Lower Deck Seafood Restaurant

Het Lower Deck Seafood Restaurant ligt aan Douglas Row, naast de haven van Portree. Het restaurant, dat in 2007 als familiebedrijf werd opgericht, haalt zijn inspiratie uit het maritieme verleden van de regio: de inrichting doet denken aan de passagiersveerboten die vroeger op deze wateren voeren. De keuken betrekt zeevruchten van lokale visgroothandels en bereidt huisgemaakte gerechten waarin vis en schaaldieren centraal staan. Het voorbeeldmenu geeft een gedetailleerd beeld van die aanpak, hoewel de afzonderlijke gerechten variëren naargelang het aanbod en de vraag. Cullen skink combineert gerookte schelvis, aardappelen, uien en room, met brood van MacKenzies in Portree. Mosselen worden zowel als voorgerecht als hoofdgerecht geserveerd, vergezeld van de saus van de dag van de chef. Andere voorbeelden zijn geroosterde zalm met een glazuur van whisky en honing, gerookte schelvis en erwtenrisotto, en gegrilde heek of koolvis met een korst van hazelnoten en pesto. De fish and chips van het restaurant wordt geserveerd met een eigen tartaarsaus. Zeevruchtensalades bieden een andere richting, met keuzes zoals gekruide krab, gerookte makreel of warmgerookte zalm. De selectie omvat ook rundvlees bereid met Skye-ale en een vegetarisch gerecht van de dag. De desserts zijn gebaseerd op bekende Schotse ingrediënten, waaronder cranachan met frambozen, room, honing en geroosterde havermout, naast kaas en haverkoekjes. De bediening werkt op basis van ‘walk-in’, waarbij tafels worden toegewezen in volgorde van aankomst. Zowel individuele gasten als groepen kunnen niet reserveren; een bezoek aan dit restaurant regelt u dus door naar het restaurant te komen in plaats van vooraf een tafel te reserveren.

• Vis en zeevruchten
• Lunch
• Diner

Ga erheen

1 Douglas Row, Portree, IV51 9DD, United Kingdom

+441478613611 · www.lowerdeckseafoodrestaurant.co.uk

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres, openingstijden and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant