Restaurants, cafés en bakkerijen in Palm Coast

Dragoeiro bevindt zich in Caloura, op Quinta do Mirante boven de kust van Água de Pau, en bereidt twee dingen naast elkaar: sushi en de gerechten van de Azoren. Naast sushi en warme sushi zijn er fusiongerechten, voorgerechten en salades, vlees, vis en zeevruchten, pasta en risotto, açaí en desserts, met een passende wijnkaart. De keuken hanteert één regel - "afval heeft geen gereserveerde plaats" - en probeert elk ingrediënt en elke eiwitbron volledig te benutten. Het is elke dag geopend voor lunch en diner, en tafels kunnen telefonisch of via TheFork worden gereserveerd.

Asador O Matadero

Ribeira · Spaans · Steak en grill · Burgers

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Nano Erdozain / Pexels

Outeiro, 7, Artes, 15968 Ribeira

+34981872775

Asador O Matadero is een grillrestaurant in Artes, in de gemeente Ribeira. De keuken legt de nadruk op vlees en vis van de houtskool, aangevuld met groenten en andere ingrediënten die op nabijgelegen markten worden ingekocht. Het restaurant bestaat al meer dan drie decennia en heeft zijn eetruimtes vernieuwd, terwijl de traditionele keuken centraal blijft staan in het aanbod. Er is bijzondere aandacht voor rundvlees. Op de menukaart wordt onderscheid gemaakt tussen verschillende stukken en rassen, in plaats van elke biefstuk als hetzelfde te beschouwen: entrecôte, ossenhaas en picanha staan naast grotere stukken met been en een proeverij van verschillende vleessoorten op een hete steen. Het aanbod varieert, dus het is aan te raden om het personeel te vragen welke stukken er worden geserveerd en hoe een groter stuk het beste kan worden verdeeld. Er zijn nog meer manieren om de grill te ontdekken. Kabeljauw wordt geserveerd met gekonfijte ui en aardappelschijfjes, terwijl kleine lokale inktvisjes met knoflookolie van de hete plaat komen. Ibérico-varkensvlees, een rundvleesburger in ambachtelijk brood en een brioche gevuld met langzaam gegaarde runderribben breiden het menu uit. Voorgerechten met zeevruchten omvatten onder meer inktvis, scheermesjes en sint-jakobsschelpen, waarmee de band met de kust van Ribeira naast de vleesspecialiteiten behouden blijft. Tot de desserts behoren gebakken cheesecake, een warm dessert met witte chocolade en een mangosorbet met Albariño. Het restaurant biedt ook een vast menu op weekdagen aan en kan op maat gemaakte menu’s voor groepen samenstellen. Neem rechtstreeks contact op om de vleesstukken van de dag, grotere vleesbestellingen of een feestelijke gelegenheid te bespreken. Dat gesprek is hier bijzonder nuttig, omdat de keuze van het stuk vlees, het gewicht en de bereidingswijze de maaltijd net zozeer bepalen als de keuze van het gerecht.

Restaurante Tío Pepe

Ribeira · Pizza · Spaans · Steak en grill

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Anthony Rahayel / Pexels

Paseo das Carolinas, 34 Bajo, 15960 Ribeira

+34981874692

Restaurante Tío Pepe combineert in Ribeira een Galicisch grill- en visrestaurant met een uitgebreid menu van ambachtelijke pizza’s. Het bedrijf begon in de jaren tachtig in Aguiño en bouwde zijn reputatie op rond geroosterd speenvarken en gegrild vlees, voordat het de ‘hot-stone beef’ ontwikkelde, die nog steeds een specialiteit van het huis is. Tegenwoordig is het restaurant gevestigd aan de Paseo das Carolinas, met eetruimtes voor zowel dagelijkse maaltijden als kleine feestjes. Pizza neemt een prominente plaats in op het menu. Een margherita bestaat uit tomaat, mozzarella en oregano, terwijl andere varianten worden belegd met serranoham, tonijn, vier soorten kaas of groenten. Sommige pizza’s maken gebruik van lokale ingrediënten, zoals octopus met paprika en olijfolie. Er worden verschillende maten aangeboden, waardoor pizza een praktische optie is voor een groep of om mee te nemen naar de accommodatie. Voor een meer traditionele maaltijd staan er op het menu gegrilde garnalen, knoflookgarnalen, scheermesjes, sint-jakobsschelpen en venusschelpen in marinera-saus. Seizoensgebonden mosselen en kokkels staan naast vissoorten zoals tarbot en zeebaars. Vleesgerechten omvatten Galicische stukken rundvlees, churrasco en rundvlees op hete steen voor minimaal twee personen. Het restaurant vraagt gasten om gemengde vleesgrills van tevoren te bestellen. Afhalen en bezorgen zijn mogelijk; het team kan bij het bestellen aangeven wat het bezorggebied is. Het restaurant beschikt over een overdekt terras, een meer besloten eetruimte en aangepaste toiletten met verschoonfaciliteiten. Veganistische, allergiegerelateerde en glutenvrije verzoeken moeten van tevoren worden doorgegeven. De reserveringsregels veranderen in de zomer, dus neem rechtstreeks contact op met het restaurant voor het actuele tafelbeleid, de openingstijden en eventuele gerechten die van tevoren moeten worden besteld.

Restaurante Náutico Deportivo de Ribeira

Ribeira · Spaans · Steak en grill · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels

Puerto Deportivo, s/n, planta 1ª, 15960 Ribeira

+34981835389

Restaurante Náutico Deportivo de Ribeira combineert een maaltijd met zeevruchten met een direct uitzicht op de jachthaven en de Ría de Arousa. Het restaurant is gevestigd op de eerste verdieping van de jachthaven, met een eetzaal die uitkijkt op het water. Het team is hier al sinds 1995 actief en de nabijgelegen vismarkt blijft centraal staan in de manier waarop het restaurant zijn keuken omschrijft. Dagelijkse bezoeken aan de markt vormen de basis voor een menu met verse vis en schaaldieren, bereid op traditionele wijze. Gegrilde kabeljauw, lokale vis en een gemengde zeevruchtengrill bieden verschillende uitgangspunten, terwijl het restaurant ook zeepokken, garnalen en andere seizoensgebonden schaaldieren in de schijnwerpers zet. Vraag wat er die dag beschikbaar is: de charme van dit soort keuken ligt deels in het kiezen uit de vangst van de dag. Rijstgerechten krijgen bijzondere aandacht. Kreeftenrijst is een specialiteit van het huis, met levende kreeften uit de Ría de Arousa die in het aquarium van het restaurant worden gehouden. Een ander gerecht combineert lokale bruine krab met garnalen. Voor gasten die de voorkeur geven aan vlees, zijn de specialiteiten onder meer ribeye, entrecôte en ossenhaas. Huisgemaakte desserts zorgen voor een zachte afsluiting, met onder andere cheesecake, citroenmousse en panna cotta met rode vruchten op het menu. Er is ook een cafetaria voor het ontbijt of een aperitief, dus een bezoek hoeft niet altijd uit te lopen op een uitgebreide lunch met zeevruchten. Afhaalmaaltijden en groepsfeesten kunnen rechtstreeks worden geregeld. Bel van tevoren voor de actuele openingstijden en bespreek bij het reserveren eventuele specifieke wensen voor schaaldieren of rijstgerechten. Het adres op de eerste verdieping aan de haven is handig om te onthouden bij het zoeken naar de ingang.

BookNoFees: Voorbeeldfoto: Gesneden biefstuk geserveerd met groenten

Casa Fontao

Ribeira · Spaans · Steak en grill · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Rasul Yarichev / Pexels

Avenida da Coruña, 149, 15960 Ribeira

+34618610171

Casa Fontao is een al lang bestaand familierestaurant aan de Avenida da Coruña in Ribeira, vlak bij het strand van Coroso. Het restaurant werd in 1963 opgericht en wordt na een renovatie nu voortgezet door een nieuwe generatie van de familie. De keuken blijft trouw aan de traditionele Galicische keuken, met seizoensgebonden vis, vleesgerechten en huisgemaakte desserts, waardoor het een aanrader is wanneer een uitstapje naar de kust om een volledige maaltijd vraagt. Het menu heeft een uitgesproken lokaal karakter. Als voorgerechten zijn er onder andere octopus á feira, venusschelpen, scheermesjes en kroketten met raapstelen en geitenkaas. Visgerechten zijn onder meer kabeljauw op Galicische wijze, geroosterde kabeljauwfilet, zeebaars en rog. Vleesgerechten variëren van entrecôte van rund tot varkenswangetjes bereid met Ribera del Duero-wijn en varkenshaas met San Simón-kaas. Rijst is nog een reden om ruim de tijd te nemen. Het restaurant hanteert een minimum van twee gasten en een bereidingstijd van ongeveer 45 minuten, met onder meer zeevruchten, groenten en vlees als keuzemogelijkheden. Er is een apart vegetarisch menu op basis van groenten, kikkererwten en raapstelen, plus een kindermenu. Casa Fontao biedt ook glutenvrije gerechten aan en nodigt gasten uit om hun wensen rechtstreeks te bespreken. Een huisgemaakt dessert kan bestaan uit rijstpudding, cheesecake of een brownie met chocolade en walnoten. Groepen kunnen een maaltijd afspreken met het restaurant, en sommige menu’s zijn ook beschikbaar om mee te nemen. Er is parkeergelegenheid in de buurt en het restaurant geeft aan dat huisdieren welkom zijn. Geef bij het reserveren aan of je speciale dieetwensen hebt, huisdieren meeneemt of rijst wilt bestellen, zodat het team je kan informeren over de huidige keuzemogelijkheden en praktische regelingen.

BookNoFees: Voorbeeldfoto: Gebakken sint-jakobsschelpen op een bord

Sisal by Chicolino

A Pobra do Caramiñal · Spaans · Steak en grill · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Airam Dato-on / Pexels

Rúa Castelao, 7, 15949 A Pobra do Caramiñal

+34981830267

Sisal by Chicolino is een restaurant aan de kade in A Pobra do Caramiñal, aan de Ría de Arousa. De keuken is gebaseerd op lokale producten uit de regio Barbanza en biedt een menu dat voortdurend verandert naarmate er nieuwe gerechten en wijnen worden geïntroduceerd. De ligging aan het water geeft een maaltijd hier een andere sfeer dan in het centrum van Ribeira, terwijl het toch een nabijgelegen optie blijft langs dezelfde kust. Zeevruchten spelen een prominente rol, met scheermesjes, in de pan gebakken venusschelpen en sint-jakobsschelpen geserveerd met bieslookolie. Visgerechten zijn onder meer kabeljauw met kreeftenhollandaise en geroosterde paprika’s, en gegrilde heek met saffraanpil-pil. Gegrilde octopus wordt geserveerd met aardappelparmentier, terwijl een andere bereiding er een fideuà met aioli van maakt. Deze keuzes tonen een keuken die regionale producten centraal stelt en tegelijkertijd varieert in sauzen en bijgerechten. Rijst kan de hoofdrol spelen in de maaltijd: kreeftenrijst moet vooraf worden besteld voor minimaal twee personen, en zwarte inktvisrijst wordt geserveerd met groene aioli en piparra-paprika’s. Risotto met paddenstoelen en truffel, hummus van kikkererwten en gegrilde groenten breiden het aanbod uit. De vleesgerechten omvatten onder meer Galicische rundvleesburgers, gegrilde entrecôte en ossenhaas met spinazie en rozijnen. Als dessert staan er momenteel onder andere gebakken cheesecake, een millefeuille van gebak en meringue en filodeegrolletjes gevuld met amandelcrème op het menu. Er is ook een kindermenu. Het restaurant raadt met name aan om in het weekend en tijdens de zomerperiode te reserveren; neem rechtstreeks contact op voor een tafel en geef van tevoren aan als u de kreeftenrijst wilt bestellen. Het is handig om voor uw bezoek het actuele menu te bekijken, aangezien regelmatige wijzigingen deel uitmaken van de aanpak van Sisal.

Foto toevoegen

Restaurante La Fontanilla

Conil de la Frontera · Spaans · Vis en zeevruchten · Reserveren mogelijk

Playa de la Fontanilla s/n, 11140 Conil de la Frontera

+34956441130

La Fontanilla ligt direct aan het gelijknamige strand in Conil de la Frontera, naast de parkeerplaats bij het strand. Het restaurant begon in 1964 als een bar voor vissers die terugkwamen van zee, en de familie Pérez Rubio speelt nog steeds een centrale rol in de geschiedenis van het restaurant. Pedro en Antonio Pérez Rubio zetten die traditie voort, met een keuken die bijzondere aandacht besteedt aan de lokale visgronden en de vangst daarvan. De locatie kijkt uit over het zand en het water, waardoor de verbinding tussen de eettafel en de kust tijdens de hele maaltijd zichtbaar blijft. Vis die inheems is aan de kust van Conil en blauwvintonijn uit de almadrabas van Conil en Barbate vormen de belangrijkste trekpleisters. Het bredere aanbod omvat schaaldieren, rijstgerechten, gefrituurde vis, groenten uit de tuinderijen van Conil en Retinto-rundvlees. Een apart menu met wilde blauwvintonijn gaat dieper in op dat ingrediënt, terwijl afzonderlijke wijn- en dessertmenu’s het aanbod compleet maken. Het restaurant publiceert ook suggesties onder de naam van Fernanda, wat een extra invalshoek biedt op de keuken van het huis. De geschiedenis van het restaurant verklaart de nadruk op zeevruchten: wat begon als een rustplaats voor werkende vissers, ontwikkelde zich tot een strandrestaurant waarvan de identiteit nog steeds steunt op de traditionele visserij. Voor bezoekers die in El Palmar verblijven, biedt het een uitstapje in de buurt naar een ander deel van dezelfde kust, waarbij de producten uit Conil centraal staan in de maaltijd. Tafels kunnen telefonisch worden gereserveerd. Gasten met allergieën of voedselintoleranties worden verzocht het bedienend personeel te raadplegen voor informatie over de gerechten.

BookNoFees: Voorbeeldfoto: Knoflookgarnalen gegarneerd met gehakte kruiden in een zwarte kom op een wit bord

La Cruz Blanca

Jerez de la Frontera · Spaans · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Павел Хлыстунов / Pexels

Calle Consistorio, 16, Plaza de la Yerba, 11403 Jerez de la Frontera

+34956324535

La Cruz Blanca is gevestigd in een traditioneel huis in Jerez, vlak bij de Plaza de la Yerba, en beschikt over eetzalen binnen en een ruim terras. Dankzij de ligging aan de Calle Consistorio is het een logische tussenstop tijdens een bezoek aan het historische centrum. Het restaurant combineert de vertrouwde Andalusische keuken met modernere tapas, waardoor de maaltijd de nadruk blijft leggen op regionale smaken zonder dat iedereen aan tafel hetzelfde hoeft te bestellen. Het menu varieert van kleine hapjes tot uitgebreidere gerechten. Sherryazijn wordt geserveerd bij venusschelpen, Oloroso geeft smaak aan rundergehaktballetjes en lokale berza vormt een stevig contrast met de vis- en schaaldiergerechten. Knoflookgarnalen, gefrituurde inktvis en paella met zeevruchten bieden duidelijke keuzes voor gasten die van de keuken van de kust houden. Een selectie van gerijpte kazen en Iberische ham is geschikt als gedeeld voorgerecht. De omgeving en het menu geven dit restaurant twee handige functies: een plek voor een ontspannen reeks tapas, of een langere lunch met individuele hoofdgerechten. Jerez-wijnen nemen een prominente plaats in de wijnkelder in en bieden de mogelijkheid om combinaties te ontdekken met ingrediënten en sauzen die de regio al weerspiegelen. Reserveren kan via de eigen website van het restaurant of telefonisch. Gasten die een hond meenemen, dienen een hoge tafel buiten aan te vragen en bij het reserveren hun huisdier te vermelden, conform het terrasbeleid van het restaurant. Controleer vlak voor uw bezoek de actuele openingstijden en eventuele dieetwensen.

Albores

Jerez de la Frontera · Spaans · Mediterraans · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Cristian Mihaila / Pexels

Calle Consistorio, 12, 11403 Jerez de la Frontera

+34956320266

Albores ligt aan de Calle Consistorio in het centrum van Jerez de la Frontera, waar het een marktgerichte benadering van de Spaanse keuken biedt. Door deze ligging bevindt het restaurant zich in een van de eetstraten van het historische centrum, waardoor het een praktische keuze is wanneer een dagje sightseeing uitmondt in een lunch of diner. Het aanbod is breed genoeg voor een gemengd gezelschap: de regionale toeristische dienst beschrijft een keuken die is opgebouwd rond groenten, vis uit de baai van Cádiz en Spaanse vleesgerechten. Het restaurant combineert traditionele basisprincipes met internationale invloeden, waardoor de identiteit voortkomt uit de ingrediënten en de bereidingswijze in plaats van uit een strak vastgelegde stijl. Vis vormt een bijzonder relevante link met het nabijgelegen Cádiz, terwijl seizoensgroenten en vleesgerechten alternatieven bieden voor gasten die de voorkeur geven aan een andere richting. Vraag naar de selectie van de dag om te zien hoe die marktgerichte aanpak tijdens uw bezoek tot uiting komt. De inrichting wordt door de regionale toeristische dienst omschreven als eigentijds, en het restaurant biedt speciale groepsmenu’s en evenementenruimtes aan. Deze mogelijkheden kunnen handig zijn voor een gezamenlijk uitje in de stad, maar moeten rechtstreeks worden besproken, zodat de grootte van de tafel en de opzet van het diner duidelijk zijn vóór aankomst. Een gewone maaltijd en een vooraf afgesproken groepsmenu zijn verschillende opties. Voor reizigers die in Jerez verblijven, biedt Albores een centrale restaurantkeuze die de stedelijke omgeving van de stad verbindt met de streekproducten uit de bredere regio. Gebruik het gepubliceerde telefoonnummer of e-mailadres om het actuele menu, de openingstijden en eventuele dieetwensen te bevestigen; online schema’s van derden kunnen afwijken, dus baseer je plannen niet uitsluitend daarop.

BookNoFees: Voorbeeldfoto: Visceviche met ui en maïs

Albalá

Jerez de la Frontera · Spaans · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Paris Medina / Pexels

Calle Divina Pastora, Conjunto Residencial Valdespino, bloque 6, 11403 Jerez de la Frontera

+34956346488

Albalá biedt een eigentijdse manier om de keuken van Jerez te ontdekken, vlakbij de Koninklijke Andalusische School voor Paardrijkunst. Het restaurant is gevestigd in het wooncomplex Valdespino aan de Calle Divina Pastora en is ideaal voor een maaltijd buiten de drukste pleinen van het historische centrum. Het restaurant brengt de culinaire identiteit van Israel Ramos tot uiting in een ontspannen sfeer, waarin zowel gerechten om te delen als een stevigere lunch evenveel ruimte krijgen. Het menu is overzichtelijk ingedeeld in rubrieken voor streekproducten, kleine hapjes, gerechten om te delen, lepelgerechten, zeevruchten, vlees en desserts. Almadraba-tonijn, sherryazijn en lokale wijnen plaatsen de keuken in haar Andalusische context, terwijl citrusponzu, Thaise kruiden en pibil-bereidingen blijk geven van een interesse in smaken buiten de regio. Ceviche van zeebaars met avocado is een bekend voorbeeld van die combinatie. Er is een aanzienlijke variatie voor een gezelschap dat graag samen eet: op het menu staan onder meer aspergetempura, ossenstaartkroketten, gegrilde inktvis en cannelloni van varkenswangetjes en kip met Oloroso-bechamelsaus. Rijst- en noedelgerechten bieden een andere richting, terwijl de dessertselectie onder meer pompoentaart met Palo Cortado en een huisgemaakte flan van room en eieren omvat. Deze voorbeelden geven een goed beeld van de keuken; het is raadzaam om bij het reserveren te informeren naar de actuele beschikbaarheid. Albalá is bijzonder geschikt als eetgelegenheid tijdens een bezoek aan de paardrijschool of de noordelijke rand van het centrum van Jerez. Reserveer rechtstreeks via het restaurant en bespreek eventuele dieetwensen en de service van die dag voordat u vertrekt.

Atuvera

Jerez de la Frontera · Spaans · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak ArtHouse Studio / Pexels

Calle Ramón de Cala, 13, 11403 Jerez de la Frontera

+34675548584

Atuvera is een gastronomische taverne naast het monument voor Lola Flores in de wijk San Miguel in Jerez. De naam is een eerbetoon aan de zangeres, en de locatie draagt bij aan de charme: het restaurant beschrijft het pand als voormalige zestiende-eeuwse stallen in een monumentaal gebouw. Het resultaat is een plek waar een maaltijd aansluit bij het muzikale en architectonische karakter van de stad, zonder dat het de vorm aanneemt van een formeel erfgoedbezoek. De keuken reikt verder dan een strikt traditioneel tapasmenu. Op de kaart staan onder meer lamsspiesjes met gekruide couscous en een met inktvis gevulde mollete met Manzanilla-sherry-aioli. Een selectie van koude gerechten omvat onder meer een couscoussalade met perzikvinaigrette. Deze combinaties laten zien hoe de keuken lokale ingrediënten en wijnen combineert met invloeden van verder weg, in plaats van het menu te beperken tot één vertrouwd regionaal repertoire. Sherry blijft een sterke lokale rode draad. De wijnraad van de regio noemt Atuvera als een plek om stijlen te ontdekken zoals Fino, Amontillado, Oloroso en Palo Cortado, en vermeldt mosselen met een vinaigrette in Thaise stijl als een van de bijpassende gerechten. Vraag het team naar de wijnen en gerechten die tijdens uw bezoek beschikbaar zijn, in plaats van ervan uit te gaan dat een bepaalde combinatie altijd op het menu staat. De informele sfeer is ideaal voor bezoekers die San Miguel verkennen en een avond willen beleven waarin verschillende smaken en gesprekken centraal staan. Reserveer via de eigen reserveringslink van het restaurant en bevestig de tijden rechtstreeks. Het restaurant is aangesloten bij Apartamentos Jerez, dat een eigen reserveringsservice heeft voor gasten die de buurt verkennen.

La Carboná

Jerez de la Frontera · Spaans · Vis en zeevruchten

Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak makafood / Pexels

Calle San Francisco de Paula, 2, 11401 Jerez de la Frontera

+34956347475

La Carboná brengt de wijncultuur van Jerez rechtstreeks naar de tafel in een voormalige bodega aan de Calle San Francisco de Paula. De historische omgeving geeft een maaltijd hier een duidelijk gevoel van plaats, terwijl de keuken sherry zowel als ingrediënt als drank gebruikt. Chef-kok Javier Muñoz combineert lokale producten met eigentijdse bereidingswijzen, waardoor dit een bijzondere keuze is voor bezoekers die hun restaurantbezoek willen laten bijdragen aan het ontdekken van Jerez. Het gepubliceerde menu laat zien hoe die combinatie in de praktijk werkt. Kabeljauw wordt gecombineerd met sinaasappel en Oloroso in een escabeche; een gerecht met Iberisch varkensvlees bevat Palo Cortado; en zeebaars wordt geserveerd met op houtskool gegrilde groenten. Deze voorbeelden illustreren de aanpak van het restaurant en vormen geen vaste belofte voor elk bezoek, aangezien de keuken de gerechten en garneringen nadrukkelijk aanpast aan het seizoen. Voor een meer gestructureerde maaltijd biedt het degustatiemenu van La Albarizuela een reeks gerechten met bijpassende wijnen. Het restaurant publiceert ook een à-la-carte-selectie en een apart doordeweeks menu, dus het loont de moeite om bij het reserveren te controleren welke optie beschikbaar is. Gasten die voor het menu met wijnarrangement kiezen, moeten er rekening mee houden dat het restaurant dit aan de hele tafel serveert. La Carboná is vooral een aanrader na een bezoek aan de bodega’s of het historische centrum van Jerez: de verbinding tussen de omliggende wijnstreek en de keuken komt tijdens de maaltijd duidelijk naar voren. Reserveer rechtstreeks om het actuele menu, dieetwensen en het tijdstip van de maaltijd te bevestigen.

Foto toevoegen

Restaurante El Alférez

El Palmar de Vejer · Spaans · Vis en zeevruchten · Zitplaatsen buiten

Paseo Marítimo s/n, 11159 El Palmar de Vejer

+34626580895

El Alférez kijkt vanaf de boulevard uit op Playa El Palmar en beschikt over een terras en een keuken die door de zee is gevormd. Het restaurant koppelt zijn gerechten aan familietradities, maar laat ook ruimte voor eigentijdse combinaties. De belangrijkste ingrediënten zijn lokale zeevruchten en blauwvintonijn, gevangen volgens de almadraba-methode, en het kenmerkende rijstgerecht bevat carabineros, de grote scharlakenrode garnalen die zo typerend zijn voor dit stuk kust. Het hoofdmenu biedt verschillende manieren om de maaltijd te beginnen. Voorgerechten om te delen zijn onder meer gerookte sardines met kwark en groene tomatenjam, artisjokken met Payoyo-kaascrème en mojama, en kroketten geserveerd op een bedje van Parmezaanse kaascrème. Soepen en stoofpotten laten de stevigere kant van de keuken zien: kikkererwten met garnalen, bonen met octopus en een vissoep met garnalen en venusschelpen. Rijstgerechten worden bereid voor minimaal twee gasten. Naast de variant met scharlakenrode garnalen zijn er zwarte rijst met inktvis en venusschelpen, fideuá met schaaldieren en risotto met champignons en truffel. De vis van de markt is afhankelijk van de beschikbaarheid; op het menu staan ook gegrilde inktvis, gebakken inktvis met olijfolie en vis met venusschelpen en garnalen op Roteña-wijze. Gasten die de voorkeur geven aan vlees kunnen kiezen uit gerechten met rundvlees, Iberisch varkensvlees en kip. Aparte tonijn-, dessert- en wijnkaarten maken het mogelijk de maaltijd in verschillende richtingen te laten verlopen. Het restaurant vraagt gasten om het personeel op de hoogte te stellen van allergieën of intoleranties, en tafelreserveringen worden geaccepteerd via het online reserveringssysteem.

Beheer jij een restaurant, café of bar?

Vermeld het. Dat kost niets en duurt twee minuten. Gasten zien je telefoonnummer en bellen je direct — we komen er niet tussen, rekenen geen boekingskosten en reserveren geen tafels.

Gratis vermelden

Niet jouw restaurant? Stel een plek voor die je kent — geen account nodig.

Ontdek onze vakantiewoningen

Ontdek onze vakantiewoningen

Restaurants, cafés en bakkerijen in Palm Coast

Beheer jij een restaurant, café of bar?