Restaurant Engiadina am Innfall

Restaurant Engiadina am Innfall ligt aan de Via Dimlej, aan het meer van St. Moritz en bij de Inn-watervallen, op korte loopafstand van het treinstation en het busstation. Op het menu staan Zwitserse klassiekers, pasta en gerechten uit de naburige Valtellina. Het resultaat is een uitgebreide menukaart met onder meer een eenvoudige kom soep, een bord huisgemaakte pasta of een maaltijd rond kaasfondue. De gerstensoep uit Graubünden laat de regionale kant van de keuken zien, terwijl de selectie van gezouten vleeswaren bestaat uit gedroogd rundvlees, rauwe ham, coppa en salsiz. Tot de pastagerechten behoren onder meer pasta met wildzwijnsaus, pizzoccheri uit Valtellina en ravioli bereid op Engiadina-wijze. Taleggio-risotto en aardappelknoedels met gorgonzola breiden het aanbod aan kaasgerechten uit tot buiten de fonduepan. Tot de stevige hoofdgerechten behoren gestoofde kalfsschenkel met risotto, kalfsvlees in Zürichse stijl met rösti, en gegrilde alpenforel vergezeld van amandelen, groenten en aardappelgratin. Ossenhaas en een spies van rosbief bieden nog meer alternatieven. Fondue is er in verschillende varianten, van de traditionele kaasversie tot varianten op smaak gebracht met tomaten, eekhoorntjesbrood of champagne. Ook de desserts laten zich kenmerken door een even rijke verscheidenheid aan invloeden. Appelstrudel kan worden geserveerd met vanillesaus of kaneelijs, terwijl tiramisu, Catalaanse crème en hazelnootparfait voor verschillende afsluiters zorgen. De ligging aan het meer geeft deze verzameling van regionale en naburige culinaire tradities een typisch St. Moritz-karakter.

• Steak en grill
• Vis en zeevruchten

Ga erheen

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz, Switzerland

ma–zo 11:30–14:00, 18:00–22:00

+41818333000 · www.restaurant-engiadina.ch

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant