Heb je een horecazaak die nog niet vermeld staat? Voeg deze toe of claim deze
Een paar vakantiewoningen om mee te beginnen
Nog 5034 in de buurt. Restaurants en cafés in de buurt, alleen ter informatie: je reserveert rechtstreeks bij de zaak zelf.
St. Moritz · Taart en gebak · Vegetarisch · Ontbijt
Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz
Restaurant Hauser brengt een familietraditie op het gebied van zoetwaren naar het centrum van St. Moritz. Het bedrijf vestigde zich hier in 1955, toen Albert Hauser een café, restaurant en klein hotel opende na de eerdere jaren die de familie in Zürich had doorgebracht. Tegenwoordig zetten Nina en Nik Hauser die geschiedenis voort, met een restaurant en een banketbakkerij op hetzelfde adres aan de Via Traunter Plazzas. De banketbakkerij blijft een belangrijk onderdeel van de ervaring, naast de hartige gerechten en regionale ingrediënten. Het restaurant verwelkomt zowel inwoners van de stad als hotelgasten, en het terras biedt de mogelijkheid om buiten te eten. Een van de specialiteiten van het huis is de Piöda, een hete steen die aan tafel wordt gebracht, zodat gasten zelf hun keuze aan vlees, vis en groenten kunnen bereiden. Hierdoor wordt de bereiding onderdeel van de maaltijd en heeft iedereen zelf in de hand hoe het eten wordt bereid. De keuken bereidt ook specialiteiten uit Graubünden en vegetarische gerechten. Taarten, gebak en seizoensgebonden zoetigheden komen uit de eigen banketbakkerij, met onder meer de Engadiner walnotentaart als bekend product. Achter het eten schuilt een familiegeschiedenis die vier generaties omspant, van de oorspronkelijke bakkerij en banketbakkerij tot het huidige hotel en restaurant. Architect Robert Obrist gaf het gebouw in 1970 zijn kenmerkende vorm door de nieuwe constructie op pilaren boven het bestaande pand te plaatsen. Tot de recentere projecten van de familie behoort een permacultuurtuin in Samedan, nog een uiting van hun interesse in de ingrediënten en het landschap van de Engadin.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
St. Moritz · Steak en grill · Vis en zeevruchten
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz
ma–zo 11:30–14:00, 18:00–22:00
Restaurant Engiadina am Innfall ligt aan de Via Dimlej, aan het meer van St. Moritz en bij de Inn-watervallen, op korte loopafstand van het treinstation en het busstation. Op het menu staan Zwitserse klassiekers, pasta en gerechten uit de naburige Valtellina. Het resultaat is een uitgebreide menukaart met onder meer een eenvoudige kom soep, een bord huisgemaakte pasta of een maaltijd rond kaasfondue. De gerstensoep uit Graubünden laat de regionale kant van de keuken zien, terwijl de selectie van gezouten vleeswaren bestaat uit gedroogd rundvlees, rauwe ham, coppa en salsiz. Tot de pastagerechten behoren onder meer pasta met wildzwijnsaus, pizzoccheri uit Valtellina en ravioli bereid op Engiadina-wijze. Taleggio-risotto en aardappelknoedels met gorgonzola breiden het aanbod aan kaasgerechten uit tot buiten de fonduepan. Tot de stevige hoofdgerechten behoren gestoofde kalfsschenkel met risotto, kalfsvlees in Zürichse stijl met rösti, en gegrilde alpenforel vergezeld van amandelen, groenten en aardappelgratin. Ossenhaas en een spies van rosbief bieden nog meer alternatieven. Fondue is er in verschillende varianten, van de traditionele kaasversie tot varianten op smaak gebracht met tomaten, eekhoorntjesbrood of champagne. Ook de desserts laten zich kenmerken door een even rijke verscheidenheid aan invloeden. Appelstrudel kan worden geserveerd met vanillesaus of kaneelijs, terwijl tiramisu, Catalaanse crème en hazelnootparfait voor verschillende afsluiters zorgen. De ligging aan het meer geeft deze verzameling van regionale en naburige culinaire tradities een typisch St. Moritz-karakter.
Celerina · Italiaans · Pizza · Mediterraans
Via Maistra 76, 7505 Celerina
ma–zo 11:00–21:00
La Piruetta combineert een Italiaans restaurant, pizzeria en bar met de ontspannen sfeer van het Center da Sport in Celerina. Het restaurant, dat in 2001 werd geopend, draait om een informele sfeer waarin een maaltijd naadloos aansluit bij het buitenleven. De grote veranda kijkt uit op de bergen van het Engadin, terwijl de aangrenzende sportfaciliteiten de omgeving naargelang de seizoenen een ander karakter geven. Schaatsen en curling horen bij de winter; tennis en de speeltuin bepalen de sfeer in de warmere maanden. De Italiaanse keuken vormt de basis van het menu, met mediterrane invloeden, specialiteiten uit de Valtellina en wild dat voor afwisseling zorgt. Tot de huisgemaakte pasta behoren onder meer pizzoccheri met kaas, aardappelen, kool, boter en salie, evenals ravioli met ricotta en spinazie. Andere keuzes variëren van tagliatelle met champignons tot pittige penne, naast salades, vlees- en visgerechten. Het pizzamenu omvat bekende combinaties en een Valtellinese variant met bresaola en porcini-paddenstoelen. Er zijn ook vlamtaarten, waaronder een met gorgonzola en walnoten. Desserts en ijs worden in eigen huis gemaakt. Walnotentaart, apfelstrudel en chocoladetaart staan naast ijsbekers en affogato, waardoor het restaurant zowel een optie is voor iets zoets als voor een volledige maaltijd. Gezinnen zijn van harte welkom; er zijn buitenactiviteiten in de buurt, zodat ouders vanaf het terras een oogje op hun kinderen kunnen houden. Honden zijn zowel binnen als buiten welkom. Afhalen is mogelijk voor pizza’s, ijs en gerechten van het restaurantmenu, en tijdens drukke periodes kunnen tafels van tevoren worden gereserveerd.
Samedan · Steak en grill · Vis en zeevruchten · Diner
Plazzet 15, 7503 Samedan
Restaurant Donatz is gevestigd in een met Zwitsers dennenhout afgewerkte eetzaal in Hotel Donatz aan de Plazzet, in het dorpscentrum van Samedan. Cornelia en René Donatz runnen het familiebedrijf, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1974. Zij namen het restaurant in 2008 over en brachten hun gezamenlijke achtergrond in de professionele keuken mee naar een etablissement dat een restaurant, gastenkamers en een aparte wijnbar combineert. Beiden zijn opgeleid in de keuken; René werkte later aan boord van cruiseschepen, terwijl Cornelia ervaring opdeed in hotels in Zermatt en Zürich. Het paradepaardje van het restaurant is de Angus-ossenhaas Woranoff, die direct naast de tafel wordt geflambeerd. Die bereiding aan tafel zorgt voor een opvallend hoogtepunt van de maaltijd, terwijl de met dennenhout beklede zaal een traditionele Engadiner sfeer biedt. Zelfgemaakte steak tartaar van Angus-rundvlees is een andere aanrader van het huis. Vis, mosselen, paddenstoelen en wild komen voor in het seizoensaanbod van het restaurant, naast specialiteiten uit Graubünden en beproefde Donatz-gerechten. De keuken introduceert nieuwe seizoensgebonden creaties via een culinaire kalender, zodat het aanbod varieert en niet uitsluitend op de kenmerkende rundvleesgerechten berust. Dit biedt terugkerende gasten verschillende manieren om het restaurant te ontdekken, van regionale bereidingen tot zeevruchten of wild. Een uitgebreide wijnkaart begeleidt de maaltijd, en wijn vormt een belangrijk onderdeel van de gastvrijheid van de familie. Het treinstation, de bushaltes in het dorp en de mineraalbaden van Samedan liggen vlakbij. Tafels kunnen worden gereserveerd via de online reserveringsservice van het restaurant of door rechtstreeks contact op te nemen met het hotel.
Weissbad · Steak en grill · Vis en zeevruchten · Vegetarisch
Küchenrain 5, 9057 Weissbad
De seizoensgebonden Appenzeller keuken vormt de basis van Restaurant Alpenblick in Schwende, gelegen in het familiehotel aan de Küchenrain 5. Chef-koks Stefan en Michael stellen hun menu’s samen op basis van regionale producten en passen het aanbod meerdere keren per jaar aan. Ossenhaas en entrecôte van jong vee uit Appenzell staan op het menu naast specialiteiten die bij bepaalde seizoenen horen: traditioneel bereid jong geitenvlees in het voorjaar, forel in de vroege zomer en wild in de herfst. De keuken werkt samen met lokale producenten en vult de ingrediënten aan met zelfgeplukte wilde kruiden en paddenstoelen. De eieren zijn afkomstig van een boerderij in het dorp, het brood van lokale bakkerijen en andere ingrediënten van geselecteerde regionale leveranciers. De vis is afkomstig uit Zwitserse teelt; forel wordt onder meer bereid à la meunière of gepocheerd in groentebouillon. Er zijn vegetarische gerechten beschikbaar, terwijl veganistische gerechten afhankelijk zijn van voorafgaande aanvragen en beschikbaarheid. De wijnkaart legt sterk de nadruk op Zwitserse wijnen, waaronder de Bündner Herrschaft, aangevuld met flessen uit diverse andere Europese landen. Gasten kunnen dineren in de eetzaal, het kleinere Appenzeller Stübli of op het zonneterras. Deze ruimtes zijn ook geschikt voor feesten; voor groepen van ongeveer tien personen of meer wordt een gezamenlijk menu aangeboden. Kinderen hebben een eigen menu en er zijn kinderstoelen en speelkisten beschikbaar. Honden zijn na voorafgaande afspraak welkom in de Stübli en op het terras. Er is parkeergelegenheid voor restaurantgasten, terwijl het treinstation Schwende een alternatieve bereikbaarheid biedt. Het restaurant raadt aan om van tevoren een tafel te reserveren.
Weissbad · Lunch · Diner · Zitplaatsen binnen
Im Park 1, 9057 Weissbad
Flickflauder ontleent zijn naam aan het Appenzeller woord voor vlinder, een treffende inleiding op de lichte, transparante architectuur binnen Hof Weissbad. Het uitzicht verandert met het daglicht, en het restaurant kijkt uit op een kruidentuin waarvan de vers geplukte kruiden in de keuken worden gebruikt. De keuken van chef-kok Käthi Fässler verbindt Zwitserse tradities en Appenzeller wortels met seizoensgebonden ingrediënten en creatieve accenten. Een zesgangenverrassingsmenu wordt geserveerd in een apart gedeelte van Flickflauder, waardoor deze ervaring een eigen plek krijgt binnen het restaurant. Elders in hetzelfde gebouw zijn in de Schotten-Sepp-Stube de houten lambrisering uit het oude Kurhaus Weissbad bewaard gebleven, terwijl de veranda met zijn vele ramen een lichtere omgeving biedt. Een terras op het zuiden maakt bij geschikt weer dineren in de buitenlucht mogelijk, met rieten stoelen op het gazon en een kleine speeltuin in het park. Het resort, opgericht in 1994 aan de voet van de Alpstein, combineert zijn restaurants met accommodatie, wellnessfaciliteiten en ruimtes voor evenementen. Flickflauder zelf biedt plaats aan maximaal honderd personen voor een banket, inclusief exclusieve arrangementen. Het bredere culinaire aanbod omvat seizoensgebonden lunches, wisselende avondmenu’s en een zondagse buffetmaaltijd. Er is een apart kindermenu beschikbaar. Reserveren voor maaltijden wordt aanbevolen, en voor het verrassingsmenu is voorafgaande aanmelding vereist. Bij dat specifieke menu kan geen rekening worden gehouden met allergieën of intoleranties, omdat de ingrediënten in hun oorspronkelijke vorm worden geserveerd. Honden worden verwezen naar de bistro van het resort in plaats van naar de restaurants.
Brülisau · Zitplaatsen binnen · Zitplaatsen buiten
Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau
Berggasthaus Ruhesitz ligt boven Brülisau in de heuvels van Appenzell en combineert een bergrestaurant met overnachtingsmogelijkheden. De maaltijden worden geserveerd in een gezellige eetzaal en op een terras met uitzicht op het omringende landschap. De keuken richt zich op traditionele Appenzeller gerechten, met een seizoensgebonden menu dat ook saladeschotels, groenteschotels en yoghurtbekers omvat. Zo kunnen bezoekers kiezen tussen regionale specialiteiten en iets lichter na de klim. De tocht naar het huis maakt deel uit van het uitje: de herberg is alleen te voet bereikbaar. De directe wandelroute begint in Brülisau, waar bezoekers hun auto bij de kerk kunnen parkeren. Een andere mogelijkheid is de kabelbaan naar de Hoher Kasten, gevolgd door een afdaling te voet. Voor een langere route leidt de kabelbaan naar de Alp Sigel naar een wandeling via Berggasthaus Plattenbödeli. Reizigers met het openbaar vervoer kunnen de trein naar Weissbad nemen en vervolgens met de postbus naar Brülisau reizen voordat ze aan hun wandeling beginnen. De herberg beschikt ook over tweepersoons- en familiekamers, waaronder kamers die zijn ingericht met Zwitsers steenpijnhout, voor gasten die in de bergen willen overnachten. Muziek is een ander kenmerk van het huis. Op het programma stond onder meer de Soller Stobete, een evenement dat dans, Appenzeller muziek en jodelen combineert. Het huis verwelkomt ook de Pfingstmontag-muzikanten, wier bijeenkomst in het teken staat van vrolijke muziek en dans. Deze evenementen verbinden een bezoek met lokale muzikale tradities, maar ook met het landschap en de keuken.
Appenzell · Pizza · Steak en grill · Vis en zeevruchten
Hauptgasse 17, 9050 Appenzell
Het beukenhoutvuur geeft Gass 17 zijn culinaire identiteit. Dit restaurant aan de Hauptgasse in Appenzell combineert een open houtgrill met een houtkachel en een houtoven, waarbij bij het bereiden van de gerechten op verschillende manieren gebruik wordt gemaakt van open vuur. Steaks, kip en gegrilde groenten krijgen evenveel aandacht in de keuken, waarbij regionaal vlees en seizoensgroenten de basis van het menu vormen. De grill geeft het eten een rokerig karakter, terwijl geselecteerde gerechten op de kachel worden bereid of in de oven worden gebakken. Het restaurant vermeldt de herkomst van zijn leveranciers opvallend nauwkeurig: brandhout, melk, kaas en de varkenskotelet van de boer komen uit Appenzell en Gais, forel komt uit Wasserauen en kipfilet komt uit Weissbad. Ook vegetarische gerechten hebben een vaste plek op het menu. Naast het reguliere restaurantaanbod organiseert het restaurant een ‘maak-je-eigen-pizza’-evenement, waarbij gasten hun eigen toppings kiezen en de keuken het resultaat in de houtoven bakt; dit aanbod is ook beschikbaar om mee te nemen. De wijnen zijn afkomstig uit een selectie van internationale wijnstreken, en de bar biedt een extra mogelijkheid om met vrienden onder het genot van een drankje van het restaurant te genieten. Buiten kijkt het terras uit op de levendige Poststrasse. Sergio Fässler, een gediplomeerd sommelier, leidt het restaurant samen met chef-kok Marco Koller. Het restaurant, dat in maart 2012 werd geopend, is voortgekomen uit het idee van de familie Fässler voor een levendige ontmoetingsplaats waar eenvoudige gerechten worden gecombineerd met een bar. Tafels kunnen online of telefonisch worden gereserveerd.
Appenzell · Burgers · Vegetarisch · Groepen en evenementen
Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell
De keuken van Restaurant Rössli aan de Weissbadstrasse wordt gekenmerkt door ingrediënten uit Appenzell en bekende regionale gerechten. De menukaart illustreert deze lokale benadering aan de hand van Chäsmagronen: elleboogmacaroni gekookt met in blokjes gesneden aardappelen, afgewerkt met Appenzeller kaas en uien. Het gerecht wordt geserveerd met appelmoes en kan ook worden besteld met lokale gekookte worst of een Alpenbitter-Schüblig. Een ander kenmerkend gerecht is het Rössli-gehaktbrood, gemaakt van rund- en varkensvlees, gevuld met Alpenbitter-groenten en Appenzeller kaas, en geserveerd met spätzli en seizoensgroenten. Het varkensvlees cordon bleu heeft een vergelijkbare regionale vulling van Appenzeller kaas en Mostbröckli, de lokale specialiteit van gezouten rundvlees. Tot de voorgerechten behoren de Innerrhoden-bruiloftsoep, een bouillon met plakjes pannenkoek, naast bladsalades, kaassalade en rundertartaar. Een huisgemaakte rundvleesburger wordt geserveerd in een Bürli-broodje met knoflooksaus, tomaten en uien. Spätzli met groenten en kruiden vormen een andere keuze, naast een variant met kip. Het restaurant vermeldt zijn leveranciers, waaronder de Appenzeller slagers Wetter en Breitenmoser, bakkerij Schäfli in Steinegg, Appenzeller Milch en eieren van de familie Hersche in Schlatt. Voor bijeenkomsten zijn er aparte menuvoorstellen voor groepen van tien of meer personen, die in overleg met het restaurant kunnen worden aangepast. Die voorstellen variëren van soepen en regionale hoofdgerechten tot desserts zoals Schlorzifladen en een parfait van roomlikeur met gekarameliseerde walnoten. Ook traditionele muziekbijeenkomsten maken deel uit van het programma van het restaurant, waardoor de gerechten worden gekoppeld aan een ander aspect van de Appenzeller cultuur.
Alassio · Italiaans · Mediterraans · Vis en zeevruchten
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Nadin Sh / Pexels
Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio
Ristorante La Vigna ligt boven Alassio in het gehucht Solva, waar het terras uitkijkt over de golf. Een pergola met wijnranken, bloemen en een interieur in zachte tinten geven de osteria een heel andere sfeer dan de drukke kustlijn beneden. De omgeving nodigt uit tot een ontspannen maaltijd, waarbij het uitzicht deel uitmaakt van de beleving en de keuken de nadruk legt op ingrediënten uit de omliggende regio. De keuken combineert invloeden van de westelijke Ligurische kust, de Provence en de Langhe. Verse pasta, brood en gebak worden in eigen huis gemaakt en het menu verandert met de seizoenen mee. Zeevruchten spelen een centrale rol: rauwe paarse garnalen en langoustines, lokale vis, tonijn, octopus en zacht gekookte gezouten kabeljauw behoren tot de specialiteiten van het restaurant. Een selectie oesters biedt een andere manier om een maaltijd aan de kust te beginnen. Het pastaanbod is bijzonder onderscheidend. Agnolotti al plin zijn gevuld met geroosterd konijn, terwijl tortelli met zeevruchten, tagliolini met garnalen of kreeft en Carnaroli-rijst met zeevruchten de maritieme kant van de keuken laten zien. Vleesliefhebbers kunnen kiezen voor konijn op Ligurische wijze, Fassona-rundvlees en langzaam gegaard kalfsvlees. Seizoensgroenten vormen een volwaardige aanvulling op de hoofdgerechten en zijn niet slechts een bijzaak. Het restaurant besteedt ook veel aandacht aan de wijnselectie, zodat de maaltijd zowel rond een fles wijn als rond een gerecht kan worden gepland. Reserveer rechtstreeks een tafel en gebruik het adres van Solva bij het plannen van uw reis: dit is een bestemming op een heuvel boven de stad. Vraag bij het reserveren naar het actuele seizoensmenu en de beschikbaarheid van het terras.
Alassio · Italiaans · Mediterraans · Vis en zeevruchten
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Masuma Rahaman / Pexels
Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio
La Prua verwelkomt al sinds 1978 gasten aan de kust van Alassio. Aan de Passeggiata Baracca combineert het restaurant drie eetzalen binnen met een veranda die uitkijkt op het strand. In de zomer kunnen de tafels direct tot op het zand worden uitgeschoven; bij koeler weer zorgen de beschutte ruimtes ervoor dat de zee dichtbij blijft tijdens de maaltijd. Het is een omgeving die zich uitstekend leent voor een ontspannen lunch, een diner voor twee of een feestje dat in samenwerking met het restaurant wordt georganiseerd. De keuken put uit de Ligurische en mediterrane keuken, maar geeft de afzonderlijke gerechten een eigentijdse draai. Het aanbod van rauwe vis- en schaaldiergerechten is afhankelijk van het dagelijkse aanbod, met garnalen, langoustines, oesters en vis die op bestelling worden bereid. Geroosterde octopus wordt geserveerd met aardappelpuree op smaak gebracht met ansjovis, tomaat en Taggiasca-olijven, terwijl een courgetteflan met Raschera-kaas een groentevoorgerecht vormt. De pasta- en rijstgerechten omvatten onder meer traditionele trofie, spaghetti met zeevruchten om te delen en Carnaroli-rijst met trombetta-courgette, langoustines en gerookte burrata. De Ligurische vis van de dag kan worden gegrild, in zout gebakken of op lokale wijze bereid. Andere gerechten zijn onder meer tonijn met een sesamkorst, zeebaars met basilicum en gegrild Fassona-rundvlees met seizoensgroenten, waardoor tafelgenoten op verschillende manieren een maaltijd kunnen samenstellen. De wijnselectie omvat zowel regionale wijnen als wijnen uit andere delen van Italië. De desserts variëren van een espresso-tiramisu tot citroen- en basilicumijs met Ligurische stroscia en aardbeiencompote. Reserveer van tevoren als u een specifieke tafel aan zee wenst, en controleer welke buitentafels en visspecialiteiten beschikbaar zijn tijdens uw bezoek.
Alassio · Italiaans · Pizza · Vis en zeevruchten
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Marta Dzedyshko / Pexels
Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio
Clapsy Alassio ligt aan de Passeggiata Dino Grollero, tussen de smalle winkelstraatjes van de stad en de zee. Oranje accenten fleuren de tafels op het terras op, terwijl handgemaakte Vietri-tegels die kleur doorvoeren naar de eetzaal. Dit was het eerste restaurant dat Claudio en Orietta openden als onderdeel van de Clapsy-familie, waarvan het verhaal in 2004 begon. Het is een gezellig adres aan zee voor pizza, vis en de eigen variant van de groep op kaasfocaccia. De focaccia vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit van het restaurant. Twee dunne lagen omsluiten romige crescenza-kaas; er is een klassieke versie, maar ook combinaties met pesto en pijnboompitten, gerookte speck, aubergine of andere toevoegingen. Claudio leerde de methode tijdens zijn werk in de bakkerijen van Recco en ontwikkelde op basis van die ervaring de eigen interpretatie van het restaurant. Pizzaliefhebbers kunnen kiezen tussen de bijzonder dunne, knapperige variant en een aparte Napolitaanse selectie. De dunne Margherita combineert tomaat, mozzarella en basilicum; de vegetarische versie voegt courgettes, aubergine en rucola toe. Van de Napolitaanse keuzes gebruikt de Partenopea San Marzano-tomaten en fior di latte, terwijl de Campagnola bestaat uit gegrilde groenten en burrata. Er zijn ook rijkere combinaties met worst, pittige salami en regionale kazen. Zeevruchten en de Ligurische plattelandskeuken breiden het aanbod buiten de oven verder uit. Het restaurant benadrukt dat het zijn ingrediënten betrekt van de vismarkten van Savona en Imperia, regionale olijfolie en geselecteerde Italiaanse producten. Het is een handige optie wanneer sommigen aan tafel pizza willen en anderen de voorkeur geven aan een restaurantmaaltijd. Neem rechtstreeks contact op met deze vestiging in Alassio om een tafel te reserveren en de openingstijden te bevestigen.
Alassio · Italiaans · Mediterraans · Vis en zeevruchten
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak RDNE Stock project / Pexels
Vico Berno 6, 17021 Alassio
Osteria Mezzaluna is sinds 1993 gevestigd in de Vico Berno, een smal steegje dat de winkelstraten van Alassio met de zee verbindt. Het interieur bij kaarslicht en de tafels buiten tussen de planten en bloemen geven het de sfeer van een mediterrane buurtrestaurant. Akoestische livemuziek hoort bij de avond, dus een diner hier kan zowel een gelegenheid zijn om lekker lang te blijven hangen als een kans om het menu te ontdekken. Gedeelde gerechten zijn een makkelijke manier om te beginnen. Op plankjes worden vleeswaren en kazen uit Zuid-Italië gecombineerd, terwijl bij de pinzimonio verse groenten worden geserveerd met hartige dipsauzen. Mosselen kun je bestellen met witte wijn en peper of met basilicumpesto, aardappelen en sperziebonen. Tot de voorgerechten met zeevruchten behoren ook gemarineerde ansjovis en een combinatie van gerookte vis en tonijn. Ligurische pasta is sterk vertegenwoordigd: trofie worden geserveerd met pesto, aardappelen en bonen, en pansotti met ricotta en kruiden worden geserveerd met walnotensaus. Scialatielli met zeevruchten en ravioli gevuld met vis bieden alternatieven, terwijl gegrilde tonijn, zwaardvis en inktvis de maaltijd naar het hoofdgerecht leiden. Vegetarische keuzes zijn onder meer panissa van kikkererwten, gegrilde groenten en kaas; voor kinderen is er een eigen, kleinere selectie. De desserts variëren van fruit-tiramisu tot huisgemaakte taarten en fruitsorbets, met mokka-gezette koffie als afsluiting. Bekijk het muziekprogramma als u een bepaalde avond in gedachten heeft. Online reserveringen moeten ten minste 24 uur van tevoren worden aangevraagd en vereisen bevestiging door het restaurant; bel voor grotere groepen of op korte termijn geplande bezoeken. Het gepubliceerde avondprogramma vermeldt een rustdag op dinsdag.
Alassio · Italiaans · Pizza · Vis en zeevruchten
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Alper Tunga Danyıldız / Pexels
Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio
Il Barrante combineert een Napolitaanse pizzeria met een visrestaurant aan de Via Vittorio Veneto, vlak bij het strand van Alassio. Dankzij de gezinsvriendelijke aanpak is het een geschikte keuze voor een gezelschap waarvan de gasten verschillende dingen willen eten tijdens dezelfde maaltijd: een vertrouwde pizza, een bord Ligurische pasta of een stevigere visgerecht. Lunch, diner en een aparte aperitivo-service in de late namiddag bieden verschillende mogelijkheden om een bezoek in te passen in een dag aan zee. De pizzakaart begint met Margherita, Marinara en Napoletana met ansjovis, en gaat vervolgens over in rijkere combinaties. De Parmigiana voegt gebakken aubergine en Parmezaanse kaas toe aan de basis van tomaat en mozzarella; de Mortazza combineert burrata, gerookte provola, mortadella en pistachenoten. Er zijn ook keuzes met pittige salami, vier kazen en buffelmozzarella, zodat zowel een eenvoudige bestelling als een uitgebreidere belegcombinatie mogelijk is. De keuken besteedt evenveel aandacht aan gerechten uit de kuststreek. Begin met een Ligurische octopussalade, mosselen of ansjovis met panissa, en kies daarna voor scialatielli met zeevruchten, spaghetti met venusschelpen of trofie met huisgemaakte pesto, aardappelen en sperziebonen. Gegrilde vis, een gemengde vis- en schaaldierportie en tonijn met een pistachekorst staan naast rundvlees, hamburgers en konijn op Ligurische wijze, terwijl er een kindermenu is voor degenen met een minder grote eetlust. Ook bij de desserts komen de lokale en Zuid-Italiaanse invloeden samen, met onder andere een specialiteit uit Alassio met hazelnoten en koffie, klassieke tiramisu en Napolitaanse babà. Dit aanbod maakt Il Barrante bijzonder geschikt voor gezinnen en gemengde gezelschappen. Bel om een tafel te reserveren en geef eventuele dieetwensen door, zodat het personeel u bij het kiezen van het menu kan helpen.
Horn · Spaans · Vis en zeevruchten · Reserveren mogelijk
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Federico P / Pexels
Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn
Costa Verde brengt een Spaans menu naar de Bahnhofstrasse in Horn. Het restaurant van gastheer Paco Galan biedt een bijzonder ruime keuze aan vis en zeevruchten, naast gegrild vlees en traditionele voorgerechten. Het is het grootste deel van de week een plek om ’s avonds te bezoeken, met een vroegere openingstijd op zondag en maandag als sluitingsdag. De voorgerechten bieden de mogelijkheid om verschillende bekende Spaanse smaken te ontdekken. Je kunt onder andere kiezen uit tortilla, octopussalade, octopus op Galicische wijze, gemarineerde ansjovis, Manchego-kaas en gerookte ham. Garnalen worden gegrild, op spiesjes of in knoflooksaus geserveerd, naast inktvis, mosselen en venusschelpen. Een paar voorgerechten kunnen alvast de nadruk op zeevruchten introduceren, voordat een grotere schotel wordt geserveerd. Tot de hoofdgerechten behoren een gemengde grillschotel met vis en zeevruchten, tong, tarbot en zeeduivel. Een van de bereidingen met zeeduivel combineert de vis met garnalen en schaaldieren in een aardewerken pot. Vleesgerechten omvatten lamskoteletten, gemarineerde spiesjes en gegrild kalfsvlees, varkensvlees of kip. Paella is alleen beschikbaar op bestelling voor minimaal twee personen, dus het is belangrijk om even te bellen als je dat wilt eten. Het dessert blijft in Spaanse stijl met huisgemaakte crema catalana en een nougat-ijstaart, naast andere ijssoorten. Het menu biedt een keuze uit aardappelen, groenten, rijst of salade als bijgerechten. Neem rechtstreeks contact op met het restaurant om te reserveren, de paella te regelen en dieetwensen te bespreken. Controleer de openingstijden van de keuken voordat u laat aankomt, aangezien de vermelde sluitingstijd betrekking heeft op het restaurant en niet op een gegarandeerde laatste bestelling van eten.
Horn · Vis en zeevruchten · Vegetarisch · Ontbijt
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Luca Volpe Productions / Pexels
Seestrasse 68, 9326 Horn
Lido is een restaurant aan de Seestrasse in Horn, met een moderne inrichting aan het Bodenmeer. Het restaurant van Silvia Hafner combineert een vaste menukaart met wisselende doordeweekse gerechten en seizoensgebonden gerechten. Het is een goede keuze in de buurt als je op zoek bent naar vertrouwde Zwitserse gerechten en een ruime keuze, in plaats van een maaltijd die is opgebouwd rond een degustatiemenu. Op de hoofdkaart staan onder meer gehakt met macaroni en appelmoes, huisgemaakte gehaktbrood, varkenspiccata en diverse schnitzelgerechten. Er wordt bijzondere aandacht besteed aan het cordon bleu, met varianten van varkens- of kalfsvlees en vullingen zoals de Bündner-combinatie van gerookte ham en kaas. Voor gasten met een kleinere eetlust staan er kleinere porties op de kaart. Visgerechten zijn onder meer knapperige stukjes snoekbaars met tartaarsaus en baarsfilets met amandelen, rijst en groenten. Vegetarische alternatieven zijn onder meer spagetti met tomaten, gebakken camembert met salade en een groenteschnitzel. Het weekmenu biedt nog een andere manier om te kiezen, dus bekijk de dagschotels voordat je een keuze maakt uit de hoofdkaart. Het team kan uitleg geven over de allergenen in de afzonderlijke gerechten. Lido is het hele jaar door ’s ochtends geopend, maar de sluitingstijden verschillen tussen zomer en winter. Elke eerste zondag van de maand wordt er van 08:00 tot 11:00 uur een brunch geserveerd; hiervoor is reserveren verplicht. Op weekdagen kunnen op voorafgaand verzoek ook ontbijtplankjes worden geregeld. Bel rechtstreeks om een tafel te reserveren, de openingstijden van de keuken in de winter te bevestigen of een ontbijtbezoek te regelen.
Horn · Mediterraans · Vis en zeevruchten · Vegetarisch
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Dmitriy Tarasenko / Pexels
Seestrasse 36, 9326 Horn
Al Porto en het bijbehorende terras Giardino vormen het mediterrane restaurant van het Bad Horn Hotel & Spa aan de Seestrasse. Grote ramen verbinden de eetzaal binnen met het Bodenmeer, terwijl het zomerterras direct aan de haven van het hotel ligt. U kunt een tafel in het restaurant reserveren zonder dat u een overnachting hoeft te boeken. Het seizoensmenu combineert vis-, vlees- en groentegerechten. Recente herfstgerechten zijn onder meer witvis met een beurre blanc van citroen en kappertjes, zeebaars met polenta en geroosterde groenten, en snoekbaars met fettuccine met porcini. Een kalfsvlees cordon bleu met prosciutto, gerookte mozzarella en basilicum biedt een mediterrane variant op een bekend Zwitsers gerecht. Het aanbod verandert, dus beschouw deze gerechten als voorbeelden van de stijl van de keuken. Vegetarische gasten kunnen kiezen uit speciale gerechten zoals fettuccine met champignons en gebakken pompoen, terwijl de fagottini met tomaat en basilicum specifiek als veganistisch zijn aangemerkt. De desserts variëren van tiramisu met pruimenragout tot tarte tatin met appel en huisgemaakt ijs. Tussen de hoofdmaaltijden door biedt een apart, kleiner menu hapjes en zoete lekkernijen voor een kort bezoek aan het water. Het huidige hoofdmenu vermeldt aparte tijden voor lunch en diner. Reserveren wordt aangeraden, met name voor het terras aan het water; tijdens drukke periodes kan het restaurant verschillende avonddiensten toewijzen. Toegankelijke voorzieningen en parkeergelegenheid worden vermeld door Zwitserland Toerisme. Bespreek bij het reserveren uw dieetwensen met het bedienend personeel en vraag welke terrastafels of tafels binnen beschikbaar zijn voor uw bezoek.
Arbon · Vis en zeevruchten · Vegetarisch · Ontbijt
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Anthony Rahayel / Pexels
Seestrasse 66, 9320 Arbon
Restaurant Seegarten maakt deel uit van het familiehotel aan de Seestrasse in Arbon. Het serveert ontbijt, lunch en diner en beschikt over een zonnig terras en een binnenrestaurant. De keuken biedt een relatief beperkt seizoensmenu naast dagelijks wisselende gerechten, waardoor het een goede keuze is voor een maaltijd na een verkenningstocht door Arbon of over de fietsroute langs het meer. Zwitserse klassiekers staan hier naast vis- en groentegerechten. Op de gepubliceerde nazomerkaart staan onder meer kalfsvlees in Zürichse stijl met huisgemaakte rösti, gepaneerde varkensschnitzel, snoekbaars in witte wijnsaus en baars in bierbeslag. Groentelasagne met champignons en huisgemaakte loempia’s met een salade van edamame en glasnoedels bieden vleesvrije alternatieven. Aangezien de kaart met het seizoen verandert, is het raadzaam om de actuele gerechten te bekijken in plaats van het hele jaar door dezelfde gerechten te verwachten. Het restaurant noemt zijn regionale leveranciers, waaronder zuivelproducten van Molkerei Fuchs in Rorschach, fruit en bessen van Tobi Seeobst in Egnach en groenten van een leverancier uit Arbon. In de ingrediëntenlijst wordt ook onderscheid gemaakt tussen geïmporteerde vis en vlees, dus ‘regionale herkomst’ moet niet worden opgevat als een bewering dat elk ingrediënt afkomstig is van het Bodenmeer. Het hotel is geschikt voor familiefeesten en andere groepsbijeenkomsten, met aparte zalen die in overleg met het team kunnen worden gereserveerd. Voor een gewone maaltijd is het belangrijkste praktische detail het gesplitste keukenschema: warme gerechten worden geserveerd tijdens de lunch en opnieuw in de vroege avond, hoewel het restaurant al vanaf 07:30 uur open is. Bel of mail om een tafel te reserveren, een groepsmenu te bespreken of de nieuwste seizoensselectie te bevestigen.
Rorschacherberg · Vis en zeevruchten · Vegetarisch · Veganistisch
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Stephen Leonardi / Pexels
Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg
Het restaurant van Schloss Wartegg in Rorschacherberg sluit zijn keuken naadloos aan op het kasteelterrein. Een biodynamische tuin van 2.500 vierkante meter levert kruiden, groenten, bessen en bloemen, waaronder historische variëteiten die in de ProSpecieRara-tuin worden geteeld. Het tuinterras van het restaurant kijkt uit over het park in Engelse stijl richting het Bodenmeer, waardoor een maaltijd hier een heel andere sfeer heeft dan in de restaurants aan het water beneden. De keuken gebruikt de tuin niet alleen als decor, maar verwerkt de opbrengst ook in specifieke gerechten. Op het herfstmenu staan onder meer pompoencannelloni met champignons en walnoten, tuingroenten met ingemaakte groenten en gebakken pompoen met peterseliewortel en appel. Vegetarische en veganistische gerechten zijn duidelijk aangegeven, terwijl het menu kan variëren afhankelijk van het seizoensaanbod. Vis wordt geserveerd op basis van de vangst van de lokale beroepsvissers Timon en Claudio Görtz. Andere gerechten zijn afkomstig van Zwitserse biologische boerderijen, zoals gevulde pasta met Black Angus-rundvlees van Biohof Enderlin. Het kaasassortiment is afkomstig van biologische zuivelbedrijven in St. Gallen. Deze met naam genoemde leveranciers en de oogst uit de eigen tuin geven gasten een goed beeld van de ingrediëntgerichte aanpak van het restaurant. De lunch heeft zijn eigen wisselende menu’s, terwijl ’s avonds de hoofdselectie à la carte wordt aangeboden. Tussen de maaltijden door zijn er zelfgemaakte taarten, ijsjes, sorbets en biologische theeën. Warme gerechten worden geserveerd tijdens aparte lunch- en avondtijdvakken, hoewel het restaurant tussendoor open blijft. Reserveer direct een tafel en geef van tevoren eventuele dieetwensen door; het team kan uitleg geven over de bereidingen van die dag en de beschikbare zitplaatsen op het terras.
Nova Levante · Italiaans · Lunch · Diner
Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante
ma, wo–zo 11:30–14:00, 18:00–20:00; di Gesloten
Gasthof Restaurant Löwen is gevestigd in een al lang bestaande familieherberg aan de Dolomietenweg in Nova Levante. Het pand, dat in 1885 als poststation werd gebouwd, is altijd in handen gebleven van de familie Plank en wordt nu door de vijfde generatie gerund. Die continuïteit geeft het restaurant een lokale geschiedenis die veel verder reikt dan zijn rol als eetgelegenheid tijdens een bergvakantie. In de keuken bereiden Walter en zijn zoon Markus de gerechten zelf. Zuid-Tiroolse specialiteiten staan op het menu naast Italiaanse gerechten, en een wisselend dagmenu volgt de seizoenen. Lokale producten vormen een belangrijk onderdeel van de keuken. Kruiden komen uit de eigen tuin, terwijl groenten uit de eigen moestuinen als seizoensgebonden bijgerechten worden geserveerd. Zelfgemaakte knoedels in verschillende variaties behoren tot de kenmerkende gerechten van het restaurant. De eetzaal verwelkomt zowel hotelgasten als bezoekers die uitsluitend voor een maaltijd komen, waardoor het een goede optie is voor reizigers die elders in het dal verblijven. De combinatie van regionale en Italiaanse keuken biedt ruimte voor verschillende voorkeuren zonder de band met Zuid-Tirol te verliezen. Ook grotere familiebijeenkomsten en bedrijfsfeesten kunnen hier worden georganiseerd, met menu’s die zijn afgestemd op de gelegenheid. De herberg ligt direct aan de weg door de vallei en beschikt over openbaarvervoersverbindingen naar Bolzano en het Carezza-gebied. Voor bezoekers die de Dolomieten verkennen, combineert het de praktische bereikbaarheid van een dorpsherberg met een keuken die nog steeds nauw verbonden is met de familie die het restaurant runt.
Nova Levante · Diner · Reserveren mogelijk
Via San Valentino 5, 39056 Nova Levante
Johannesstube is het gastronomische restaurant van Hotel Engel in Nova Levante, waar chef-kok Philip Lochmann zijn keuken baseert op de ingrediënten en het landschap van Zuid-Tirol. De nadruk ligt op helderheid, zorgvuldige bereiding en de eigen smaak van elk ingrediënt. Alpenproducten vormen het uitgangspunt, terwijl ervaringen van buiten de regio de combinaties en technieken inspireren. Dit is een plek voor een doordachte maaltijd, waarbij de opeenvolging van de gerechten even belangrijk is als elk afzonderlijk ingrediënt. Het restaurant vertaalt die aanpak in ‘Moments of Lightness’, een reeks waarvan de namen verwijzen naar aarde, regen, bos en de wisselende sensaties van de natuur. Deze taal weerspiegelt een keuken die niet alleen op smaak, maar ook op sfeer en herinnering is gericht. Lochmanns werk verbindt hedendaagse ideeën met regionale producten, waarbij hij gebruikmaakt van precieze combinaties van textuur en aroma om de kookstijl gefocust te houden. De bredere keuken van Engel werkt samen met producenten in het Eggental via het ‘Taste Local’-initiatief. Groenten, kruiden, fruit en eieren zijn afkomstig van boerderijen in de regio, wat de verbinding tussen het omringende platteland en het bord versterkt. Binnen die context geeft de Johannesstube op bijzonder geconcentreerde wijze uitdrukking aan de culinaire filosofie van het huis. Gasten die geïnteresseerd zijn in de moderne Alpenkeuken, kunnen rekenen op een ervaring die is opgebouwd rond ingrediënten en een samenhangende opbouw, in plaats van een breed menu met losstaande klassiekers. Reserveren is aanbevolen; het restaurant biedt een direct telefoonnummer en een reserveringsprocedure om een bezoek te regelen.
Nova Levante · Steak en grill · Vis en zeevruchten · Lunch
Wirtsweg 4, 39056 Nova Levante
Marions Grillstube by Mannius biedt in Nova Levante een ongewoon interactieve benadering van steak. In het restaurant staat een houtskoolgrill, terwijl gasten die graag zelf aan de slag gaan met koken, kunnen kiezen voor vlees dat aan tafel op een verwarmde steen wordt geserveerd. Hierdoor draait de maaltijd net zozeer om het vergelijken van verschillende stukken vlees en het kiezen van de bereidingswijze als om het bestellen van een vertrouwde steak. De keuken bereidt ook huisgemaakte voorgerechten, visgerechten en desserts, vergezeld van een selectie wijnen. De eigen sauzen vormen een belangrijk onderdeel van de identiteit van het restaurant: recepten die voor de eetzaal zijn ontwikkeld, zijn uitgegroeid tot een apart assortiment van ketchups, dipsauzen en kruidenmixen. Combinaties van tomaat en chili staan naast appel en gember, waardoor gasten verschillende smaken kunnen ontdekken bij het gegrilde vlees. Het lunchmenu reikt veel verder dan één enkel steakgerecht. Voorgerechten zijn onder andere rundertartaar met zelfgebakken brood, carpaccio met zwarte truffel en geitenkaas met vijgenchutney en walnoten. Zelfgemaakte tagliolini worden geserveerd met truffel of een combinatie van garnalen en sint-jakobsschelpen. Andere keuzes zijn onder meer Black Angus-tagliata, varkensribbetjes en kip, waarbij de hoofdgerechten worden vergezeld door groenten en waaieraardappelen. Voor een meer avontuurlijke maaltijd combineert het ‘hot stone’-proeverijmenu verschillende soorten vlees in één portie. Dit is geschikt voor gasten die texturen en smaken willen vergelijken in plaats van genoegen te nemen met één groot stuk vlees. Tafels kunnen worden gereserveerd via het online reserveringssysteem van het restaurant.
San Giovanni di Fassa · Pizza · Taart en gebak · Zitplaatsen binnen
Passo Carezza 9, 38036 San Giovanni di Fassa
Antermont stands on the Karer Pass, also known as Passo Carezza, between the Rosengarten and Latemar mountains. The Kompatscher family has welcomed guests here since 2000, bringing a bar, restaurant, pizzeria and eight guest rooms together in one house. Its position near Lake Carezza makes it a possible meal stop when combining a visit to the lake with walking or skiing around the pass. The restaurant brings South Tyrolean specialities together with Trentino cooking and familiar classics. Homemade dumplings, schnitzel and spinach-filled Schlutzkrapfen are among the dishes presented by the house. The selection also includes pappardelle with game ragout and a platter of cheese, speck, salami and ham. Apple strudel comes with vanilla ice cream, vanilla sauce and cream. Local wine and draught beer accompany the food. Pizza has a separate place in the offer, with freshly baked bases and toppings ranging from a classic Margherita to spicy salami and more generously topped specialities. Guests can sit in the indoor dining area or choose the sunny terrace, with the surrounding Dolomites forming the backdrop. This combination gives a group a choice between regional dishes and pizza within the same establishment. Table reservations are accepted by telephone for evening meals. A large customer car park sits directly outside, and the restaurant entrance is adapted for guests with disabilities. Hiking paths, mountain bike trails and ski slopes begin around the house, connecting the restaurant with the outdoor activities of the Carezza area.
Sanary-sur-Mer · Lunch · Diner · Reserveren mogelijk
140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer
La Gorguette is het restaurant op strandniveau van Hostellerie La Farandole, gelegen aan de Chemin de la Plage in Sanary-sur-Mer. Het hotel ligt direct aan het zandstrand van Gorguette, met uitzicht op de baai van Bandol. De ligging van het restaurant brengt de maaltijd dicht bij de zee, waarbij de kust het decor vormt voor een keuken die zich richt op verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Regionale smaken vormen de leidraad voor de gerechten, en de wijnselectie biedt de mogelijkheid om zowel de Provençaalse wijngaarden als de bredere Franse wijntraditie te ontdekken. De eetzaal ademt een verfijnde sfeer binnen een modern hotel aan zee. La Gorguette maakt deel uit van het seizoensgebonden restaurantaanbod van het hotel en neemt in de winter de plaats in van het panoramische restaurant op het dak. Gasten die voor dit adres kiezen, vinden hier dus een locatie op strandniveau in plaats van het dakterras dat bij het zomerrestaurant hoort. Het hotel beschikt ook over een bar waar warme dranken en versnaperingen worden geserveerd, wat een extra plek biedt om samen te komen rondom een restaurantbezoek. Hedendaagse kunstwerken, tentoonstellingen en beeldhouwwerken dragen bij aan het karakter van het hele complex. Tafels kunnen rechtstreeks worden gereserveerd, en het team verzorgt ook catering voor zakelijke bijeenkomsten, inclusief menu’s en cocktailrecepties. Op het terrein zijn parkeerplaatsen in de open lucht en in de ondergrondse parkeergarage beschikbaar, evenals oplaadpunten voor elektrische auto’s. De combinatie van een ligging aan de kust en een regionale benadering van ingrediënten geeft La Gorguette zijn identiteit. Het biedt een restaurantbezoek in een hotel dat is ontworpen rond het strand, de baai en het omringende Provençaalse landschap.
Sanary-sur-Mer · Italiaans · Pizza · Mediterraans
5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer
L'Endroit is gevestigd aan de Place Albert Cavet in het centrum van Sanary-sur-Mer en combineert een mediterrane keuken met een pizzeria met houtgestookte oven. Chef-kok Nicolas Corti staat aan het roer in de keuken, terwijl Arthur Lemoine de pizza’s bereidt. Beide onderdelen van het menu leggen de nadruk op verse ingrediënten, seizoensproducten en bereiding ter plaatse. Het pizzadeeg wordt ter plaatse gemengd, langzaam gerijpt en met de hand uitgerold, voordat het kort in de hitte van de houtoven terechtkomt. De belegvarianten variëren van bekende combinaties tot creaties met burrata en ansjovis of gegrilde groenten met huisgemaakte pesto. Vers gesneden ham en op hout geroosterde groenten maken ook deel uit van de aanpak van de pizzeria. Naast pizza brengt de keuken de Provence en Italië samen. Voorbeelden hiervan zijn linguine met in pastis geflambeerde garnalen, gnocchi met truffelcrème, zeebrasemfilets met groenten van de markt en Frans kalfsvlees bereid op Milanese wijze. Andere gerechten zijn onder meer zeebaars en kleine hapjes om te delen. Het restaurant werkt samen met lokale visverkopers, groentetelers en kaasmakers, waardoor het menu nauw verbonden is met de omgeving. Een terras biedt de mogelijkheid om buiten te dineren, in combinatie met de gezellige sfeer van het restaurant. Hierdoor kan een groep kiezen tussen pizza en andere gerechten zonder van locatie te hoeven veranderen. Tafels kunnen worden aangevraagd via de reserveringsdienst van het restaurant, en het team neemt ook telefonisch vragen aan voor specifieke wensen. De combinatie van een toegewijde pizzaiolo en een aparte keuken geeft het restaurant zijn karakter: een ambachtelijk pizzarestaurant met een breder Provençaals en Italiaans repertoire.
Sanary-sur-Mer · Frans · Zitplaatsen binnen · Zitplaatsen buiten
6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer
L.A Restaurant brengt de keuken van Anthony Lazzaro naar de Rue Barthélémy de Don, in de straten vlakbij de haven van Sanary. Anthony en Nadège heten hun gasten welkom in een klein restaurant met een eetzaal binnen en een terras in een omheinde binnenplaats. De locatie biedt een beschutte plek om te eten, terwijl je toch in het centrum van de stad blijft. De keuken put uit de Provence en Calabrië en combineert de familieachtergrond van de chef met zijn opleiding in koken en patisserie. Zijn aanpak is erop gericht het karakter van een ingrediënt te behouden en tegelijkertijd onverwachte smaakcombinaties te verkennen. Een bewust beperkt menu geeft seizoensproducten de hoofdrol. Alles wordt ter plaatse bereid, van de kleine hapjes waarmee de maaltijd begint tot het brood en de zoete lekkernijen waarmee deze wordt afgesloten. Gasten kunnen ook kiezen voor een ‘carte blanche’-ervaring, waarbij de chef-kok de volgorde van de gerechten bepaalt. Deze opzet is geschikt voor gasten die graag ontdekken hoe een maaltijd zich ontvouwt, in plaats van elke gang van tevoren te kiezen. Het restaurant presenteert zijn keuken als een persoonlijke uitdrukking van een culinaire erfenis, waarbij zowel hartige gerechten als patisserie centraal staan. De binnenplaats en het interieur bieden verschillende omgevingen voor dezelfde intieme eetervaring. Reserveringen kunnen rechtstreeks bij het restaurant worden gemaakt, inclusief verzoeken voor een tafel voor twee of een groter gezelschap. Kleine, rustige honden zijn toegestaan, mits ze tijdens de maaltijd aangelijnd blijven en op de vloer blijven. Gepaste kleding wordt gevraagd.
Sanary-sur-Mer · Vis en zeevruchten · Lunch · Diner
24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer
Restaurant de la Tour ligt aan de haven van Sanary, in het Hôtel de la Tour, een pand waarvan de geschiedenis teruggaat tot de negentiende eeuw. De band met de familie Mercier begon in 1936, toen de uit Lyon afkomstige chef-kok Lucien Mercier het hotel overnam. Later nam Géraldine het roer over als derde generatie van de familie, en in 2024 kwamen twee achterkleinzonen het team in de eetzaal versterken. Die continuïteit vormt de achtergrond van een restaurant dat zich richt op vis, schaaldieren en traditionele bediening. Christian en Bruno bereiden specialiteiten zoals in zoutkorst gebakken vis, bouillabaisse en bourride. Zeevruchtenschotels bieden een andere manier om de maritieme focus van de keuken te ontdekken. De ingrediënten zijn afkomstig van lokale visserij en landbouw, ondersteund door relaties met leveranciers die in de loop van vele jaren zijn opgebouwd. De band kan heel direct zijn: vissers komen soms met een opmerkelijke vangst de lobby van het hotel binnen. Aan tafel wordt de vis voor de ogen van de gasten gesneden, waarmee een stijl van bediening in stand wordt gehouden die deel uitmaakt van de identiteit van het restaurant. Een gerenoveerde eetzaal en een zonnig terras bieden twee locaties om uit te kijken over de haven. Seizoensgebonden veranderingen bepalen het menu, terwijl het dagschotel vaak uit vis bestaat en wordt gevolgd door een dessert van de banketbakker. Het restaurant maakt deel uit van een hotel dat bekendstaat om zijn gasten uit de schrijvers- en kunstenaarswereld, wat een vleugje lokale geschiedenis aan de maaltijd toevoegt. De aantrekkingskracht ligt in die combinatie van een levendige havenomgeving, gevestigde visspecialiteiten en een traditie van familiale gastvrijheid.
Sanary-sur-Mer · Vis en zeevruchten · Lunch · Diner
210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer
Le Bard’Ô kijkt uit over het strand van Portissol vanaf de rand van de baai in Sanary-sur-Mer. Het terras kijkt uit op de Middellandse Zee, terwijl de eetzaal binnen een andere setting biedt voor een maaltijd aan het water. Andrew en zijn team combineren een restaurantervaring met een bar en een programma van liveoptredens en gast-dj’s. De sfeer kan daardoor variëren van een ontspannen maaltijd aan zee tot een meer feestelijke bijeenkomst. Het menu combineert mediterrane ingrediënten met smaken uit verder weg gelegen streken. Carpaccio van zeebrasem wordt gecombineerd met groene appel, gember en citrus, terwijl tataki van tonijn wordt geserveerd met aromatische rijst en een Aziatische salade. Daarnaast zijn er linguine met venusschelpen, risotto met champignons en ravioli met truffel. Vleesgerechten omvatten rundvlees met kruidenboter, lamsschenkel met aardappelpuree en een kalfskotelet met champignonsaus. Om te delen kunnen gasten kiezen uit kleine gerechten of plankjes met vleeswaren en kazen. De desserts variëren van chocolademousse tot een exotische tiramisu met citroen, kokos en passievrucht, terwijl ijscoupes een andere afsluiting bieden. Er is een apart kindermenu beschikbaar. Het terras wordt ook gebruikt voor privébijeenkomsten, en het restaurant kan op maat gemaakte menu’s samenstellen voor verjaardagen, bruiloften, doopfeesten of zakelijke evenementen. Met ruimte zowel binnen als buiten is er plaats voor gelegenheden die groter zijn dan een gewone tafelreservering. De kenmerkende combinatie bestaat uit het uitgebreide menu, de ligging met uitzicht op zee en het muziekprogramma, waardoor verschillende soorten uitjes samenkomen op hetzelfde adres aan het strand.
Rheinstetten · Grieks · Mediterraans · Vis en zeevruchten
Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten
Beim Jannis serveert Griekse gerechten in het clubhuis van MSC Taifun Mörsch aan de Keplerstraße. De locatie combineert een eetzaal met airconditioning voor maximaal honderd personen met een ruime biertuin. Zowel stellen als gezinnen en grotere groepen zijn van harte welkom, en de binnenruimte is geschikt voor verjaardagen, familiefeesten en bedrijfsevenementen. Traditionele Griekse recepten en mediterrane ingrediënten vormen de basis van de keuken. Een maaltijd kan beginnen met verschillende kleine gerechten. Op het menu staan onder andere tzatziki, pittige fetacrème, auberginecrème en wijnbladeren, evenals warme gerechten zoals gepaneerde schapenkaas, gegrilde paprika’s en gebakken aubergineplakjes. Voorgerechten met zeevruchten omvatten ansjovis, garnalen bereid met knoflook en tomaten, en gegrilde octopus met citroen en olijfolie. Op de grill staan gyros, souvlaki en bifteki gevuld met schapenkaas. Gemengde schotels combineren verschillende stukken vlees en bereidingswijzen, terwijl lamsvlees een eigen rubriek heeft. De keuze aan vis en zeevruchten omvat onder meer zalm, snoekbaars, calamares en garnalen. Er zijn ook ovengerechten, waaronder moussaka en vlees gebakken met Metaxa-saus en kaas. De vegetarische hoofdgerechten bieden meer dan alleen een bijgerecht van salade: je kunt kiezen uit met rijst gevulde paprika’s, met groenten gevulde aubergines en briam met schapenkaas. Een apart kindermenu omvat gyros, schnitzel en pasta. De desserts keren terug naar Griekse smaken met yoghurt, honing en walnoten of galaktoboureko, een gebakje gevuld met griesmeelcrème. Tafels kunnen rechtstreeks bij het restaurant worden gereserveerd, ook voor bijeenkomsten waarvoor een grotere opstelling nodig is.
Rheinstetten · Italiaans · Pizza · Vegetarisch
Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten
Da Gino is een Italiaans restaurant en pizzeria aan de Rheinaustraße in Mörsch. Giovanni Scarafile is de eigenaar, en het restaurant profileert zich als een plek voor de Italiaanse keuken in een gezellige eetomgeving. Het biedt zowel maaltijden aan tafel als een apart afhaalmenu, waardoor bezoekers kunnen kiezen tussen uit eten gaan of het eten meenemen naar hun accommodatie. Pizza vormt een belangrijk onderdeel van dat afhaalmenu. De bekende klassiekers zijn de Margherita, pizza’s met champignons, salami en ham, gevolgd door combinaties zoals tonijn met uien of ham met ananas. Een groentepizza combineert de basis van tomaat en kaas met verse groenten. Gasten die de voorkeur geven aan een pittigere combinatie van ingrediënten, kunnen kiezen voor de Piccante, die ham, salami, paprika en hete chilipepers combineert. Andere variaties variëren in saus of vorm. De Bolognese-pizza maakt gebruik van een saus van tomaten en gehakt, terwijl de Salsiccia-versie aan die basis pittige salami en uien toevoegt. De gevouwen calzone bevat ham, salami en verse champignons. De Flammkuchen biedt een andere variant, met crème fraîche, spek en uien; een andere versie voegt daar kaas, champignons en knoflook aan toe. De klassieke pizza’s worden in twee maten aangeboden. Het restaurant ligt direct naast de tramhalte Rheinaustraße, zoals beschreven in de restaurantgids van de gemeente. Daardoor is het openbaar vervoer een praktische optie om hier te komen eten. Voor tafelreserveringen of vragen over het afhalen van een bestelling kunnen gasten rechtstreeks contact opnemen met het restaurant via telefoon of e-mail. Het restaurant publiceert aparte openingstijden voor het restaurant en de keuken.
Rheinstetten · Mediterraans · Duitse keuken · Steak en grill
Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten
Beim Bruderbund is een restaurant met biertuin aan de Jakobstraße in de wijk Mörsch in Rheinstetten. De keuken is gebaseerd op de Duitse keuken, aangevuld met regionale gerechten en mediterrane invloeden. De eetzaal biedt plaats aan maximaal 130 gasten, terwijl de biertuin nog eens honderd zitplaatsen biedt om buiten te eten. Het bedrijf wordt geleid door Zorica Radulovic-Ibrajter, en het team kan bogen op meer dan drie decennia ervaring in de horeca. De menukaart biedt een mix van vertrouwde huisgemaakte gerechten en gegrilde specialiteiten. Maultaschen, de gevulde pasta die typisch is voor Zuidwest-Duitsland, worden geserveerd met uien, champignons of een gebakken topping. Schnitzel, varkenshaas, rumpsteak en een gemengde grill staan naast vis- en zeevruchtengerechten. Pasta en salades bieden nog meer keuzemogelijkheden, terwijl een kindergedeelte kleinere schnitzels en eenvoudige bijgerechten omvat. Het restaurant verzorgt ook familiefeesten en bedrijfsbijeenkomsten, waarbij de ruimte en de inrichting worden aangepast aan de gelegenheid. Bij geschikt weer biedt de tuin een alternatieve locatie. Gerechten, sauzen en bijgerechten worden door de keuken bereid, en het restaurant vraagt gasten om rekening te houden met de bereidingstijd. Vooruit plannen is hier bijzonder aan te raden. Reserveringen worden telefonisch of via WhatsApp aangenomen, en voor weekends en feestdagen is vooraf reserveren verplicht. Gasten ontvangen een bevestiging van hun aanvraag. Betaling kan contant of met een EC-kaart; creditcards worden niet geaccepteerd. De keuken richt zich uitsluitend op gasten die in het restaurant dineren en neemt geen bestellingen aan om af te halen.
Rheinstetten · Duitse keuken · Vegetarisch · Lunch
Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten
Restaurant Schoko introduceert een ongebruikelijk ingrediënt in de Duitse keuken: chocolade komt zowel in hartige gerechten als in desserts voor. In dit familierestaurant aan de Hauptstraße in de wijk Forchheim in Rheinstetten wordt cacao bijna als een specerij gebruikt, waardoor sauzen en bijgerechten met groenten, vlees of vis meer diepgang krijgen. De keuken heeft deze aanpak sinds 2008 verder ontwikkeld, waarbij de combinaties mee veranderen met het seizoensmenu. Gasten kunnen dit concept ontdekken via losse gerechten of via een menu dat volledig rond chocolade is opgebouwd. De naam heeft een geschiedenis die nog verder teruggaat dan het culinaire concept. Oprichter Richard Karle werkte als fotograaf en verkocht na de oorlog ook chocolade in ronde blikjes. Zijn lokale bijnaam werd uiteindelijk de naam van het café dat hij samen met zijn vrouw Hilda opende. Het bedrijf dateert uit 1947 en wordt nu gerund door de derde generatie. Naast de chocoladespecialiteiten serveert Schoko Duitse gerechten met eigentijdse invloeden, waaronder vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Seizoensgebonden thema’s zijn onder meer regionale asperges, wild en gans. Een wisselend lunchaanbod vormt een aanvulling op het hoofdmenu, terwijl diners voor twee bestaan uit meerdere gangen voor verjaardagen, jubilea of andere gedenkwaardige gelegenheden. Feesten vormen een ander onderdeel van de activiteiten van het restaurant. De galerij is een officiële locatie voor burgerlijke huwelijken, waardoor een ceremonie en maaltijd samen kunnen plaatsvinden, met een receptie in de kleine tuin. Ook familiebijeenkomsten en bedrijfsevenementen kunnen worden georganiseerd. Er is parkeergelegenheid op de binnenplaats en voor het gebouw. Honden zijn welkom binnen en in de tuin, en gerechten van het actuele menu kunnen telefonisch worden besteld om af te halen.
Rheinstetten · Pizza · Café · Veganistisch
Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten
Tabakschuppen is een combinatie van een café, wijnbar en ontmoetingsplaats in Forchheim. Het gebouw dateert uit 1938–1939 en werd na een lange periode van leegstand weer in gebruik genomen. Vrienden, familie en lokale ondernemers hielpen mee met de verbouwing, en de zaak opende in juni 2021 haar deuren. Tegenwoordig volgt het menu verschillende thema’s, waarbij naast de wisselende specialiteiten ook een op brood gebaseerde ‘Vesper’ wordt aangeboden. Kaasfondue is een van die specialiteiten en moet van tevoren worden besteld. Voor de pizza’s worden biologisch meel, biologische tomaten en fior di latte-mozzarella gebruikt, terwijl een ander onderdeel van het aanbod draait om tosti’s. Bij het ontbijt speelt zelfgebakken brood een prominente rol: natuurlijk gefermenteerd zuurdesembrood en croissants van eigen bladerdeeg worden geserveerd met ingrediënten zoals parmaham, Franse biologische kaas en zelfgemaakte jam. De ontbijtdrankjes bieden verschillende manieren om die maaltijd af te ronden. Er zijn espressodranken, variërend van cappuccino en flat white tot americano, samen met warme chocolademelk en versgeperst sinaasappelsap. Voor het appelsap en de spritzers wordt fruit uit de eigen boomgaard van het etablissement gebruikt. Diezelfde band met lokaal fruit strekt zich uit tot de fruitlikeuren, die in samenwerking met een distilleerderij in Rheinstetten worden gemaakt. Tabakschuppen biedt ook ruimte voor verjaardagen, bruiloften, doopfeesten en bedrijfsbijeenkomsten. Het is een officiële locatie voor burgerlijke huwelijken, en na de ceremonie kunnen er exclusieve feesten volgen. Wijnseminars en andere culinaire evenementen vormen een ander onderdeel van de activiteiten. Reserveren is mogelijk, er worden veganistische gerechten aangeboden, honden zijn toegestaan en het pand is zonder trappen toegankelijk.
Mering · Grieks · Vis en zeevruchten · Vegetarisch
Münchener Straße 35, 86415 Mering
Restaurant Delphi brengt de Griekse keuken naar de Münchener Straße in Mering, met eetzalen, een biertuin en een overdekt terras. De buitenruimtes bieden de keuze tussen zon en schaduw, terwijl een aparte zaal plaats biedt aan maximaal veertig gasten. In de tuin is een speelhoek voor kinderen ingericht en het restaurant verzorgt ook privéfeesten en bruiloftsrecepties. Het menu begint met bekende Griekse voorgerechten: tzatziki, tarama, pittige schapenkaas, gebakken aubergines en courgettes, en met kaas en knoflook gevulde paprika’s. Een gemengd grillplateau als voorgerecht combineert halloumi met groenten; op verzoek is een veganistische versie verkrijgbaar zonder de kaas en de gevulde paprika’s. Hoofdgerechten zijn onder meer huisgemaakte gyros, souvlaki-spiesjes, bifteki gevuld met tomaat en kaas, en gemengde grillcombinaties. Ovengerechten variëren van moussaka met aubergines, aardappelen, varkensgehakt en bechamelsaus tot lamsbout geserveerd met Griekse pasta of bonen. De keuze aan visgerechten omvat calamares, sardines, zalm en gemengde visgerechten. Vegetarische gerechten en specifiek beschreven veganistische varianten bieden gasten alternatieven naast de grillgerechten, waaronder Griekse pasta met tomatensaus en groenten, bereid zonder kaas of room. Een kindermenu biedt kleinere gerechten zoals gyros, pasta en vissticks. Tafels kunnen telefonisch worden gereserveerd en er kan ook eten worden besteld om af te halen. Dankzij de combinatie van verschillende zitgedeeltes en een menu met kleine gerechten, gegrilde gerechten en ovengerechten is Delphi geschikt voor zowel een eenvoudige maaltijd als een bijeenkomst met een grotere groep.
Mering · Chinees · Aziatisch · Japans en sushi
Gaußring 20, 86415 Mering
Taipan Mering is een Aziatisch restaurant aan de Gaußring, waar de Chinese, Japanse en Mongoolse keuken in één eetzaal samenkomen. De Mongoolse grill vormt een centraal onderdeel van het aanbod: vlees en vis worden vers gebakken of geflambeerd, waardoor de nadruk naast het uitgebreide buffet ligt op gerechten die aan de grill worden bereid. Gasten kunnen tijdens één bezoek verschillende culinaire tradities ontdekken door gerechten van het buffet te kiezen of à la carte te bestellen. Het restaurant serveert ook een lunchaanbod. Deze aanpak is geschikt voor gasten die graag hun eigen combinatie van Aziatische specialiteiten samenstellen, maar ook voor degenen die liever een afzonderlijk gerecht kiezen. Zowel vis als vlees maken deel uit van het aanbod, en de keuken bereidt de gerechten volgens traditionele recepten uit de drie keukens. Gezinnen zijn van harte welkom, met speciale kindermenu’s en een speeltuin voor de jongere gasten. Het restaurant wordt gerund door Wei Liu en is gevestigd aan de Gaußring 20 in Mering. Tafels kunnen rechtstreeks telefonisch worden gereserveerd, ook voor een avondje uit met vrienden. Het restaurant verzoekt gasten om telefonisch te reserveren. Voor algemene berichten en vragen is er een apart contactkanaal beschikbaar. Deze combinatie van een buffet, koken op de Mongoolse grill en à-la-carte-bestellingen biedt een groep verschillende manieren om van een maaltijd te genieten terwijl ze aan dezelfde tafel zitten.
Mering · Duitse keuken · Ontbijt · Diner
Münchener Straße 29, 86415 Mering
Restaurant Schlosserwirt is gevestigd in een al lang bestaande herberg aan de Münchener Straße in Mering, die nu is verbonden met het hotel en pension van de familie. Het gebouw begon in 1901 als herberg en werd in 1928 overgenomen door de familie Bader. Later maakten een slagerij en een naburige bioscoop deel uit van de geschiedenis; het terrein van de bioscoop werd uiteindelijk herontwikkeld tot het hotel en verbonden met de oorspronkelijke Schlosserwirt. Tegenwoordig combineert het restaurant die geschiedenis met een moderne benadering van de Beierse keuken. De keuken werkt met een beknopte, wisselende menukaart, waarbij gebruik wordt gemaakt van verse regionale en seizoensgebonden ingrediënten en bijzondere nadruk wordt gelegd op duurzaamheid. Beierse klassiekers worden opnieuw geïnterpreteerd in plaats van als een vaste lijst van gerechten te worden behandeld. Een zorgvuldig samengestelde wijnselectie begeleidt de gerechten. Ook het ontbijt maakt deel uit van de identiteit van het restaurant, en gasten kunnen er terecht zonder in het hotel te overnachten. Het ontbijtbuffet biedt zowel zoete als hartige gerechten, terwijl het restaurant ook een brunch aan tafel serveert onder de naam Gläschenliebe. Het avondprogramma omvat gezellige Stammtisch-maaltijden met cordon bleu om te delen en andere favoriete gerechten. Bij geselecteerde evenementen wordt een Beiers buffet met een uitgebreide saladebar aangeboden. Privéfeesten en catering worden individueel geregeld, hetzij in het hotel zelf, hetzij op een externe locatie. Het hotel beschikt tevens over seminarfaciliteiten, waardoor het restaurant deel uitmaakt van een bredere omgeving voor zakelijke bijeenkomsten en familie-evenementen. Voor bezoekers ligt de aantrekkingskracht in de combinatie van een gevestigd adres in Mering, een familiegeschiedenis die generaties overspant en een keuken die haar regionale basis voortdurend aanpast.
Vermeld het. Dat kost niets en duurt twee minuten. Gasten zien je telefoonnummer en bellen je direct — we komen er niet tussen, rekenen geen boekingskosten en reserveren geen tafels.
Gratis vermeldenNiet jouw restaurant? Stel een plek voor die je kent — geen account nodig.