Revelry

Revelry is een Indiase tapasbar in Dubai Hills Estate, waar een menu met kleine gerechten wordt gecombineerd met een cocktailkaart die is opgebouwd rond verhalen. Het ‘Passport Menu’ neemt je mee op een reis langs internationale straatgerechten, waarbij Indiase ingrediënten en bereidingswijzen worden verwerkt in gerechten die met verschillende landen worden geassocieerd. Het resultaat is een selectie die varieert van taco’s, dumplings, naan-pizza’s en rijstgerechten, in plaats van de conventionele volgorde van voorgerecht en hoofdgerecht te volgen. Het Mexicaanse gedeelte omvat taco’s met gepureerde jackfruit en muntchutney, naast tostada’s belegd met zwarte linzen en naar keuze tandoori-kip of achari paneer. Chinese invloeden komen tot uiting in dim sum met garnalen en moilee, en gestoomde bao gevuld met chili-kip of paneer. Een ander onderdeel combineert tandoori-vis met een sofrito van olijven en peper, terwijl de naan-pizza’s belegd zijn met onder meer spinazie, paneer, feta en ingemaakte jalapeño. Er zijn ook grotere rijstgerechten, waaronder groente-biryani geïnspireerd op bibimbap en lamsbourguignon geserveerd met nihari-potrijst. De desserts zetten dezelfde interculturele aanpak voort, van chocolade met hazelnoot-kalakand tot shokupan-toast met malai cham-cham. Naast het eten interpreteert de ‘Seven Moments’-cocktailcollectie de wisselende stemmingen gedurende de dag via smaak en aroma. Het restaurant beschikt over zowel bartafels als lagere zitplaatsen; de toewijzing van tafels is afhankelijk van de beschikbaarheid. Reserveren is mogelijk, en gezelschappen van vier of meer personen moeten van tevoren reserveren. Gasten met speciale dieetwensen dienen dit vooraf te melden: hoewel er vegetarische gerechten op het menu staan, geeft het restaurant aan dat het geen rekening kan houden met veganistische diëten of bepaalde ernstige allergieën.

• Indiaas
• Vegetarisch
• Reserveren mogelijk
• Groepen en evenementen

Ga erheen

Dubai Hills Estate, Business Park 1, Dubai, United Arab Emirates

+971521432426 · revelrydxb.com

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres, openingstijden and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant