personen deelt. Gasten die de voorkeur geven aan vlees kunnen de alternatieven bespreken, zonder dat iedereen aan tafel per se zeevruchten hoeft te bestellen. Regionale wijnen maken deel uit van het aanbod van Antonijo, en het restaurant nodigt gasten uit om deze te combineren met zijn specialiteiten. Het restaurant beschikt over zowel binnen- als buitenzitplaatsen, waardoor u kunt kiezen tussen het interieur van het stenen huis en de ligging aan het water. Er zijn kinderstoelen beschikbaar, en wifi en betalen met kaart behoren tot de praktische voorzieningen. Neem voor een gepland bezoek contact op met Antonijo via telefoon, e-mail of WhatsApp. Reserveringsaanvragen moeten door het restaurant worden bevestigd voordat de tafel definitief is gereserveerd. Vermeld bij uw aanvraag het aantal gasten, de gewenste zitplaats en eventuele dieetwensen. De gepubliceerde openingstijden lopen van laat in de ochtend tot ’s avonds; vraag bij het reserveren naar de seizoensgebonden openingstijden en het actuele aanbod van de keuken. Het volledige adres aan het water is handig om de juiste ingang te vinden.

Restaurant Mario

Rogoznica · Mediterraans · Vis en zeevruchten · Reserveren mogelijk

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Lies / Pexels

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Restaurant Mario ligt aan zee in de oude binnenstad van Rogoznica, met uitzicht over de baai. Het serveert sinds 2010 Dalmatische specialiteiten en kenmerkt zich door een keuken die traditionele regionale recepten combineert met een moderne bereidingswijze. Dankzij de ligging aan de Hrvatske mornarice is het een ideale keuze aan het water voor bezoekers die willen genieten van een maaltijd die is opgebouwd rond de lokale keuken. Het restaurant zet lokale producten in de schijnwerpers, zoals prosciutto, kaas in olijfolie, sardines en ansjovis. Deze vormen een duidelijk uitgangspunt voor de maaltijd, waarna men kan overgaan op vis of vlees. Vers brood en wijnen die per glas worden geserveerd, maken ook deel uit van Mario’s eigen introductie, zodat gasten een kleinere combinatie van gerechten kunnen kiezen zonder zich aan een hele fles te hoeven committeren. Verschillende benoemde specialiteiten gaan verder dan een eenvoudig menu met gegrilde vis. Gerst met garnalen en linzen met inktvis voegen peulvruchten en granen toe aan het aanbod van zeevruchten. Stoofpotjes met vis en inktvis bieden een andere bereidingswijze, terwijl runderstoofpot met knoedels vleesliefhebbers een regionaal alternatief biedt. Vraag bij het plannen van uw bezoek welke van deze huisgemaakte gerechten beschikbaar zijn. Mario neemt reserveringsaanvragen in behandeling via de website, telefoon en e-mail. Een aanvraag wordt een reservering zodra het restaurant een bevestiging stuurt; aanvragen voor dezelfde dag kunnen rechtstreeks per telefoon of e-mail worden gedaan. De gepubliceerde openingstijden lopen van 12.00 uur tot middernacht, maar vraag bij het reserveren naar de keuken- en seizoensregeling. Geef het aantal personen in uw gezelschap aan en vermeld eventuele specialiteiten die u graag zou willen proeven.

BookNoFees: Voorbeeldfoto: Oesters geserveerd op ijs met citroen en saus

Casa Don Dino

Trogir · Mediterraans · Vis en zeevruchten · Vegetarisch

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Nadin Sh / Pexels

Matije Gubca 14, 21220 Trogir

+385977055560

Casa Don Dino brengt een eigentijdse Dalmatische keuken naar Matije Gubca in het centrum van Trogir. Zeevruchten, seizoensproducten, olijfolie en regionale kruiden vormen de rode draad in de keuken. Het restaurant biedt aparte menu’s voor brunch, lunch en à la carte, dus het loont de moeite om de optie te kiezen die het beste past bij het soort maaltijd dat u in gedachten heeft. Het avondmenu begint met herkenbare lokale smaken: soparnik, de met snijbiet gevulde Dalmatische taart, huisgemaakte focaccia en gezouten of gemarineerde ansjovis. De rauwe en koude gerechten zijn wat uitgebreider, zoals tonijntartaar met avocado en geroosterde amandelen, ceviche van witvis met citrus, en oesters met citroen en ingelegde ui. Dit biedt verschillende alternatieven voor een licht voorgerecht. Een van de paradegerechten is de risotto van Don Dino, een combinatie van zee-egels, Adriatische garnalen, Pag-kaas en pistachenoten. Octopus peka wordt geserveerd voor twee personen met nieuwe aardappelen en courgette, terwijl in een zoutkorst gebakken zeebaars een ander gerecht is om te delen. Gasten die de voorkeur geven aan vlees kunnen kiezen uit rundvleesspiesjes, lamsvlees of kip met romesco; vegetarische gerechten zijn onder meer geroosterde bloemkool met hummus en aubergine parmigiana. De variatie maakt dit een geschikte keuze wanneer een groep een gepland diner wil met verschillende voorkeuren aan dezelfde tafel. Reserveren kan via de website van het restaurant, met een direct telefoonnummer en e-mailadres om een specifiek gerecht of een bepaalde gelegenheid te bespreken. Vraag bij het reserveren naar de beschikbaarheid van die dag en het geschikte menu, vooral als een gedeeld vis- of peka-gerecht centraal staat tijdens uw bezoek.

BookNoFees: Voorbeeldfoto: Gekookte mosselen, geserveerd in een diep bord

Calebotta Restaurant & Bar

Trogir · Mediterraans · Vis en zeevruchten · Vegetarisch

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Luiz Henrique Mendes / Pexels

Gradska 23, 21220 Trogir

+38521796413

Calebotta is gevestigd in een huis in de oude binnenstad van Trogir, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1920, toen Frane Calebotta het liet bouwen en er een bioscoop opende. Het restaurant van zijn nakomelingen draagt nog steeds die familienaam en biedt drie verschillende eetruimtes: een binnenruimte met uitzicht op de wijnbar, een tuin omgeven door oude architectuur en een voorruimte die aansluit op het stadsleven. De gerechten worden gekenmerkt door Dalmatische ingrediënten, waarbij zelfgemaakte pasta, vis en gegrild vlees centraal staan op het menu. Een voorgerecht met zeevruchten combineert tonijntartaar, octopuscarpaccio, gemarineerde zeebaars en garnalen. Voor een lichter voorgerecht is er gebakken geitenkaas met prosciutto, honing en rozemarijn, of courgettecarpaccio met geitenkaas en pijnboompitten. De hoofdgerechten bieden elke gast een eigen keuzemogelijkheid. Kies voor lams-pašticada met huisgemaakte gnocchi, tonijn met aromatische polenta of witvis in citroensaus. Mosselen in buzara-saus en gegrilde inktvis brengen vertrouwde kustsmaken, terwijl fuži met champignons en gedroogde tomaten een vleesloze pastakeuze biedt. Een visschotel voor twee is een andere optie voor een gezamenlijke maaltijd. Calebotta biedt ook een ontbijtmenu aan, variërend van gepocheerde eieren met spek tot yoghurt, granola en bessensaus. Kinderen kunnen kiezen uit pasta Bolognese of gegrilde kip met frietjes, en het dessertassortiment omvat onder andere cheesecake en crumble. Het adres is Gradska 23; reserveer rechtstreeks als u een voorkeur heeft voor een bepaalde zitplaats, en vraag na welke maaltijd er wordt geserveerd op het tijdstip waarop u van plan bent aan te komen.

Foto toevoegen

Konoba Dominik

Kaštel Novi · Steak en grill · Vis en zeevruchten · Zitplaatsen binnen

Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi

+385994777633

ma Gesloten; di–za 17:00–23:00; zo 13:00–17:00

Konoba Dominik is een Kroatische taverne aan de Obala kralja Tomislava in Kaštel Novi, gerund door de gastheren Dominik en Nina. Het karakter van de taverne komt voort uit een historisch interieur dat met oog voor de oude sfeer van het gebouw is ingericht, in combinatie met een terras op de eerste verdieping. De keuken volgt dezelfde balans: vertrouwde regionale gerechten staan centraal, met moderne accenten in de bereiding en presentatie. De ingrediënten worden voornamelijk betrokken bij lokale boeren, vissers en regionale leveranciers. De keuken richt zich vooral op huisgemaakte specialiteiten in plaats van op een uitgebreide menukaart. Voorgerechten zijn onder meer Dalmatische gedroogde ham, kazen van het eiland Pag en octopussalade, naast andere salades. Als hoofdgerecht biedt het restaurant onder meer gemarineerde biefstuk en geroosterde varkensribbetjes. De vis is afkomstig van de vismarkt in Kaštela, waardoor het aanbod aan zeevruchten aansluit bij de lokale vangst. Een van de bijzondere specialiteiten van de taverne is vlees of zeevruchten bereid in de traditionele peka-stijl. Deze gerechten worden langzaam gegaard in de grote houtoven van het restaurant en kunnen op bestelling worden bereid. Ze maken ook deel uit van de speciale culinaire evenementen van het restaurant. Lokale wijnen en bieren begeleiden de gerechten, maar er zijn ook internationale wijnen en geselecteerde bieren verkrijgbaar. Het aanbod kan per seizoen variëren; dan biedt de keuken mogelijk een beperkter menu of dagschotels aan. Gasten die een tafel op het terras op de bovenverdieping willen, worden verzocht vooraf telefonisch te reserveren. De combinatie van een beperkt menu, regionale ingrediënten en een zorgvuldig bewaarde ambiance zorgt ervoor dat de taverne zich duidelijk richt op de Kroatische keuken.

Konoba Intrada

Kaštel Novi · Pizza · Mediterraans · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Martins António / Pexels

Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi

+38521231301

ma–do 10:00–23:00; vr–zo 10:00–24:00

Konoba Intrada combineert zeevruchten, pizza en traditionele Dalmatische gerechten aan de Obala kralja Tomislava in Kaštel Novi. De naam verwijst naar de opbrengst van de omliggende velden, en de keuken combineert vis uit de Adriatische Zee met lokale wijn, olijfolie en groenten van familieboerderijen uit Kaštela. De ligging aan het water maakt het een ideale plek om een maaltijd te combineren met een wandeling langs de kust. Het menu biedt verschillende manieren om kennis te maken met de regionale keuken. Begin met een octopussalade, Dalmatische prosciutto of lokale kaas, en kies vervolgens voor zwarte risotto, spaghetti met zeevruchten of de huisgemaakte pasta met zalm en garnalen. Gegrilde zeebaars en zeebrasem staan naast inktvis en schaaldieren. Voor twee gasten die willen delen, brengt de Intrada-visschotel verschillende vis- en zeevruchtenbereidingen samen in één gerecht. Ook pizza vormt een belangrijk onderdeel van het aanbod, met kleine, grote en jumbo-formaten. De belegvarianten variëren van de eenvoudige combinatie van tomaat, kaas en oregano tot ansjovis, gemengde groenten en de huisgemaakte versie met zalm en garnalen. Deze ruime keuze is handig wanneer de ene persoon vis wil en de andere de voorkeur geeft aan pizza of een vertrouwd pastagerecht. Voor een meer doordachte groepsmaaltijd kun je van tevoren informeren naar ‘peka’: op het menu staan kalfsvlees, lamsvlees, octopus en gevulde inktvis die onder een afgedekte bakklok worden bereid, in porties voor vier personen. Reserveringen kunnen rechtstreeks telefonisch worden gemaakt. De gepubliceerde openingstijden lopen van vrijdag tot en met zondag langer door, waardoor het de moeite waard is om bij het reserveren je gewenste dinertijd te bevestigen.

BookNoFees: Voorbeeldfoto: Gegrilde vis met citroen

Štacija Restaurant

Kaštel Lukšić · Mediterraans · Vis en zeevruchten · Vegetarisch

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Elsa silva / Pexels

Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić

+38521270400

Restaurant Štacija maakt deel uit van Hotel Štacija aan de boulevard in Kaštel Lukšić. Op het terras kunt u dineren vlak aan het water, terwijl de keuken gebruikmaakt van mediterrane ingrediënten zoals olijfolie, tomaten en vis van lokale vissers. Het restaurant is ideaal voor een avondje uit langs de kust van Kaštela, met een seizoensgebonden à-la-cartemenu en een apart baraanbod dat het hele jaar door beschikbaar is. Het dinermenu varieert van carpaccio van zeebaars en garnalentartaar tot pasta met gerookte mosselen, ragù van inktvis en risotto met garnalen. Een traditionele visstoofpot wordt geserveerd met pasta met inktvisinkt, terwijl zeebaarsfilet en Adriatische tonijn andere visopties bieden. Carpaccio van courgette, pestopasta met halfgedroogde tomaten en een kom met bulgur en groenten geven het menu een groentegerichte invulling. Vleesgerechten omvatten dry-aged ribeye, beef Wellington en varkenswangen bereid in de stijl van pašticada met huisgemaakte gnocchi. Als u een peka-maaltijd wilt delen, neem dan van tevoren contact op met het restaurant: de versies met kalfsvlees en octopus moeten vooraf worden besteld en er geldt een minimum van vier porties. Ook hele vis van de grill moet vooraf worden besteld. De wijnselectie biedt de mogelijkheid om producenten uit de omgeving te ontdekken, waaronder Kaštela Maraština, Pošip en Crljenak. Houd rekening met de specifieke openingstijden van het restaurant: het à-la-carte-diner loopt van april tot en met oktober, terwijl het ontbijt, de desserts en zoete of hartige barhapjes het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Via het reserveringsformulier en het telefoonnummer kunt u het menu en de terrasindeling bevestigen voordat u langskomt.

Restoran Baletna Škola

Kaštel Kambelovac · Pizza · Balkanse grill · Mediterraans

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Vincent Rivaud / Pexels

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

Baletna Škola ligt te midden van dennenbomen, op enkele meters van de zee in Kaštel Kambelovac. De naam herinnert aan een bijzonder hoofdstuk uit de geschiedenis van deze plek: prima ballerina Ana Roje richtte hier in 1953 een internationale balletschool op. Tegenwoordig combineert het restaurant die kustlocatie met een uitgebreid menu dat zijn wortels heeft in de Dalmatische en mediterrane keuken. Op het menu staan onder andere gegrilde vis, inktvis, garnalen en mosselen bereid in buzara-saus. Twee gasten kunnen een gegrilde zeevruchtenschotel met vis, scampi’s, inktvis en snijbiet delen, of kiezen voor de gefrituurde schotel met garnalen, inktvis en kleine visjes. Dit zijn handige opties wanneer u een gedeelde maaltijd met verschillende texturen wilt in plaats van één enkel visgerecht te kiezen. Het grillmenu is al even uitgebreid, met onder meer lamsvlees, kip, steaks, ćevapi en gevulde pljeskavica. Er zijn speciale vleesplankjes voor twee personen, naast gerechten zoals kip in gorgonzolasaus met gnocchi. Pizza biedt een andere manier om het menu te verkennen: er zijn eenvoudige varianten met tomaat en kaas, groentebeleg, garnalen en rijkere combinaties beschikbaar, waaronder jumbo-formaten. Gezinnen kunnen kiezen uit een apart kindermenu met kleinere porties ćevapi, kipschnitzel en bekende pastagerechten. Voor iets traditioneler kun je vragen wat er die dag als marenda wordt bereid; op het menu staan warme lunchgerechten zoals bonen, stoofpotten en pašticada. Peka staat vermeld bij de speciale gerechten, dus vraag bij het reserveren of dit beschikbaar is. Tot de desserts behoren rožata, pannenkoeken en taarten, waardoor een gemengd gezelschap van het voorgerecht tot het dessert volop keuze heeft.

Foto toevoegen

Landgasthof Hubertusstubn

St. Michael im Lungau · Zitplaatsen binnen · Zitplaatsen buiten · Kindvriendelijk

Katschberg-Bundesstraße 98, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778181

Landgasthof Hubertusstubn is de plattelandsherberg van de familie Planitzer aan de Katschberg-Bundesstraße in St. Michael im Lungau. Het restaurant richt zich op de traditionele Lungau-keuken, met regionale huisgemaakte gerechten, lokale specialiteiten en lichtere opties op een uitgebreide menukaart. Verse bereiding staat centraal in de keuken, en het koken blijft een familiezaak: Linde Planitzer is de kokkin en wordt daarbij ondersteund door haar dochter Petra en Hans Planitzer. De familie presenteert de herberg als het werk van drie generaties, waarbij ook Petra’s partner Hans en dochters Laura en Nina deel uitmaken van het huishouden. Er zijn drie aparte eetzalen, waardoor het restaurant de sfeer heeft van een traditionele herberg met verschillende kleinere plekken om samen te komen. Een zonneterras biedt bij mooi weer een alternatief om buiten te eten. Het pand beschikt ook over een kinderspeelplaats, waardoor het aantrekkelijk is voor gezinnen die op zoek zijn naar een plek om te stoppen voor een maaltijd. Accommodatie vormt een ander onderdeel van het bedrijf, met kamers, vakantiehuisjes en appartementen naast het restaurant. De gastheren en -vrouwen geven persoonlijke tips voor uitstapjes en sportieve activiteiten in de Lungau, waardoor het huis goed aansluit bij de omliggende vakantieregio. De ligging nabij de toegangsweg B99 wordt beschreven in de routebeschrijving van de herberg zelf, die bezoekers vanuit St. Michael, Mauterndorf en het Mur-dal de weg wijst. Voor een bezoek waarbij het eten centraal staat, zijn de belangrijkste trekpleisters de huiselijke keuken, de keuze tussen drie binnenzalen en het terras, en een menu dat lokale gerechten combineert met lichtere maaltijden.

Foto toevoegen

Wastlwirt – Lungauer Stub’n

St. Michael im Lungau · Ontbijt · Diner · Zitplaatsen binnen

Poststraße 13, 5582 St. Michael im Lungau

+43647771550

Wastlwirt brengt verschillende soorten eetgelegenheden samen in een historische herberg aan de Poststraße in St. Michael im Lungau. De vijf „Lungauer Stub’n“ zijn afzonderlijke eetzalen, waaronder de Bauernstubn, Bürgerstubn en Kuchlstubn, waarvan de namen en inrichting het restaurant verbinden met het lokale huiselijke en dorpsleven. Regionale klassiekers vormen de kern van het à-la-carte-aanbod van de Landhauskuchl, terwijl het ontbijt zowel voor gasten van het hotel als voor bezoekers die elders verblijven beschikbaar is. Het restaurant verzoekt gasten van buitenaf om een tafel te reserveren. Een aparte gewelfde kelder biedt de setting voor een vooraf gereserveerd vijfgangenmenu bij kaarslicht, en wijn is een rode draad die door de verschillende ruimtes loopt. Rudi Baier organiseert wijnproeverijen in de kelder. Voor een meer informeel bezoek sluit het hotelrestaurant aan op een zonneterras, de lobby en de bar, en de tuin biedt nog een plek om buiten te eten of van een glas wijn te genieten. De geschiedenis van het gebouw gaat terug tot 1499. De huidige naam is afkomstig van Sebastian Georg Moser, een herbergier die in 1830 de dialectnaam Wastl aannam. De familie Baier nam het in 1966 over, en Sebastian Baier nam in 2017 de leiding over. Die lange geschiedenis geeft de eetzalen hun context, maar het aanbod bevat ook concrete redenen om een bezoek te brengen: ontbijt in gezelschap, regionale gerechten die aan tafel worden geserveerd, of een bijzonder diner onder de keldergewelven. Honden zijn niet toegestaan in de Lungauer Stub’n.

Beheer jij een restaurant, café of bar?

Vermeld het. Dat kost niets en duurt twee minuten. Gasten zien je telefoonnummer en bellen je direct — we komen er niet tussen, rekenen geen boekingskosten en reserveren geen tafels.

Gratis vermelden

Niet jouw restaurant? Stel een plek voor die je kent — geen account nodig.

Ontdek onze vakantiewoningen

Ontdek onze vakantiewoningen

Restaurants, cafés en bakkerijen in Pula

Beheer jij een restaurant, café of bar?