Lucie Schulte

Lucie Schulte noemt zichzelf ‘die neue Essklasse’ en ligt midden in de historische binnenstad van Görlitz, aan de Untermarkt 22. De weg ernaartoe maakt deel uit van de beleving: gasten lopen door de beroemde Flüsterbogen, de fluisterboog, naar een reeks romantische binnenplaatsen waar het restaurant is gevestigd. Het restaurant wordt gerund door restaurantmanager Bernd Schade, met Sascha Pröhl als chef-kok, en hun doel is dat keuken, bediening en omgeving naadloos samenwerken om de avond tot een succes te maken. De keuken omschrijft haar kookstijl als ambitieus, seizoensgebonden en creatief, met gebruik van verse producten, en het menu verandert met de seizoenen mee. Op de herfstkaart, die wordt ingeleid met een beschrijving van het gouden licht dat door de binnenplaatsen van Görlitz valt en de geur van geroosterde pompoen en warme kruiden, staan onder meer warme geitenkaas in een korst van pompoenpitten met nootmuskaat-perenchutney, een Japanse bouillon van rivierkreeftjes met rode biet, bieslook, rijst-shoyu en wasabi, gegrilde zeebaars met geroosterde guanciale en een tarte flambée met wilde paddenstoelen en Fourme d’Ambert, en gegrilde filet van wilde haas op een compote van porcini en peer met jeneverbessensaus en aardappelknoedels met lardo. Naast de grote eetzaal is er een terras op de binnenplaats, een wijnkelder, een kleine bar genaamd de Kostbar en een wijnkamer die wordt gebruikt voor kleine bijeenkomsten; volgens het restaurant zijn deze ruimtes geschikt voor recepties en feesten. Hetzelfde team runt de kookschool ‘Genussreich’, verzorgt catering en organiseert wijnavonden. Het restaurant is alleen ’s avonds geopend en gesloten op woensdag; reserveren kan telefonisch of per e-mail, met vermelding van de datum, het tijdstip en het aantal gasten. Het is geschikt voor stellen en kleine groepen die op zoek zijn naar een doordacht diner in de oude binnenstad.

• Vis en zeevruchten
• Vegetarisch
• Diner
• Zitplaatsen binnen
• Zitplaatsen buiten
• Reserveren mogelijk
• Groepen en evenementen

Ga erheen

Untermarkt 22, 02826 Görlitz, Germany

+49 3581 410260 · lucieschulte.de

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant