Banfi's Restaurant

Banfi's is een familierestaurant aan de Via dal Bagn in St. Moritz Bad, met een keuken waarin zelfgemaakte gerechten centraal staan. Soepen, gnocchi, tagliatelle, hamburgers en desserts worden zoveel mogelijk in eigen huis bereid. De menukaart combineert vertrouwde, hartverwarmende gerechten uit de Alpen met Italiaanse invloeden en een Thaise curry, waardoor het kleine restaurant een breder aanbod heeft dan de locatie zou doen vermoeden. Runder-tartaar en cordon bleu zijn de twee gerechten die het meest met het restaurant worden geassocieerd. De tartaar begint met met de hand fijngehakt rundvlees, dat op bestelling wordt aangemaakt met olie, citroen, ui, kappertjes, komkommer, kruiden en eigeel. Voor de cordon bleu wordt varkensvlees gevuld met ham en kaas, afgewerkt met een huisgemaakte, rustieke paneerlaag. Grotere porties kunnen van tevoren worden besteld. Rode Thaise curry biedt een andere richting, waarbij groenten, champignons en rijst worden gecombineerd met naar keuze garnalen, kip of een vegetarische variant. Zelfgemaakte gnocchi vormen een extra reden om verder te kijken dan de kenmerkende vleesgerechten. De gedrukte menukaart is in vier talen beschikbaar, wat de internationale samenstelling van het gastenbestand weerspiegelt, terwijl de eetzaal een informele sfeer behoudt. Koffie en aperitief maken ook deel uit van de rol van het restaurant als ontmoetingsplaats in de buurt. Telefonische reserveringen zijn welkom, en gezelschappen van acht of meer personen worden verzocht vooraf een gezamenlijk menu af te spreken. Deze regeling zorgt ervoor dat een grotere tafel een op elkaar afgestemde maaltijd krijgt, terwijl het persoonlijke karakter van een familiebedrijf behouden blijft.

• Thais
• Burgers
• Vegetarisch
• Reserveren mogelijk
• Groepen en evenementen

Ga erheen

Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz, Switzerland

+41818332579 · banfisbar.ch

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant