Restaurants, cafés en bakkerijen in Pula

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

De Grüner Baum is een kleine, door een familie gerunde herberg met gastenkamers aan de Neckarstraße in Eberbach, aan de rivierzijde van de stad en iets meer dan vier kilometer in vogelvlucht van Allemühl. De familie omschrijft haar keuken als mediterraan en Duits, met een sterke nadruk op huisgemaakte Balkan-grillgerechten, en legt de nadruk op verse ingrediënten, vakmanschap en regionale producten waar mogelijk. Het menu leest als een samensmelting van die keukens. Als voorgerecht zijn er garnalen op avocadocrème met knoflookbaguette, in bladerdeeg gebakken geitenkaas met walnoten en honing, gegrilde paprika’s onder gesmolten kaas, bruschetta en een koude schotel met gerookt vlees uit Kroatië, kaas en warm zelfgebakken gebak. Het Balkan-gedeelte vormt het hart van het menu: cevapcici, raznjici-varkensspiesjes, pljeskavica gevuld met schapenkaas, een gemengde grillschotel en een grillschotel voor twee met lamskotelet, gegrilde groenten, ajvar en djuvec-rijst, het lekkerst in combinatie met een shopska-salade van tomaat, komkommer, paprika en witte kaas. Voor wie liever iets anders heeft, is er tagliata, rumpsteak, kalfslever, goulash, schnitzel met huisgemaakte spätzle, pasta zoals truffeltagliatelle of spaghetti met mosselen, en vis, variërend van zalm en gegratineerde snoekbaars tot octopus. Tot de desserts behoren onder andere huisgemaakte tiramisu en een citroen-tartufo met limoncello. Bij mooi weer is de grote biertuin geopend, en het restaurant ligt vlak bij de Neckar. Het restaurant is ’s avonds geopend en op zondagen en feestdagen vanaf 12.00 uur; het is op dinsdagen gesloten en neemt reserveringen aan voor verjaardagen, bruiloften en familiefeesten. Het is geschikt voor gezinnen en groepen die na een dag op de rivier of op het Neckar-fietspad zin hebben in een stevig, royaal diner.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Neuer Markt 5, 69412 Eberbach

+49 6271 8075650

Café Rose wordt gerund door twee zussen, Melanie en Madeline, op de Neuer Markt in het centrum van Eberbach. Het adres heeft een lange geschiedenis: al sinds 1823 stond hier een herberg, de ‘Brauerei Gasthaus zur Rose’, waar het lokale Rosenbräu-bier voor het eerst werd gebrouwen en waar reizigers, handelaars en stadsbewoners tot laat in de nacht bij elkaar zaten. De zussen hebben de naam overgenomen en hebben van de plek een café gemaakt waar ontbijt, gebak en een ontspannen middag centraal staan. Het ontbijt is het hoogtepunt: zoet of hartig, klassiek of iets creatiever, en twee van de ontbijtmenu’s zijn ook in een veganistische versie verkrijgbaar. Bij elk ontbijt zijn glutenvrije broodjes verkrijgbaar, en meestal ligt er een glutenvrij gebakje in de vitrine, hoewel het café erop wijst dat het slechts één keuken heeft. De gebakvitrine wordt elke dag gevuld met zelfgemaakte taarten, kleine taartjes en gebakjes. Op weekdagen van half twaalf tot twee uur is er een lunchschotel die dagelijks wisselt; deze kun je ter plekke eten, van tevoren telefonisch bestellen of meenemen. In de zomer zijn er ijskoude drankjes, van ijskoffie tot matcha, en witte wijn, rosé en spritz voor op het terras. Het zonnige terras ligt direct aan het plein. Binnen houdt een speelhoek met een speelgoedkeuken en boeken kleine kinderen bezig; honden aan de lijn zijn welkom en krijgen een kom water, en een zij-ingang, een toilet en verschillende tafels zijn toegankelijk voor rolstoelgebruikers. Tafels kunnen worden gereserveerd via de telefoon, e-mail, Instagram of het formulier op de website; reserveringen voor de volgende ochtend moeten uiterlijk om zes uur 's avonds van de dag ervoor binnen zijn. Verjaardagen, doopfeesten en andere kleine feestjes kunnen in overleg in het café worden gehouden. Betalen kan contant of met een Duitse pinpas.

Alter Markt 1, 69412 Eberbach

+49 6271 806600

Het Karpfen ligt aan de Alter Markt, het oude marktplein van Eberbach, en is niet te missen: de gevel is bedekt met sgraffito-afbeeldingen die de geschiedenis van de stad vertellen, in 1934 gemaakt door de kunstenaar Richard Hemberger op voorstel van de toenmalige herbergier, Karl Sittig. Het huis werd in 1804 gebouwd en is sindsdien in bezit van dezelfde familie gebleven. Hun voorouders runden een grote houthandel, en de herberg ontstond uit het ontvangen van de boseigenaren die kwamen handelen. In de loop van de decennia werd er een gastenverblijf aan het hoofdgebouw toegevoegd, en in de jaren negentig kocht de familie het naastgelegen vakwerkhuis, een van de oudste in de stad en ooit een gildehuis. Grote delen van beide gebouwen staan op de monumentenlijst. Tegenwoordig is het een hotel met ongeveer vijftig kamers en een restaurant, waar de keuken wordt geleid door meesterkok en mede-eigenaar Patrick Jung. De keuken is regionaal en verandert met de seizoenen, en het hotel vermeldt zijn herkomst: rundvlees uit Hesselbach, asperges uit Schwetzingen, door het team geplukte daslook en verse forel uit Friedrichsdorf. Het herfstmenu is typerend voor de keuken, met pompoensoep, heldere runderbouillon met spek-griesmeelknoedels, huisgemaakte Maultaschen, ragout van wild en hertenmedaillons van de jacht in Eberbach met papaverzaad-Schupfnudeln, gestoofde kalfswangen, tarbot van de grill en vegetarische gerechten zoals ravioli met spinazie en ricotta. Tot de desserts behoren appelbeignets en een vanillecrème brûlée. In de zomer strekt het terras zich uit over het marktplein. Fietsers op de Neckar-route zijn welkom voor een overnachting; er is een afsluitbare ruimte voor fietsen. Het restaurant is doordeweeks ’s avonds geopend en in het weekend vanaf de middag.

Lindenplatz 1, 69412 Eberbach

+49 6271 9456406

Het Altes Badhaus staat aan de Lindenplatz in de verkeersluwe oude binnenstad van Eberbach, op ongeveer vier en een halve kilometer van Allemühl. Het is een monumentaal pand met vakwerk aan de buitenkant en rustieke kruisgewelven aan de binnenkant, en het huis noemt zichzelf het oudste badhuis van Duitsland. Tegenwoordig is het een klein hotel met een restaurant, gerund door een team dat opereert onder de naam La Grotta. Gasten kunnen kiezen uit drie eetgelegenheden: de Badstube onder het oude gewelfde plafond, de vakwerkstube op de bovenverdieping, of in de zomer op het stadsterras onder de lindebomen van het plein, waar het hotel ’s middags ook koffie en gebak serveert en fietsers en wandelaars van drankjes voorziet. De keuken omschrijft haar aanbod als regionaal en mediterraan, en de huidige menukaart neigt duidelijk naar de Italiaanse keuken. Voorgerechten zijn onder meer carpaccio van rode biet met burratina uit Bari, ansjovis en noten, vitello tonnato, rundercarpaccio en een zeevruchtensalade. Onder de pastagerechten bevinden zich orecchiette met gehaktballetjes en een rundvleesrolletje in Apulische stijl, gnocchi met mosselen, bonen en peperoncino, tagliatelle allo scoglio en spaghetti carbonara alla Romana. Van de grill komen een grote bistecca met rozemarijnaardappelen, een ossenfilet met Barolo-jus en gebakken cantharellen, en bollito di manzo met mierikswortel; er is ook een varkensfilet met pretzelknoedels en een saus van wilde paddenstoelen. Kinderen kunnen kiezen uit een kleine schnitzel, tortellini of een pinsa. Tafels kunnen online worden gereserveerd, en de zalen zijn geschikt voor privéfeesten tot vijftig personen, van bruiloften en verjaardagen tot bedrijfsdiners. Het restaurant verzorgt ook evenementen in Eberbach en omgeving, en feesten buiten de reguliere openingstijden kunnen in overleg met het team worden geregeld.

Friedrichstraße 5-9, 69412 Eberbach

+49 6271 2018

Café Viktoria is de oude banketbakkerij van Eberbach, gelegen aan de Friedrichstraße in het centrum van de stad, op korte rijafstand van Allemühl. Het begon allemaal in 1886, toen meesterbakker Heinrich Strohauer een kleine bakkerij met een wijnbar opende. Zijn zoon bouwde het in 1923 uit tot een café en wijnlokaal, de derde generatie nam het in 1954 over als meester-banketbakker en in 1958 verhuisde het bedrijf naar het pand waar het nog steeds gevestigd is. Sinds 2022 wordt het café gerund door de familie Camaj. De specialiteit van het huis is de Viktoria von Eberbach-taart: fijn biscuitgebak met een zachte roomvulling en een vleugje sinaasappel. De taart dateert uit 1962, toen Heinrich Strohauer een banket bijwoonde aan het Zweedse koninklijk hof en onder de indruk raakte van een sinaasappeldessert dat daar werd geserveerd; een jaar later werd een van zijn taarten per luchtpost naar koningin Elizabeth in Buckingham Palace gestuurd. Rond Kerstmis staat het huis bekend om zijn Viktoria-kerststollen, en beide kunnen via de onlinewinkel worden besteld. Het café heeft binnen ongeveer honderd zitplaatsen, een tuincafé met nog eens zo’n zestig en een terras met ongeveer veertig; de zitplaatsen buiten zijn afhankelijk van het weer. Het ontbijt wordt elke dag behalve op zondag tot twee uur ’s middags geserveerd, met broodjes, zoet gebak, zelfgemaakte jam, honing, vleeswaren en kaas. Op zondagen en feestdagen is er tot één uur een ontbijtbuffet, aangevuld met fruitsalade, yoghurt, muesli, kruidenkwark, gekookte en roerei, zalm en tomaat met mozzarella. Tafels kunnen worden gereserveerd en voor groepen van meer dan tien personen kan op afspraak via de telefoon een arrangement worden geregeld. Het café is dagelijks geopend zonder vaste sluitingsdag, waardoor het op elke dag van uw verblijf een gemakkelijke tussenstop is, zowel ’s ochtends als ’s middags.

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494322114

L'Endroit is gevestigd aan de Place Albert Cavet in het centrum van Sanary-sur-Mer en combineert een mediterrane keuken met een pizzeria met houtgestookte oven. Chef-kok Nicolas Corti staat aan het roer in de keuken, terwijl Arthur Lemoine de pizza’s bereidt. Beide onderdelen van het menu leggen de nadruk op verse ingrediënten, seizoensproducten en bereiding ter plaatse. Het pizzadeeg wordt ter plaatse gemengd, langzaam gerijpt en met de hand uitgerold, voordat het kort in de hitte van de houtoven terechtkomt. De belegvarianten variëren van bekende combinaties tot creaties met burrata en ansjovis of gegrilde groenten met huisgemaakte pesto. Vers gesneden ham en op hout geroosterde groenten maken ook deel uit van de aanpak van de pizzeria. Naast pizza brengt de keuken de Provence en Italië samen. Voorbeelden hiervan zijn linguine met in pastis geflambeerde garnalen, gnocchi met truffelcrème, zeebrasemfilets met groenten van de markt en Frans kalfsvlees bereid op Milanese wijze. Andere gerechten zijn onder meer zeebaars en kleine hapjes om te delen. Het restaurant werkt samen met lokale visverkopers, groentetelers en kaasmakers, waardoor het menu nauw verbonden is met de omgeving. Een terras biedt de mogelijkheid om buiten te dineren, in combinatie met de gezellige sfeer van het restaurant. Hierdoor kan een groep kiezen tussen pizza en andere gerechten zonder van locatie te hoeven veranderen. Tafels kunnen worden aangevraagd via de reserveringsdienst van het restaurant, en het team neemt ook telefonisch vragen aan voor specifieke wensen. De combinatie van een toegewijde pizzaiolo en een aparte keuken geeft het restaurant zijn karakter: een ambachtelijk pizzarestaurant met een breder Provençaals en Italiaans repertoire.

6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer

+33469001273

L.A Restaurant brengt de keuken van Anthony Lazzaro naar de Rue Barthélémy de Don, in de straten vlakbij de haven van Sanary. Anthony en Nadège heten hun gasten welkom in een klein restaurant met een eetzaal binnen en een terras in een omheinde binnenplaats. De locatie biedt een beschutte plek om te eten, terwijl je toch in het centrum van de stad blijft. De keuken put uit de Provence en Calabrië en combineert de familieachtergrond van de chef met zijn opleiding in koken en patisserie. Zijn aanpak is erop gericht het karakter van een ingrediënt te behouden en tegelijkertijd onverwachte smaakcombinaties te verkennen. Een bewust beperkt menu geeft seizoensproducten de hoofdrol. Alles wordt ter plaatse bereid, van de kleine hapjes waarmee de maaltijd begint tot het brood en de zoete lekkernijen waarmee deze wordt afgesloten. Gasten kunnen ook kiezen voor een ‘carte blanche’-ervaring, waarbij de chef-kok de volgorde van de gerechten bepaalt. Deze opzet is geschikt voor gasten die graag ontdekken hoe een maaltijd zich ontvouwt, in plaats van elke gang van tevoren te kiezen. Het restaurant presenteert zijn keuken als een persoonlijke uitdrukking van een culinaire erfenis, waarbij zowel hartige gerechten als patisserie centraal staan. De binnenplaats en het interieur bieden verschillende omgevingen voor dezelfde intieme eetervaring. Reserveringen kunnen rechtstreeks bij het restaurant worden gemaakt, inclusief verzoeken voor een tafel voor twee of een groter gezelschap. Kleine, rustige honden zijn toegestaan, mits ze tijdens de maaltijd aangelijnd blijven en op de vloer blijven. Gepaste kleding wordt gevraagd.

24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494741010

Restaurant de la Tour ligt aan de haven van Sanary, in het Hôtel de la Tour, een pand waarvan de geschiedenis teruggaat tot de negentiende eeuw. De band met de familie Mercier begon in 1936, toen de uit Lyon afkomstige chef-kok Lucien Mercier het hotel overnam. Later nam Géraldine het roer over als derde generatie van de familie, en in 2024 kwamen twee achterkleinzonen het team in de eetzaal versterken. Die continuïteit vormt de achtergrond van een restaurant dat zich richt op vis, schaaldieren en traditionele bediening. Christian en Bruno bereiden specialiteiten zoals in zoutkorst gebakken vis, bouillabaisse en bourride. Zeevruchtenschotels bieden een andere manier om de maritieme focus van de keuken te ontdekken. De ingrediënten zijn afkomstig van lokale visserij en landbouw, ondersteund door relaties met leveranciers die in de loop van vele jaren zijn opgebouwd. De band kan heel direct zijn: vissers komen soms met een opmerkelijke vangst de lobby van het hotel binnen. Aan tafel wordt de vis voor de ogen van de gasten gesneden, waarmee een stijl van bediening in stand wordt gehouden die deel uitmaakt van de identiteit van het restaurant. Een gerenoveerde eetzaal en een zonnig terras bieden twee locaties om uit te kijken over de haven. Seizoensgebonden veranderingen bepalen het menu, terwijl het dagschotel vaak uit vis bestaat en wordt gevolgd door een dessert van de banketbakker. Het restaurant maakt deel uit van een hotel dat bekendstaat om zijn gasten uit de schrijvers- en kunstenaarswereld, wat een vleugje lokale geschiedenis aan de maaltijd toevoegt. De aantrekkingskracht ligt in die combinatie van een levendige havenomgeving, gevestigde visspecialiteiten en een traditie van familiale gastvrijheid.

210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494884256

Le Bard’Ô kijkt uit over het strand van Portissol vanaf de rand van de baai in Sanary-sur-Mer. Het terras kijkt uit op de Middellandse Zee, terwijl de eetzaal binnen een andere setting biedt voor een maaltijd aan het water. Andrew en zijn team combineren een restaurantervaring met een bar en een programma van liveoptredens en gast-dj’s. De sfeer kan daardoor variëren van een ontspannen maaltijd aan zee tot een meer feestelijke bijeenkomst. Het menu combineert mediterrane ingrediënten met smaken uit verder weg gelegen streken. Carpaccio van zeebrasem wordt gecombineerd met groene appel, gember en citrus, terwijl tataki van tonijn wordt geserveerd met aromatische rijst en een Aziatische salade. Daarnaast zijn er linguine met venusschelpen, risotto met champignons en ravioli met truffel. Vleesgerechten omvatten rundvlees met kruidenboter, lamsschenkel met aardappelpuree en een kalfskotelet met champignonsaus. Om te delen kunnen gasten kiezen uit kleine gerechten of plankjes met vleeswaren en kazen. De desserts variëren van chocolademousse tot een exotische tiramisu met citroen, kokos en passievrucht, terwijl ijscoupes een andere afsluiting bieden. Er is een apart kindermenu beschikbaar. Het terras wordt ook gebruikt voor privébijeenkomsten, en het restaurant kan op maat gemaakte menu’s samenstellen voor verjaardagen, bruiloften, doopfeesten of zakelijke evenementen. Met ruimte zowel binnen als buiten is er plaats voor gelegenheden die groter zijn dan een gewone tafelreservering. De kenmerkende combinatie bestaat uit het uitgebreide menu, de ligging met uitzicht op zee en het muziekprogramma, waardoor verschillende soorten uitjes samenkomen op hetzelfde adres aan het strand.

140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494903020

La Gorguette is het restaurant op strandniveau van Hostellerie La Farandole, gelegen aan de Chemin de la Plage in Sanary-sur-Mer. Het hotel ligt direct aan het zandstrand van Gorguette, met uitzicht op de baai van Bandol. De ligging van het restaurant brengt de maaltijd dicht bij de zee, waarbij de kust het decor vormt voor een keuken die zich richt op verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Regionale smaken vormen de leidraad voor de gerechten, en de wijnselectie biedt de mogelijkheid om zowel de Provençaalse wijngaarden als de bredere Franse wijntraditie te ontdekken. De eetzaal ademt een verfijnde sfeer binnen een modern hotel aan zee. La Gorguette maakt deel uit van het seizoensgebonden restaurantaanbod van het hotel en neemt in de winter de plaats in van het panoramische restaurant op het dak. Gasten die voor dit adres kiezen, vinden hier dus een locatie op strandniveau in plaats van het dakterras dat bij het zomerrestaurant hoort. Het hotel beschikt ook over een bar waar warme dranken en versnaperingen worden geserveerd, wat een extra plek biedt om samen te komen rondom een restaurantbezoek. Hedendaagse kunstwerken, tentoonstellingen en beeldhouwwerken dragen bij aan het karakter van het hele complex. Tafels kunnen rechtstreeks worden gereserveerd, en het team verzorgt ook catering voor zakelijke bijeenkomsten, inclusief menu’s en cocktailrecepties. Op het terrein zijn parkeerplaatsen in de open lucht en in de ondergrondse parkeergarage beschikbaar, evenals oplaadpunten voor elektrische auto’s. De combinatie van een ligging aan de kust en een regionale benadering van ingrediënten geeft La Gorguette zijn identiteit. Het biedt een restaurantbezoek in een hotel dat is ontworpen rond het strand, de baai en het omringende Provençaalse landschap.

Altwachwitz 14, 01326 Dresden

+49 351 269610

Elbterrasse Wachwitz ligt direct aan de Elbe, tussen de Blaues Wunder en Pillnitz. De familie Kosiol verwelkomt hier sinds 2015 gasten en combineert een klein hotel met een restaurant dat zich richt op de landelijke keuken. De biertuin aan de rivier vormt een centraal onderdeel van de omgeving, terwijl de binnenruimtes een alternatief bieden wanneer een maaltijd in de open lucht minder aantrekkelijk is. De keuken combineert Saksische en Beierse invloeden en past de gerechten aan de seizoenen aan. Het huidige menu varieert van een Wachwitz-vissoep met groenten en garnalen tot sauerbraten, runderroulade en forel. Er is ook een ruime keuze aan vleesloze gerechten: zoete-aardappelgnocchi, champignonpolenta en broodknoedels staan op het menu naast een apart aangeduid veganistisch gerecht van gemarineerde tofu met kikkererwten- en aardappelcurry. Door deze keuzes is het restaurant geschikt voor een groep met verschillende eetlusten. Op de bierkaart staan onder meer Büble-soorten van het Allgäuer Brauhaus, en de wijnkaart biedt een extra manier om de maaltijd te begeleiden. Het ontbijt wordt vanaf 08:00 uur aangeboden op reservering, los van de reguliere restaurantdienst. Voor feesten beschikt het restaurant over verschillende zalen en kan er een menu of buffet worden afgesproken; deze afspraken moeten rechtstreeks worden gemaakt en mogen niet worden behandeld als een gewone maaltijd zonder reservering. Het adres is Altwachwitz 14. De gepubliceerde openingstijden van het restaurant voor 2026 zijn woensdag tot en met zondag van 12.00 tot 22.00 uur; op maandag en dinsdag is het restaurant gesloten. Reserveer via het restaurant of neem telefonisch of per e-mail contact op met het team, en vraag voor vertrek om bevestiging van het ontbijt of eventuele seizoensgebonden wijzigingen in de openingstijden.

Lauensteiner Straße 11, 01277 Dresden

+49 351 4850818

ma–za 17:00–23:00; zo 12:00–22:00

Brunetti brengt een Italiaans menu naar Dresden-Striesen, waarbij pizza uit de steenoven centraal staat. Het restaurant haalt zijn inspiratie uit de Venetiaanse detective van Donna Leon, commissaris Guido Brunetti; op het menu wordt eerst deze literaire link gelegd, voordat de aandacht naar het eten gaat. Het is een plek waar zowel een eenvoudige pizza of pasta als een uitgebreidere Italiaanse maaltijd naast elkaar op hetzelfde menu staan. De pizza’s worden op een stenen bodem gebakken, met beleg dat varieert van een Margherita met tomaten, mozzarella en basilicum tot combinaties met groenten, zeevruchten of gedroogd vlees. Tot de antipasti behoren burrata, vitello tonnato en een selectie van het huis, bedoeld om te delen. Op het menu staan ook pastagerechten met basilicumpesto, zalm of garnalen, naast lasagne met rundvlees uit de oven. Deze voorbeelden geven een goed beeld van het aanbod zonder dat je je keuze al hoeft te bepalen voordat je het actuele menu hebt gezien. Als je eens iets anders wilt dan pizza en pasta, kijk dan eens naar de vis van de dag of saltimbocca met parmaham en salie. Huisgemaakte tiramisu en panna cotta behoren tot de dessertkeuzes. Vegetarische gerechten zijn op bepaalde delen van het menu aangegeven; bespreek eventuele beperkingen qua ingrediënten direct met het restaurant bij het bestellen. Het adres is Lauensteiner Straße 11. Brunetti is doorgaans ’s avonds geopend, op zondag begint het iets eerder. Het restaurant biedt ook pizza’s en pasta’s aan om af te halen. Voor een tafel kun je via het online reserveringssysteem van tevoren reserveren voor kleinere gezelschappen; bel of mail het team voor grotere groepen, last-minute aanvragen of bevestiging van afhaalafspraken.

Schillerplatz 9, 01309 Dresden

+49 351 8119922

SchillerGarten combineert een ruim restaurant met een biertuin aan de Elbe bij de Blaues Wunder-brug. Dankzij de ligging naast de Schillerplatz maken de rivier en de hellingen van Loschwitz direct deel uit van de beleving. De geschiedenis van het huis gaat terug tot 1730, maar tegenwoordig is de keuze eenvoudig: een à-la-cartemaaltijd binnen, een tafel op het terras met bediening, of in de zomer een bezoek aan de biertuin. De keuken richt zich op traditionele Duitse en Saksische gerechten. Op het menu staan onder andere Saksische sauerbraten met rode kool en aardappelknoedels, geroosterd varkensvlees, kalfsschnitzel en forel van Forellenhof Ermisch in Saksisch Zwitserland. Wie minder trek heeft, kan kiezen uit soepen, salades of een warme sandwich met gebraad. Deze voorbeelden geven het gepubliceerde menu weer en zijn geen garantie dat elk gerecht bij elk bezoek beschikbaar is. Er zijn ook vleesloze opties, waaronder kaasknoedels met romige spinazie, pasta met knoflook en olijfolie, en gegrilde kaas met salade. Hierdoor is het mogelijk om een gezamenlijke maaltijd te plannen zonder ervan uit te gaan dat iedereen hetzelfde traditionele vleesgerecht wil. Vraag het team rechtstreeks naar allergenen of wijzigingen in het huidige aanbod. Het restaurant is dagelijks vanaf 11.00 uur geopend op Schillerplatz 9. Bel of mail van tevoren als u een bepaalde zitplaats wilt of met een groep komt; de feestzalen op de bovenverdieping worden apart gereserveerd voor feesten. Maak bij het reserveren onderscheid tussen het terras met bediening en de grotere biertuin, zodat het personeel begrijpt wat voor soort bezoek u in gedachten heeft.

Fährgäßchen 1, 01309 Dresden

+49 351 315440

Villa Marie is nu een gasthaus in Duitse stijl aan de Elbe, met uitzicht op de Blaues Wunder. Deze verandering is van belang als je je de vroegere identiteit als Italiaans restaurant nog herinnert: het huidige huis biedt traditionele herbergkeuken en Augustiner-bier uit München. Een robuuste houten bierbar vormt het middelpunt van de begane grond, terwijl het restaurant op de bovenverdieping grote ramen heeft die uitkijken op de rivier en de brug. Het gebouw dateert van vóór de brug. Het werd in 1860 gebouwd als ‘Mon Bijou’, kreeg rond 1930 de naam Villa Marie en werd later een ontmoetingsplaats voor de kunstenaars van Dresden. Na een restauratie werden het huis en de tuin in 1994 als restaurant geopend. Tegenwoordig combineert de familie Kosiol de sfeer van die oude villa met een meer informele benadering van eten en bier. Op het menu staan onder meer Saksische aardappelsoep, runderbouillon met een keuze aan toevoegingen, salades en vertrouwde herberggerechten. Een salade kan worden aangevuld met ingrediënten zoals gegrilde geitenkaas of een kleine schnitzel. Er is een zomerterras en voor kleinere feesten kan een aparte salon worden gereserveerd. Vraag welke ruimte of buitenruimte beschikbaar is als de omgeving bijzonder belangrijk is voor uw maaltijd. Villa Marie bevindt zich aan het Fährgäßchen 1 in Blasewitz. De gepubliceerde openingstijden zijn dagelijks van 11.30 tot 22.30 uur, waarbij de keuken om 21.00 uur sluit. Online tafelreserveringen zijn beperkt tot acht personen en moeten van tevoren worden aangevraagd; voor een groter gezelschap of een verzoek dat het reserveringssysteem niet kan verwerken, kunt u rechtstreeks telefonisch of per e-mail contact opnemen.

Friedrich-Wieck-Straße 26, 01326 Dresden

+49 351 2683620

Körnergarten is een traditionele herberg aan de rivier aan de Loschwitz-kant van de Blaues Wunder. Het bestaat al sinds 1877, toen het dankzij de veerbootaanlegplaats erbuiten nog een andere naam had: Gasthaus zur Fähre. De familie Buchbach nam het in 1997 over en runt het nu in de tweede generatie. Die geschiedenis maakt de locatie tot meer dan alleen een handige plek om even te stoppen: het restaurant is hier gebleven, ondanks de overgang van rivierveerboot naar verkeersbrug. De keuken volgt een moderne Saksische koers, waarbij gevestigde regionale gerechten worden gecombineerd met vernieuwende ideeën. Seizoensgebonden gerechten draaien om ingrediënten zoals asperges, jonge haring en cantharellen. Het menu van het restaurant geldt zowel binnen, op het terras als in de biertuin, en bevat aparte rubrieken voor vis, vegetarische gerechten en kindergerechten. Bekijk het actuele aanbod in plaats van ervan uit te gaan dat een seizoensspecialiteit het hele jaar door beschikbaar is. De grote biertuin kijkt uit op de Elbe, terwijl het restaurant een alternatief binnen biedt. Een maaltijd aan de rivier past natuurlijk goed in een wandel- of fietstocht langs het water. Het restaurant organiseert ook speciale diners en beschikt boven over de ‘Elbzimmer’ voor bijeenkomsten; een gewone tafelreservering en een reservering voor een evenement zijn dus twee verschillende zaken. Je vindt Körnergarten op Friedrich-Wieck-Straße 26. Het is dagelijks geopend vanaf 11.00 uur, met latere sluitingstijden op vrijdag en zaterdag, maar de keuken sluit eerder dan het restaurant. Neem contact op met het team om te reserveren en te informeren naar de uiterste besteltijden voor de door jou gekozen dag, vooral als je van plan bent om ’s avonds aan te komen.

Kossuth tér 14, 3910 Tokaj

+36303043060

ma–do 12:00–22:00; vr–za 12:00–23:00; zo 12:00–20:00

1737 Terroir is gevestigd in een gerestaureerde voormalige kapel binnen het Generális Borhotel-complex aan het Kossuth-plein in Tokaj. Hoge bogen en warme verlichting geven de eetzaal een karakteristieke sfeer voor de hedendaagse bistrokeuken. Het hotel is gevestigd in een historisch herenhuis en het restaurant verwelkomt gasten voor een maaltijd waarin de ingrediënten en wijnen uit de regio centraal staan, of u nu in Tokaj verblijft of er een dagje op bezoek bent. De keuken combineert herkenbare ingrediënten in zorgvuldig samengestelde gerechten. Op het menu staan onder meer eendenlever met rabarber en bramen, forel met komkommer en appel, en parelhoensoep met udonnoedels en kervel. Tot de hoofdgerechten behoren kabeljauw met erwten en citroen, kipfilet met truffelaardappelcrème en broccoli, en konijn met zoete aardappel en Zemplén-paddenstoelen. Deze combinaties geven een goed beeld van de aanpak van de keuken, terwijl het seizoensaanbod voortdurend verandert. Ook varkensvlees en wild komen aan bod: Mangalica-lende wordt gecombineerd met knolselderij en kapia-paprika, terwijl hertenvlees wordt geserveerd met pruimen en polenta. Ook de desserts gaan een eigenzinnige richting uit, van witte chocolade met framboos en zure kers tot griesmeelpudding met karamel en koolrabi. Vegetarische maaltijden kunnen worden bereid op basis van de beschikbare ingrediënten, dus geef bij het reserveren uw voorkeuren door. Tokaj staat centraal in de wijnselectie, van droge Furmint via Hárslevelű en aromatische Muscat tot Aszú. De aanbevolen combinaties op het menu bieden een uitgangspunt voor het kiezen van een glas bij elke gang. Reserveer telefonisch of via de website van het restaurant, en bekijk de actuele gerechten wanneer u een speciale lunch of diner plant.

Bajcsy-Zsilinszky Endre út 21, 3910 Tokaj

+36302342387

ma–zo 11:00–22:00

Bonchidai Csárda brengt de Hongaarse traditie van herbergen aan de rivier naar de oever van de Tisza in Tokaj. Het terras kijkt uit over de rivier, vlak naast de aanlegplaats en het begin van de promenade. Dankzij deze ligging past een lunch of diner naadloos in een wandeling langs de rivier, met de centrale parkeerplaats van de stad vlakbij. De geschiedenis van het restaurant begon in 1968; het herbouwde pand heropende in 2004 onder de naam Bonchidai. Vis geeft het menu veel van zijn karakter. Er zijn ketels visserssoep met karper, meerval of een mix van vissoorten, naast knapperige stukjes vis en voorgerechten met gerookte sterlet. Als stevig hoofdgerecht kunt u kiezen uit onder andere gegrilde snoekbaars, forel met frietjes en meerval paprikash geserveerd met kwarknoedels. De schotels om te delen combineren verschillende visgerechten, wat handig kan zijn wanneer twee mensen samen de specialiteiten van de keuken willen ontdekken. Het aanbod biedt ook ruimte voor gasten die de voorkeur geven aan vlees of een vegetarische maaltijd. Varkensschnitzel, geroosterde varkensschenkel, runderstoofpot met Hongaarse knoedels, gepaneerde kaas en camembert met bosbessen vullen de visgerechten aan. Voor de kleinere eters zijn er speciale gerechten met kip, kaas en meerval. De desserts sluiten aan bij het Hongaarse thema met Somlói-biscuit, kastanjepuree en pannenkoeken gevuld met kwark of pruimenjam. Tokaj-wijnen, waaronder Furmint, Hárslevelű en Aszú, zorgen voor een lokale begeleiding. Tafels kunnen online worden aangevraagd voor een latere datum; voor een bezoek op dezelfde dag kunt u rechtstreeks contact opnemen met het restaurant. Een online aanvraag wordt pas een reservering nadat het restaurant deze heeft bevestigd, dus bewaar die bevestiging voordat u een maaltijd plant in combinatie met een boottocht.

Kossuth tér 6, 3910 Tokaj

+36204481710

do–zo 12:00–20:00; ma–wo Gesloten

Bacchus Étterem is een familierestaurant aan het Kossuthplein in het centrum van Tokaj. Het restaurant is in 2026 gerenoveerd en combineert een vernieuwde eetzaal met de vertrouwde sfeer van een familiebedrijf, terwijl het terras gasten de mogelijkheid biedt om buiten op het plein te eten. Het is een geschikte plek voor een uitgebreide maaltijd tijdens een bezoek aan de stad, waarbij Hongaarse gerechten centraal staan in de keuken. Het menu varieert van royale soepen tot hoofdgerechten met rijke sauzen. Varkensgoulash, vissersoep met meerval en champignonroomsoep met dragon bieden verschillende manieren om de maaltijd te beginnen. Paprikash van meerval wordt geserveerd met aardappelknoedels van kwark met dille, terwijl knapperige forel wordt gecombineerd met amandelen en frietjes. De Bacchus-braadschotel combineert varkensschouder, ribben en varkensschenkel in een Hongaarse bereiding met rösti, waardoor het een bijzonder stevige keuze is. Andere opties zijn onder meer gekonfijte eend met rode kool, gepaneerde of gevulde kip en varkenshaas met gerookte kaassaus. Vegetarische gasten kunnen kiezen uit gepaneerde trappistenkaas of camembert met zaden en bosvruchten. Halve porties van geselecteerde soepen, schnitzel en kaasgerechten zijn handig wanneer een volledig hoofdgerecht te veel zou zijn. Als dessert kunt u kiezen voor kwarkballetjes met pruimen, vanille en zoetzure room, of de seizoensgebonden fruittaart. Een maaltijd hier leent zich zowel voor een ontspannen lunch als voor een vroeg diner. Het restaurant is momenteel alleen geopend van donderdag tot en met zondag, dus houd rekening met dat schema en bel even om een tafel te reserveren. Bekijk het menu van het restaurant om te zien welke seizoensgebonden gerechten er op het menu staan voordat je een keuze maakt.

Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj

+36204452749

wo–zo 12:00–22:00; ma–di Gesloten

Galuschka Bistro & Garden biedt de Hongaarse keuken een gezellige plek in het centrum van Tokaj, met geruite tafelkleden, een eetzaal binnen en een groene tuin om buiten te eten. De keuken werkt met seizoensgebonden ingrediënten en verwerkt lokale producten in vertrouwde gerechten. Het is een aantrekkelijke tussenstop wanneer je de tijd aan tafel wilt laten uitmaken van je dagtrip, in plaats van dat het slechts een pauze is tussen het bezoeken van bezienswaardigheden door. Regionale ingrediënten komen al vanaf het eerste gerecht aan bod. Voorgerechten zijn onder meer schapenkaas uit Mád met tomaat en aubergine, terrine van eendenlever met Aszú-abrikoos en gerijpte Hongaarse Angus-rundertartaar geserveerd met zuurdesembrood. Een plankje om te delen brengt ham, worst, Zemplén-kaas, huisgemaakte smeersels en ingemaakte groenten samen. Soepen volgen dezelfde royale lijn, met goulash van rundernek en handgemaakte geknepen noedels of parelhoenbouillon met griesmeelknoedels. De hoofdgerechten variëren van kip-paprikash met galuska-knoedels en komkommersalade tot Mangalica-schnitzel gevuld met kaas en Zemplén-ham. In de pan gebakken snoekbaars wordt geserveerd met pompoen en dille, terwijl gerijpte Angus-entrecôte wordt geserveerd met sperziebonen en geroosterde kapia-paprika. Er zijn ook zelfgemaakte eiernoedels, en een apart kindermenu met soep, kip, kaas en pasta. Als dessert combineert aranygaluska zoet deeg met Aszú-rozijnen, sabayon en gekonfijte walnoten; pannenkoeken worden geserveerd met kwark of gekruide abrikoos. Naast geselecteerde Tokaj-wijnen, waaronder Furmint en Hárslevelű, zijn er ook alcoholvrije dranken verkrijgbaar. Het restaurant is momenteel geopend van woensdag tot en met zondag. Geef bij het reserveren eventuele dieetwensen door, zodat de keuken kan uitleggen welke seizoensgerechten of aanpassingen bij u passen.

Horgász utca 3, 4465 Rakamaz

+36304817861

Halra Bor Étterem is het restaurant van Hotel Csillag Tokaj, aan de Rakamaz-kant van de rivier, tegenover Tokaj. Het restaurant onderscheidt zich door de combinatie van visgerechten met Tokaj-wijnen, waardoor het een aanrader is voor iedereen die wil genieten van een maaltijd die zijn oorsprong vindt in de rivieren en wijngaarden van de streek. Gebruik het adres Horgász utca in Rakamaz bij het plannen van je route over de brug. Visserssoep is een van de belangrijkste trekpleisters. De keuken biedt varianten met karper, meerval of gemengde vis, waarbij de pittigere ‘korhely’-variant wordt aangevuld met zure room, citroen en mosterd. Als hoofdgerecht zijn er gegrilde karpersteaks, gepaneerde meerval en meerval paprikash met kwarknoedels en kaantjes. Hele forel kan worden gegrild of in folie worden bereid met citroen, boter en knoflook; hele snoekbaars en sterlet staan ook op de lijst van visspecialiteiten. Groepen met verschillende smaken hebben ruimschoots keuze naast vis. Op het menu staan onder meer varkensnek met uien, kip-paprikash, gevuld varkensvlees en kip, en gepaneerde trappistenkaas. Romige spinaziepasta en kwarknoedels bieden nog meer alternatieven. Kwarkpannenkoekjes in Tokaj-stijl met rozijnen en vanille, Gundel-pannenkoekjes en chocoladetaart maken het mogelijk om de maaltijd af te sluiten met iets typisch Hongaars of iets eenvoudigers. De wijnkaart brengt producenten uit Tokaj, Tarcal, Rátka en Hercegkút samen, met droge Furmint en Hárslevelű naast zoetere regionale wijnen. De lunchspecialiteiten wisselen gedurende de week. Neem voor een avondmaaltijd of een specifiek gerecht met een hele vis contact op met het restaurant voordat u vertrekt, om de huidige service en beschikbaarheid te controleren.

Im Klosterbezirk 1, 66500 Hornbach

+49 6338 910100

Klosterschänke & Biergarten is de gezellige Paltser taverne in Kloster Hornbach, een voormalig benedictijnenklooster dat nu als hotel dienstdoet. Het restaurant ligt in het Klosterbezirk in Hornbach en beschikt over een tavernezaal binnen en een biertuin die wordt omringd door oude kloostermuren. De keuken richt zich op huisgemaakte klassiekers en regionale specialiteiten, vergezeld van kloosterbier en wijnen uit de Palts. De omgeving brengt hotelgasten, lokale bewoners en wandelaars samen, met tafels buiten in het warmere seizoen en de tavernezaal die bij kouder weer een binnenruimte biedt. Het kloostercomplex wordt sinds 2000 door de familie Lösch als hotel geëxploiteerd. Christiane en Edelbert Lösch leiden het nu samen met hun dochter Franziska. Het voormalige klooster heeft zijn kloostergang en historisch metselwerk behouden, waardoor een maaltijd hier plaatsvindt in een omgeving die nauw verbonden is met het verleden van de stad. De aanpak van de familie stelt gezamenlijke maaltijden en gesprekken centraal tijdens het verblijf. In de biertuin wordt ook Flammkuchen geserveerd, het dunne platbrood in Elzasser stijl, terwijl het aanbod van de taverne onder meer een stevige Klosterbrett-schotel omvat. Dit is de meer ontspannen eetgelegenheid binnen een complex dat ook het Refugium en de Säulenzimmer omvat, elk met een eigen karakter. Gasten kunnen een tafel reserveren via de reserveringsdienst van het hotel of telefonisch contact opnemen met het hotel. Voor de routebeschrijving naar het hotel geldt het adres Im Klosterbezirk 1; parkeerplaatsen voor gasten zijn aangegeven op de plattegrond.

Bahnhofstraße 4, 66500 Hornbach

+49 6338 99432820

DAS LOKAL is gevestigd op het voormalige adres van Capito aan de Bahnhofstraße in Hornbach, naast de Pirminiushalle. Dankzij het restaurant binnen en de Paradiesgarten biedt het twee verschillende omgevingen: een ruimte om met vrienden te eten en een tuin onder oude bomen voor ontspannen bijeenkomsten. De aangrenzende Paradiesgartenweg begint naast de biertuin, met een speeltuin en andere recreatieve voorzieningen in de buurt. Het menu combineert stevige klassiekers met salades, pasta en kleinere gerechten. Voorgerechten zijn onder meer tomatenroomsoep, rundercarpaccio, gegratineerde schapenkaas en falafel met hummus. De salades worden geserveerd met huisgemaakte dressing en toppings variërend van rosbief tot garnalen of falafel. Brede lintnoedels worden bereid met olijfolie, knoflook, olijven en paprika’s, of met basilicumpesto en groenten van de markt. Het aanbod aan vleesgerechten omvat rosbief, Iberico-varkensvlees, ossenhaas en kalkoen. Voor groepen van vier of meer steakgasten worden de bijgerechten geserveerd als een buffet om te delen. Andere keuzes zijn onder meer een Iberico-schnitzel en de Hornburger, geserveerd op brioche met Emmentaler, gestoofde uien, kool en barbecuesaus. Voor kinderen is er een apart aanbod van schnitzel, pasta, nuggets en frietjes. Chocoladetaart, sorbet en bladerdeeg vormen de dessertopties. Eten vormt ook de basis van het evenementenprogramma, dat bestaat uit steak-specials, een wisselend driegangendiner, barbecue-avonden en livemuziek. Voor privéfeesten kan gebruik worden gemaakt van het restaurant, extra zalen op de bovenverdieping of de aangrenzende zaal, terwijl de catering de keuken naar evenementen elders brengt. Reserveringen en aanvragen voor feesten worden rechtstreeks afgehandeld door Christian en het team.

Hauptstraße 132, 66497 Contwig

+49 6332 5752

Gasthaus Bärmann is een hotel en restaurant dat al vier generaties lang aan de Hauptstraße in Contwig is gevestigd, waar de traditie van herbergwezen en slagerij nog steeds terug te vinden is in de gerechten. Het huis legt de nadruk op persoonlijke gastvrijheid, regionale ingrediënten en seizoensgebonden gerechten, waarbij stevige maaltijden worden gecombineerd met wijn en bier uit de Palts. Op het huidige herfstmenu staan onder meer cantharellensoep, veldsla, gestoofd damhert met eekhoorntjesbroodjus en broodknoedels, en hertenfilet met tagliatelle en boerenkool. Chocolademousse en apfelstrudel met slagroom zorgen voor een zoete afsluiting. Op de uitgebreidere menukaart staan onder meer huisgemaakte aardappelsoep en heldere runderbouillon met mergknoedels en Maultaschen. Schnitzel wordt op verschillende manieren bereid, waaronder een gepaneerde variant van varkensvlees met citroen en frietjes, een variant met champignonroomsaus en een cordon bleu van kalkoen gevuld met ham en kaas. Rumpsteak kan worden geserveerd met kruidenboter en gebakken uien of met een peperroomsaus. Vis- en zeevruchtengerechten zijn onder meer gepocheerde zalm met Riesling-roomsaus en garnalenspiezen op boterachtige noedels. Vegetarische alternatieven zijn onder meer spinazieknoedels met salieboter en een groentenoedelschotel met champignons, paprika’s en kruiden. Thematische eetevenementen maken deel uit van de vaste routine van het restaurant, van steak- en haringmaaltijden tot het traditionele Schlachtfest. Op het herfstprogramma staan ook lokaal wild en geroosterd speenvarken. Familiefeesten zijn een andere specialiteit: bruiloften, verjaardagen, communies en vormsels kunnen worden georganiseerd voor maximaal vijftig personen, met een individueel menu of buffet. Het team helpt ook bij het plannen van feesten met catering buiten het restaurant.

Hauptstraße 98, 66497 Contwig

+49 6332 569700

wo–vr, zo 11:30–14:30; wo–zo 18:00–22:30; ma–di Gesloten

Ristorante Classico brengt de Italiaanse keuken naar een voormalige Duitse herberg aan de Hauptstraße in Contwig. Het gebouw is gerestaureerd met een Italiaans karakter en het restaurant verwelkomt al sinds 2000 gasten. De keuken combineert traditionele gerechten met vernieuwende ideeën, waarbij gebruik wordt gemaakt van verse ingrediënten en een eenvoudige presentatie. De setting is bedoeld voor een gezellige maaltijd aan tafel, waarbij evenveel aandacht wordt besteed aan gasten die als stel komen als aan gasten met kinderen. Gezinnen zijn van harte welkom en er is een kinderstoel beschikbaar voor de kleintjes. Kinderen kunnen een klein portie pasta krijgen of een pizza delen met hun ouders of broers en zussen. Pizza is ook verkrijgbaar om mee te nemen, zodat een maaltijd uit de keuken deel kan uitmaken van een avondje thuis. Het aanbod omvat pasta, vlees, vis en zeevruchten, naast vegetarische keuzes. Tot de aangeboden gerechten behoren buffelmozzarella met tomaten, tagliatelle, biefstuk met polenta en octopus. Als dessert zijn er onder andere panna cotta en sorbet. Wijn vormt een ander belangrijk onderdeel van de identiteit van het restaurant. Het aanbod strekt zich uit over heel Italië, van het noorden tot het zuiden en tot aan Sardinië en Sicilië. Barolo en Barbaresco vertegenwoordigen de rode wijnen, terwijl Pinot Grigio tot de witte wijnen behoort; champagne en prosecco bieden mousserende alternatieven. Het restaurant biedt naast het hoofdmenu ook een apart lunchmenu op weekdagen aan. Gasten die met de auto komen, kunnen gratis voor de deur parkeren. Tafelreserveringen worden uitsluitend telefonisch aangenomen.

Hospitalstraße 9, 02826 Görlitz

+49 151 58897886

BIKINI is een café gespecialiseerd in speciale koffiesoorten en ontbijt aan de Hospitalstraße, in de Gründerzeit-straten tussen het treinstation en de oude binnenstad. Daardoor is het de dichtstbijzijnde van deze adressen bij het huis en gemakkelijk te voet te bereiken voor het eerste kopje koffie van de dag. Het is een onafhankelijk gerund café, dat elke dag van de week open is van negen ’s ochtends tot acht ’s avonds. De inrichting draait om neonreclames en veel planten, en de eigenaren omschrijven het als een plek om te ontbijten, koffie te drinken, te ontspannen en te werken, met gratis wifi voor iedereen die zijn laptop wil openen. Hun visie op koffie is dat ze het serieus nemen zonder er al te stijfjes over te doen: espressodranken, cappuccino, flat white en latte macchiato, filterkoffie, matcha lattes (waaronder een aardbeienvariant), warme chocolademelk en een keuzemogelijkheid aan theesoorten. Het ontbijt wordt de hele dag door geserveerd, en op het menu staan onder andere eggs Benedict, avocadotoast, wentelteefjes, Turkse eieren, roerei, pannenkoeken met Nutella of met spek en ahornsiroop, een açaí-bowl en poké-bowls, waarbij de veganistische opties zijn aangegeven. Er zijn smoothies, verse sappen en zelfgemaakte limonades. ’s Avonds verandert het café in een kleine bar met bediening aan tafel, waar Riesling, Merlot en rosé worden geschonken, evenals spritzers zoals Aperol Spritz, Hugo en Lillet Wild Berry, en bieren waaronder het lokale Landskron Pilsner. Overdag bestel je aan de toonbank. Het café zegt dat het zowel toeristen, lokale bewoners, gezinnen als jongeren verwelkomt, en maakt dat ook waar: het is rolstoeltoegankelijk, beschikt over zes kinderstoelen en een verschoonruimte, en honden zijn welkom. Tafels kunnen online worden gereserveerd.

Steinstraße 10, 02826 Görlitz

+49 3581 412702

Het Görlitzer Kartoffelhaus is al zo’n twintig jaar actief in de oude binnenstad, en zoals de naam al zegt, draait hier bijna alles om de aardappel. Het ligt aan de Steinstraße, het korte straatje dat vanaf de Marienplatz omhoog loopt naar de Obermarkt, en in de zomer kijkt de biertuin uit op het Gerhart-Hauptmann-Theater en de kleine Annenkapelle. Binnen is er een grote eetzaal met ongeveer negentig zitplaatsen in een rustieke, gezellige stijl, een klein apart hoekje voor zeven personen en een lange tafel die plaats biedt aan groepen tot twintig personen, plus een feestzaal genaamd de ‘Alter Fritz’. De biertuin is geopend van mei tot oktober. De menukaart is uitgebreid en uitgesproken regionaal. Silezische gerechten nemen een prominente plaats in: ‘Schlesisches Himmelreich’, een plakje gerookte varkenslende met gedroogd fruit in een zoetzure saus en aardappelknoedels, Silezische bierstoofpot met zuurkool, en een Silezische aardappelbratwurst op zuurkool met Appernmauke, de lokale aardappelpuree. Er zijn aardappelpannenkoekjes met diverse soorten beleg, aardappelsoepen, gebakken aardappelen in de schil met vulling, aardappelschotels zoals de vegetarische ‘Schöne Gärtnerin’, gebakken aardappelen met gebakken eieren, huisgemaakte runderroulade met rode kool, biefstukken van de lavasteengrill, een knapperige halve eend en visgerechten zoals matjes, gepekelde gebakken haring en forel meunière. Op de drankenkaart staan onder meer Fritzens Kartoffelbier, een aardappelbier, en een aardappelschnaps. Er is een apart kindermenu en de keuken geeft aan waar mogelijk zonder toevoegingen te werken. Het restaurant is elke dag geopend van laat in de ochtend tot ’s avonds en is geschikt voor gezinnen, groepen en iedereen die zin heeft in hartige Silezische en regionale gerechten, op loopafstand van het stationskwartier.

Weberstraße 2, 02826 Görlitz

+49 3581 8787487

Café Herzstück noemt zichzelf een veganistisch en vegetarisch naai-café en opende op 21 februari 2015 zijn deuren in de oude binnenstad van Görlitz; de naaikamer ernaast wordt momenteel niet gebruikt. Het ligt aan de Weberstraße in het historische centrum, en de eigenaren wilden er een sfeer creëren die doet denken aan een woonkamer: een kleine, gezellige ruimte voor maximaal 25 personen, plus een rustig terras voor warmere dagen. De gerechten zijn huisgemaakt en worden bereid met verse ingrediënten uit de regio; het café bestempelt zijn gerechten waar van toepassing als biologisch, veganistisch, vegetarisch en glutenvrij. Taarten vormen een groot deel van het aanbod en worden veganistisch en glutenvrij gebakken; er is een assortiment koffiedranken om erbij te drinken. Gerechten die op de dagkaart zijn verschenen, zijn onder andere een soep van wortel, gember en sinaasappel en een vegetarische burger. In het weekend organiseert het café van tien tot twee een brunch, een onbeperkt buffet dat volgens de website bestaat uit gebak en beleg, guacamole en hummus, salades, roerei, pannenkoeken, pap, brownies en chocolademousse, met prosecco; vooraf reserveren wordt aanbevolen. Naast het café zelf bakt het team verjaardags- en bruidstaarten op bestelling, verzorgt het catering en organiseert het kleine feesten zoals verjaardagen, bruiloften en bedrijfsfeesten. Kunstenaars en makers kunnen hun werk in het café tentoonstellen, en er zijn huurplanken en verlichte vitrines voor handgemaakte stukken. Het is geopend op woensdag- en donderdagmiddag en vanaf de late ochtend op vrijdag, en het is geschikt voor iedereen die zin heeft in een rustig ontbijt in het weekend of een stukje taart tijdens een wandeling door de oude stad, met name voor veganisten en mensen die gluten vermijden.

Untermarkt 22, 02826 Görlitz

+49 3581 410260

Lucie Schulte noemt zichzelf ‘die neue Essklasse’ en ligt midden in de historische binnenstad van Görlitz, aan de Untermarkt 22. De weg ernaartoe maakt deel uit van de beleving: gasten lopen door de beroemde Flüsterbogen, de fluisterboog, naar een reeks romantische binnenplaatsen waar het restaurant is gevestigd. Het restaurant wordt gerund door restaurantmanager Bernd Schade, met Sascha Pröhl als chef-kok, en hun doel is dat keuken, bediening en omgeving naadloos samenwerken om de avond tot een succes te maken. De keuken omschrijft haar kookstijl als ambitieus, seizoensgebonden en creatief, met gebruik van verse producten, en het menu verandert met de seizoenen mee. Op de herfstkaart, die wordt ingeleid met een beschrijving van het gouden licht dat door de binnenplaatsen van Görlitz valt en de geur van geroosterde pompoen en warme kruiden, staan onder meer warme geitenkaas in een korst van pompoenpitten met nootmuskaat-perenchutney, een Japanse bouillon van rivierkreeftjes met rode biet, bieslook, rijst-shoyu en wasabi, gegrilde zeebaars met geroosterde guanciale en een tarte flambée met wilde paddenstoelen en Fourme d’Ambert, en gegrilde filet van wilde haas op een compote van porcini en peer met jeneverbessensaus en aardappelknoedels met lardo. Naast de grote eetzaal is er een terras op de binnenplaats, een wijnkelder, een kleine bar genaamd de Kostbar en een wijnkamer die wordt gebruikt voor kleine bijeenkomsten; volgens het restaurant zijn deze ruimtes geschikt voor recepties en feesten. Hetzelfde team runt de kookschool ‘Genussreich’, verzorgt catering en organiseert wijnavonden. Het restaurant is alleen ’s avonds geopend en gesloten op woensdag; reserveren kan telefonisch of per e-mail, met vermelding van de datum, het tijdstip en het aantal gasten. Het is geschikt voor stellen en kleine groepen die op zoek zijn naar een doordacht diner in de oude binnenstad.

Peterstraße 8, 02826 Görlitz

+49 3581 47310

De Schneider Stube is het restaurant van het Romantik Hotel Tuchmacher aan de Peterstraße, de oude straat die van de Untermarkt naar de Sint-Petrus-en-Pauluskerk in het historische centrum van Görlitz loopt. Het hotel bestaat uit vier met elkaar verbonden renaissanceherenhuizen. Het hoofdgebouw werd in 1528 opgetrokken door de stadsarchitect Wendel Roskopf en is toegankelijk via een rijkelijk gebeeldhouwd zandstenen portaal; binnen zijn gotische gewelven en beschilderde houten balkenplafonds uit de barokperiode bewaard gebleven. De familie Vits heeft het complex gerestaureerd en in 1998 als hotel geopend; zij treden nog steeds op als gastheren. Het restaurant zelf is een met hout beklede zaal, en de keuken onder leiding van chef-kok Robert Kalich bereidt specialiteiten uit Saksen en Silezië, naast een meer verfijnde, creatieve lijn, gebaseerd op producten uit de regio en geserveerd met zorgvuldig geselecteerde wijnen. Het huidige menu laat zien wat dat inhoudt: een tomatensaus met cappelletti van ricotta en basilicum, een romige cantharellensoep met hamchips, gebakken geitenkaas, in de pan gebakken heilbotfilet, gestoofde ossenwangen, Wiener Schnitzel, roze geroosterd lamsrack en rumpsteak. Voor vegetariërs zijn er huisgemaakte lintnoedels met daslookpesto en gebakken groenten, een gepofte aardappel met zure room-quark, walnoten en gedroogde tomaten, en cantharellen in witte wijnroom. Tot de desserts behoort onder meer rabarbercrumble met chocoladesorbet. De koffie is de eigen ‘Tuchmacher Röstung’ van het huis, een melange van Braziliaanse, Indonesische en Ethiopische bonen die speciaal voor het hotel in München worden gebrand; deze koffie is ook te koop om mee naar huis te nemen. Het restaurant is elke avond geopend en privé-evenementen buiten deze openingstijden kunnen met het hotel worden geregeld.

Poststraße 33, 66482 Zweibrücken

+49 6332 73641

Gleis 3 ligt vlak bij het station van Zweibrücken aan de Poststraße, in een monumentaal pand uit 1932. De op Italië geïnspireerde buitenkant, de historische gevel en de arcade geven het restaurant een heel ander karakter dan een gewone stationskroeg. Binnen verdeelt een centrale bar de ruimte in een restaurant- en een bistrogedeelte, waardoor beide onderdelen van het bedrijf één ruimte kunnen delen. Jeannette en Christian Landoll zijn de eigenaren. Op het menu staan salades, pasta, schnitzel en biefstukken, aangevuld met wisselende creaties naast het vaste aanbod. Een salade niçoise combineert tonijn, olijven, uienringen en een gekookt ei; andere salades worden aangevuld met kalkoen, plakjes rumpsteak of garnalenspiesjes gebakken in kruidenboter. Als dressings zijn er onder meer het huisrecept, olie en azijn, en een variant met balsamico. De pastagerechten variëren van spaghetti met huisgemaakte bolognese tot een pittige huisbereiding met room, sambal, pesto en knoflook. Holle pasta wordt geserveerd met huisgemaakte basilicum- en notenpesto, geroosterde knoflook en kaas. Varkensschnitzels worden gepaneerd met het eigen geroosterde brood van de keuken. Ze kunnen eenvoudig worden besteld met frietjes en salade, met champignonroomsaus, of gegarneerd met champignons, camembert en Edam. Rumpsteak wordt geserveerd met een cognac- en peperroomsaus, terwijl verschillende gearomatiseerde boters een alternatieve begeleiding bieden. Het wijnassortiment reikt van de Palts via Italië, Frankrijk en Spanje tot Zuid-Afrika. Tafels kunnen uitsluitend telefonisch worden gereserveerd, en via hetzelfde nummer kunnen ook bestellingen voor de afhaalservice van het restaurant worden geplaatst.

Großraschützer Straße 1, 01558 Großenhain

+49 3522 5297744

Der Bergkeller is een restaurant in de wijk Zschieschen in Großenhain, gerund door Stephan Seurig. De keuken omschrijft haar aanpak als modern en creatief, maar blijft tegelijkertijd trouw aan de vertrouwde keuken. Verse seizoensgebonden ingrediënten staan voorop, waarbij waar mogelijk gebruik wordt gemaakt van regionale producten. Door een groot keukenraam kunnen gasten een deel van de bereiding meekijken, waardoor de eetzaal een vleugje ‘open keuken’ krijgt in plaats van dat het hele proces aan het oog wordt onttrokken. Het restaurant biedt plaats aan ongeveer vijftig gasten. Dankzij een scheidingshek kan een deel van de ruimte worden afgescheiden voor een kleinere bijeenkomst van maximaal dertig personen, waardoor het restaurant zowel geschikt is voor een gewone maaltijd als voor een meer besloten gelegenheid. Vraag bij een groepsreservering welke opstellingen mogelijk zijn en of het team een vast menu aanbeveelt voor uw gelegenheid. De toegankelijkheid is nog een nuttig detail: de exploitant geeft aan dat het gebouw rolstoeltoegankelijk is, met de ingang aan de achterzijde. Geef bij het reserveren eventuele toegankelijkheidsbehoeften door, zodat het team de route kan uitleggen en de juiste tafel kan voorbereiden. De locatie organiseert ook geplande evenementen en af en toe een zondagse brunch, waarvoor apart vooraf gereserveerd moet worden. De normale openingstijden zijn van maandag tot en met woensdag, vrijdag en zaterdag van 11.30 tot 22.00 uur; op donderdag en zondag is het restaurant gesloten. De sluitingstijd van de keuken kan afhangen van het aantal gasten. Het adres is Großraschützer Straße 1; bel of mail het restaurant om te reserveren en vraag naar de actuele seizoensgerechten voordat u laat op de avond aankomt.

Zum Großteich 14, 01561 Thiendorf

+49 3524 823954

Lindi's Schlemmerstube is een familierestaurant aan de Zum Großteich in Thiendorf, waar vers bereide Duitse huisgemaakte gerechten centraal staan. De keuken staat voor ambachtelijke bereiding, van het schillen van aardappelen tot het snijden van groenten, waarbij voornamelijk regionale producten worden gebruikt. Traditionele, stevige recepten vormen het uitgangspunt, terwijl een wisselende seizoenskaart het hele jaar door voor afwisseling zorgt. De grote eetzaal biedt plaats aan maximaal vijftig personen en wordt zowel gebruikt voor gewone maaltijden als voor privéfeesten. Er is ook een begroeide biertuin om bij mooi weer buiten te eten en te drinken. Dit biedt twee verschillende omgevingen voor hetzelfde bezoek aan een plattelandsrestaurant: een tafel binnen met familie of vrienden, of een maaltijd in de buitenlucht wanneer het seizoen dat toelaat. Naast het seizoensgebonden menu biedt het restaurant een ijskaart voor wie graag een zoete afsluiting wil. Ook verzorgt het restaurant een aparte cateringservice tijdens het koelere deel van het jaar. Als u een grotere bijeenkomst organiseert, overleg dan met het team of u een tafel in het restaurant, een privéfeest of catering op locatie nodig heeft, aangezien dit verschillende regelingen zijn. De openingstijden variëren per dag: op woensdag en donderdag is er avondbediening, terwijl het restaurant van vrijdag tot en met zondag eerder opengaat. Maandag en dinsdag is het restaurant gesloten, evenals op de tweede zondag van de maand en tijdens de gepubliceerde vakantieperiodes. Bel van tevoren om je datum te bevestigen en te reserveren. Het directe adres is Zum Großteich 14, in plaats van de hoofdweg Kamenzer Straße die door het dorp loopt.

Kamenzer Straße 10, 01561 Thiendorf

+49 3524 881316

ma Gesloten; di 17:00–22:00; wo–vr 11:00–14:00, 17:00–22:00; za 11:00–14:00; zo 11:00–22:00

Gasthof Thiendorf, ook wel Zum treuen Freund genoemd, is een landelijke herberg aan de Kamenzer Straße met een menu dat is opgebouwd rond vertrouwde Duitse gerechten. Het is een geschikte optie voor bezoekers die in de buurt van Schönfeld verblijven en graag in een naburig dorp aan tafel willen eten. Het bedrijf exploiteert ook een pension, maar het restaurant heeft een eigen menu en openingstijden. Het aanbod omvat zowel stevige avondmaaltijden als eenvoudigere gerechten. Schnitzel wordt geserveerd met diverse bijgerechten, naast geroosterd varkensvlees, rundvleesrolletjes met rode kool, wild en gevulde kipfilet. Voor een lichtere of minder formele maaltijd staan onder andere Strammer Max, gebakken eieren met aardappelen en Bauernfrühstück op het menu. Gebakken camembert en Würzfleisch staan vermeld bij de voorgerechten. Visgerechten zijn onder meer koolvis en snoekbaars met dillesaus en peterselieaardappelen. Voor kinderen is er een apart gerecht met kip en friet, en op de menukaart staat vermeld dat er verschillende alternatieve bijgerechten kunnen worden aangevraagd. Vraag naar de actuele beschikbaarheid van individuele gerechten, met name wild of asperges, in plaats van ervan uit te gaan dat elk seizoensgebonden ingrediënt het hele jaar door wordt geserveerd. Het wekelijkse rooster varieert aanzienlijk: op dinsdag is het restaurant alleen ’s avonds geopend, van woensdag tot en met vrijdag zijn er aparte lunch- en dinertijdstippen, en op zaterdag is er lunch. Maandag is het restaurant gesloten. Het adres is Kamenzer Straße 10; bel of mail de herberg om je gewenste maaltijdtijd te bevestigen voordat je vertrekt, vooral voor een avond in het weekend.

Kamenzer Straße 11, 01561 Thiendorf

+49 3524 88420

Het Lindenhof in Thiendorf heet restaurantgasten die niet in het hotel verblijven van harte welkom. De keuken richt zich op regionale gerechten en Duitse huisgemaakte gerechten, met een duidelijk aangegeven aanbod aan vegetarische opties. Dat maakt het een praktisch adres voor een gemengde groep, in plaats van een restaurant dat uitsluitend voor overnachtende gasten is gereserveerd. De grote eetzaal biedt plaats aan ongeveer negentig personen, terwijl het tuinterras bij geschikt weer ruimte biedt aan zo’n dertig gasten. Een kleinere ontbijtzaal kan ook worden gebruikt voor evenementen. Voor kinderen is gezorgd met geschikte gerechten, kinderstoelen en een speelhoek, zodat gezinnen bij het restaurant kunnen informeren naar de opstelling die het beste bij hun bezoek past. Feesten vormen een ander onderdeel van de bedrijfsactiviteiten. Het team kan menu’s of buffetten met u bespreken en helpen bij het regelen van tafels en decoraties voor een verjaardag, bruiloft of andere bijeenkomst. Grotere reserveringen buiten de normale openingstijden zijn in overleg mogelijk. Een regulier diner en een privé-evenement moeten daarom rechtstreeks met het restaurant worden gepland, in plaats van als onderling uitwisselbare reserveringen te worden behandeld. Lindenhof bevindt zich aan de Kamenzer Straße 11, vlakbij kasteel Schönfeld. De openingstijden van het restaurant zijn beperkter dan die van de receptie van het hotel: van maandag tot en met donderdag begint de bediening om 16.00 uur, terwijl van vrijdag tot en met zondag reserveringen op afspraak mogelijk zijn. Bel of mail voordat u vertrekt, vooral voor een bezoek in het weekend, om de maaltijd, het actuele menu en de beschikbaarheid van een tafel in de tuin te bevestigen.

Franz-Schubert-Allee 2, 01558 Großenhain

+49 3522 529410

Osteria Vecchie Mura biedt een Italiaans alternatief in Großenhain, met pizza, pasta, gevogelte en vis op het menu. De ligging aan de Franz-Schubert-Allee is ideaal voor een maaltijd in combinatie met een bezoek aan de stad. Het restaurant neemt reserveringen aan voor alles van een tafel voor twee tot een grotere familiebijeenkomst, en vraagt gasten om telefonisch te reserveren. Pizza is een duidelijk onderdeel van het aanbod. Op de menukaart staan onder andere de Margherita, varianten met salami en champignons, en een calzone gevuld met ham, champignons en ei. Andere combinaties bevatten sterkere kazen of pittige salami. Er zijn ook pastagerechten en stevigere hoofdgerechten, dus de tafel hoeft het niet per se eens te zijn over pizza voordat men voor dit adres kiest. De Osteria kan op afspraak verjaardagen, bruiloften, bedrijfsfeesten en seizoensgebonden vieringen verzorgen. Voor een grotere groep is het raadzaam om de opzet rechtstreeks te bespreken, in plaats van ervan uit te gaan dat de normale à-la-carte-service aan alle eisen zal voldoen. Ditzelfde telefoontje is handig om ingrediënten te controleren of te informeren naar de huidige aanbevelingen van het huis. Op dinsdag en woensdag begint de bediening in de late namiddag. Van donderdag tot en met zondag zijn er aparte tijdsvakken voor lunch en diner, met een pauze daartussen; op maandag is het restaurant normaal gesproken gesloten, hoewel het restaurant aangeeft open te zijn op maandagen die op een feestdag vallen. Je vindt het restaurant op Franz-Schubert-Allee 2. Bevestig bij het reserveren de datum en het aantal personen, vooral als je bezoek op een feestdag valt.

Via degli Oleandri 12, 09049 Villasimius

+393928780232

ma–vr 11:00–15:00, 19:00–23:30; za–zo 11:00–15:00, 19:00–24:00

La Vela ligt in de Marina di Villasimius, de toeristische haven aan de Via degli Oleandri, met een terras dat recht uitkijkt over de aangemeerde zeilboten en ’s avonds op de zonsondergang achter de haven. Binnen is er een eetzaal met klimaatregeling voor warme middagen of winderige avonden. Het menu bestaat uit twee delen. Het ene deel bestaat uit vis: de keuken koopt dagelijks in bij lokale markten en vissers langs de zuidkust van Sardinië, dus het aanbod varieert naargelang de vangst, meestal tonijn, zeebrasem, inktvis, mosselen, schelpdieren en schaaldieren, rauw, gegrild of gebakken geserveerd, met huisgemaakte pasta zoals fregola met zeevruchten en spaghetti allo scoglio. De andere helft bestaat uit pizza’s uit een houtgestookte oven, gemaakt met Italiaanse meelsoorten en een lang gefermenteerd deeg. Olijfolie, kazen en wijnen zijn afkomstig van Sardijnse producenten; als dessert zijn er seadas en tiramisu, en een langzaam gegaard speenvarken in een reductie van Cannonau-wijn vormt het hoogtepunt van het vleesaanbod. Het restaurant is elke dag geopend voor de lunch van 11.00 tot 15.00 uur en voor het diner vanaf 19.00 uur; het sluit doordeweeks om 23.30 uur en op zaterdag en zondag om middernacht. Tafels kunnen online worden gereserveerd via de link op de website of telefonisch op +39 392 8780232, en in juli en augustus zijn de plaatsen op het terras als eerste volgeboekt. Vanaf een vakantiehuisje in het centrum is het ongeveer 3 km lopen; de meeste gezinnen gaan met de auto, en in de zomer rijdt er ongeveer elke twintig minuten een pendelbus tussen de haven, de stad en de belangrijkste stranden. Er is gratis parkeergelegenheid bij de jachthaven, en het strand van Porto Giunco, met ondiep water voor kleine kinderen, ligt vlak bij de haven. Omdat het zowel een pizzeria als een visrestaurant is, is het gemakkelijk om een gemengde groep met kieskeurige eters aan tafel te plaatsen.