Restaurante La Fontanilla

La Fontanilla ligt direct aan het gelijknamige strand in Conil de la Frontera, naast de parkeerplaats bij het strand. Het restaurant begon in 1964 als een bar voor vissers die terugkwamen van zee, en de familie Pérez Rubio speelt nog steeds een centrale rol in de geschiedenis van het restaurant. Pedro en Antonio Pérez Rubio zetten die traditie voort, met een keuken die bijzondere aandacht besteedt aan de lokale visgronden en de vangst daarvan. De locatie kijkt uit over het zand en het water, waardoor de verbinding tussen de eettafel en de kust tijdens de hele maaltijd zichtbaar blijft. Vis die inheems is aan de kust van Conil en blauwvintonijn uit de almadrabas van Conil en Barbate vormen de belangrijkste trekpleisters. Het bredere aanbod omvat schaaldieren, rijstgerechten, gefrituurde vis, groenten uit de tuinderijen van Conil en Retinto-rundvlees. Een apart menu met wilde blauwvintonijn gaat dieper in op dat ingrediënt, terwijl afzonderlijke wijn- en dessertmenu’s het aanbod compleet maken. Het restaurant publiceert ook suggesties onder de naam van Fernanda, wat een extra invalshoek biedt op de keuken van het huis. De geschiedenis van het restaurant verklaart de nadruk op zeevruchten: wat begon als een rustplaats voor werkende vissers, ontwikkelde zich tot een strandrestaurant waarvan de identiteit nog steeds steunt op de traditionele visserij. Voor bezoekers die in El Palmar verblijven, biedt het een uitstapje in de buurt naar een ander deel van dezelfde kust, waarbij de producten uit Conil centraal staan in de maaltijd. Tafels kunnen telefonisch worden gereserveerd. Gasten met allergieën of voedselintoleranties worden verzocht het bedienend personeel te raadplegen voor informatie over de gerechten.

• Spaans
• Vis en zeevruchten
• Reserveren mogelijk

Ga erheen

Playa de la Fontanilla s/n, 11140 Conil de la Frontera, Spain

+34956441130 · lafontanilla.com/es

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant