Le Bistro d'Hervé

Le Bistro d'Hervé is een klein restaurant aan de Rue Brescou 47, in het centrum van de oude binnenstad van Agde, op een paar straten afstand van de kades van de Hérault. Hervé Dos Santos staat in de keuken en Sabine Dos Santos leidt de bediening. De keuken omschrijft haar stijl als creatief en verfijnd, gebaseerd op seizoensproducten met de smaken van het Zuiden, en heeft eveneens een voorliefde voor „plats canailles“, hartige bistrogerechten die met zorg worden bereid. Op de recente menukaarten stonden onder meer tataki van rode tonijn met ratatouille, sint-jakobsschelpen op een velouté van aardpeer en zeebaars van de plancha met saffraanrisotto, naast klassiekers zoals eieren en meurette, rundertartaar en rum-baba. De wijnen komen uit de Languedoc. Het restaurant draagt de titel ‘Maître Restaurateur’, die garandeert dat er ter plaatse met verse ingrediënten wordt gekookt, en staat vermeld in de gidsen van Michelin en Gault&Millau.

De zaal is modern en voorzien van airconditioning, met een klein terras onder schaduwzeilen en een overdekt terras voor warme juli-avonden. Het restaurant is geopend van dinsdag tot en met zaterdag, van 12.00 tot 14.00 uur en van 19.30 tot 22.00 uur; op zondag en maandag is het gesloten. Het restaurant is het hele jaar door geopend, met uitzondering van een pauze rond Kerstmis en Nieuwjaar. In de zomer zijn de tafels snel volgeboekt, dus bel +33 4 67 62 30 69 of stuur een e-mail naar [email protected] een dag of twee van tevoren. Groepen tot 40 personen kunnen worden ondergebracht mits dit van tevoren wordt aangekondigd.

Voor gezinnen die in een vakantiehuis in de buurt verblijven: er is een kindermenu, honden zijn welkom en het restaurant draagt het keurmerk „Tourisme & Handicap“, met drempelvrije tafels en aangepaste toiletten. Op ongeveer 100 meter afstand, bij de bioscoop, ligt een openbare parkeerplaats; het treinstation ligt op 13 minuten lopen. Vanuit Cap d’Agde of Le Grau-d’Agde moet u een kwartier met de auto rekenen voor een avondje uit, weg van de grillrestaurants aan het strand.

• Frans
• Mediterraans
• Lunch
• Diner
• Zitplaatsen binnen
• Reserveren mogelijk

Ga erheen

47 Rue Brescou, 34300 Agde, France

di–za 12:00–14:00, 19:30–22:00

+33467623069 · [email protected] · www.lebistrodherve.com

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant