Restaurant La Grotte

Restaurant La Grotte biedt een seizoensgebonden eetervaring in een natuurlijke grot aan de Place des Moulins in Trans-en-Provence. Chantal en Philippe heten de gasten samen met hun team welkom, terwijl chef-kok Philippe Funel een menu samenstelt dat ongeveer elke drie maanden verandert. De omgeving geeft de maaltijd een bijzonder karakter: een eetzaal in een grot in plaats van een traditioneel restaurant aan de straatkant, geschikt voor een feestje met een groep of een diner voor twee. De herfstselectie combineert vertrouwde Franse ingrediënten met pasta, zeevruchten en zorgvuldig samengestelde sauzen. Voorgerechten zijn onder meer ceviche van zeebrasem met kokos, vanille en een gel van ananas en limoen, en een zachtgekookt ei met huisgemaakte boterbrioche, Corsicaanse coppa en Parmezaanse kaas. Een specialiteit van het huis is linguine die wordt afgewerkt in een stuk Parmezaanse kaas en vervolgens wordt geflambeerd. Een ander pastagerecht combineert pappardelle met Charolais-rundvlees, gebakken foie gras en zomertruffel. Visgerechten omvatten onder meer zalm met aardpeercrème, spelt en geroosterde hazelnoten, terwijl zeeduivel wordt geserveerd met een geconcentreerde saus in bouillabaisse-stijl. De vleesgerechten variëren van kalfsvlees tot geroosterd lamsvlees en geflambeerde Charolais-filet. De seizoensburger wordt geserveerd op zelfgemaakte gelaagde brioche en gaat vergezeld van zelfgemaakte frietjes. De desserts sluiten aan bij het herfstthema met tiramisu van mandarijn en kastanje, appel met calissoncrème en zelfgemaakt ijs of sorbets. Een apart kindermenu biedt keuze uit vlees, vis of pasta. Tafels kunnen online worden gereserveerd, waarbij een garantie via creditcard wordt gevraagd. Gasten die een kinderwagen of een hond meenemen, worden verzocht dit bij het reserveren te vermelden, zodat het team een geschikte plek kan regelen.

• Burgers
• Vis en zeevruchten
• IJs
• Lunch
• Diner
• Reserveren mogelijk
• Kindvriendelijk
• Pinbetaling

Ga erheen

Place des Moulins, 83720 Trans-en-Provence, France

+33494708759 · www.restaurantlagrotte.fr

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant