Casa Don Dino

Casa Don Dino brengt een eigentijdse Dalmatische keuken naar Matije Gubca in het centrum van Trogir. Zeevruchten, seizoensproducten, olijfolie en regionale kruiden vormen de rode draad in de keuken. Het restaurant biedt aparte menu’s voor brunch, lunch en à la carte, dus het loont de moeite om de optie te kiezen die het beste past bij het soort maaltijd dat u in gedachten heeft.

Het avondmenu begint met herkenbare lokale smaken: soparnik, de met snijbiet gevulde Dalmatische taart, huisgemaakte focaccia en gezouten of gemarineerde ansjovis. De rauwe en koude gerechten zijn wat uitgebreider, zoals tonijntartaar met avocado en geroosterde amandelen, ceviche van witvis met citrus, en oesters met citroen en ingelegde ui. Dit biedt verschillende alternatieven voor een licht voorgerecht.

Een van de paradegerechten is de risotto van Don Dino, een combinatie van zee-egels, Adriatische garnalen, Pag-kaas en pistachenoten. Octopus peka wordt geserveerd voor twee personen met nieuwe aardappelen en courgette, terwijl in een zoutkorst gebakken zeebaars een ander gerecht is om te delen. Gasten die de voorkeur geven aan vlees kunnen kiezen uit rundvleesspiesjes, lamsvlees of kip met romesco; vegetarische gerechten zijn onder meer geroosterde bloemkool met hummus en aubergine parmigiana.

De variatie maakt dit een geschikte keuze wanneer een groep een gepland diner wil met verschillende voorkeuren aan dezelfde tafel. Reserveren kan via de website van het restaurant, met een direct telefoonnummer en e-mailadres om een specifiek gerecht of een bepaalde gelegenheid te bespreken. Vraag bij het reserveren naar de beschikbaarheid van die dag en het geschikte menu, vooral als een gedeeld vis- of peka-gerecht centraal staat tijdens uw bezoek.

• Mediterraans
• Vis en zeevruchten
• Vegetarisch
• Reserveren mogelijk

Ga erheen

Matije Gubca 14, 21220 Trogir, Croatia

+385977055560 · [email protected] · casadondino.com

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog openingstijden and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant